Recepto kondimento ben. Kondimento ben por la vintro

Recepto kondimento ben povas inkluzivi tute malsamaj ingrediencoj. Ni decidis diri al vi pri kiel fari produkton kun minimuma tempo kaj kostoj.

Superrigardo

Antaŭ ni diras vin kiel prepari la kondimentas de ben devus esti rakontita ke ĉiu ĉi tio estas por la ingredienco.

Ben - plurjara herbo kiu apartenas al la brasika familio. Lia tigoj estas longaj kaj rektaj. Basal foliojn ofte atingas altecon de 60 centimetroj. Ni notu, ke ili estas tre ofte uzata en Peklado diversaj legomoj. Krome, tre populara inter kuiristoj uzas la radikon de la planto. Ĝi estas longa kaj dika. Ĝi estas aktive uzata kiel bazo por la preparo de ĉiaj aromaĵoj kaj saŭcoj.

Ben radiko - manĝoĉambro ingredienco kiu povas eksciti la apetiton kaj plibonigi digesto. Krome, la kondimento surbaze de la produkto bone helpas digesti proteino nutraĵoj.

ecoj de la produkto

Tiuj dommastrinoj kiuj regule faras la kondimentas de ben vintre devas nepre koni ĉiujn proprietojn de la diris produkto. Sur ties meritoj ĝi superas mustardo semoj kaj pulvo. Ĉi spico facile diversigi ajnan manĝoj. Ĝi estas ne nur akra, sed tre sukaj, nutra kaj saludable.

Laŭ spertuloj, ben radiko enhavas flamiĝemaj bactericidas ago. Alivorte, la produkto povas elsendi la flamiĝemaj substancoj aŭ tiel nomata vegetala antibiotikoj mortigas neniun malutilajn mikrobojn. Ili protektas la homa korpo el diversaj infektaj malsanoj.

Lige kun ĉiuj supre, multaj dommastrinoj ofte interesas kiel kuiri kondimento ben. Estis tiu kulinara afero ni dediĉos la hodiaŭa artikolo.

Klasika rusa kondimento

Kiel fari kondimento ben? Estas multaj respondoj al ĉi tiu demando. Tamen, inter la grandega kvanto de receptoj, ekzistas unu klasika ke ĉiu kuiristo devas scii. Por lia preparado ni bezonas:

• Freŝa ben radiko - uzo de bontrovo;
• sablo, sukero kaj salo - por gustumi uzi;
• citrono, aŭ pli ĝuste la suko elpremita el ĝi - paro de malgrandaj kuleroj;
• graso acida kremo - aldoni al gusto kaj se dezirata (vi povas anstataŭigi majonezo).

Procesorado komponantojn

Ĝi kiel povas vidi, la recepton kondimento ben inkludas minimume malaltekosta kaj alirebla produktoj. Kaj antaŭ ol vi komencas kuiri ĝin, vi devus zorge pritrakti ilin.

Tiel, freŝa ben radikoj devus esti funde purigita per akra tranĉilo, kaj tiam lavu gxin sub malvarma kurado akvo. Tuj poste, la traktata produkto estas bezonata froti en malgrandaj de muskato.

Por ben radiko ne exhale parto de ĉiu muelita loko rekomendas anticipe preparitaj poto funde de kiuj Pour malvarma boligita akvo. Kiam tiu vitro ujo postulas devigan strikte fermita.

procezo de preparado

Iam la baza ingredienco procesas, ĝi devas esti miksita kun malgranda kvanto de akvo ĝis densa kaĉo. Apud la produkto vi volas aldoni sukeron kaj kuirsalo. Se aldone uzas la sukon de freŝa citrono aŭ Zest, tiam la kvanto de malvarmigita bolita akvo, estas dezirinde redukti. Ĉi tio estas pro la fakto, ke hejma kondimento devus havi dikan, ne akveca consistencia.

Kiel prezenti

Nun ke vi scias kiel fari la kondimentas de ben. Krome, mi volas diri al vi pri kiel ĝi devus esti gxuste al la tablo. Por fari tion densa kaj pika mush devas esti miksita kun acida kremo aŭ majonezo, kaj tiam tuj apliki gastoj kun ajna pladon. Kutime, la fortikaĵo de la spicado daŭras 10-13 horoj.

Kiel kondimento ben kun tomatoj

Hrenovina - estas la plej populara saŭco en Rusio, ne nur aĉetas en la vendejo, sed ankaŭ por fari siajn proprajn. Pro tio ni bezonas:

• mola maturaj tomatoj - pri 3 kg;
• freŝa ben radiko - 250 g;
• sukero, salo kaj freŝe tero nigra pipro - por gustumi uzi;
• ajlo cebollino - proksimume 250 gramojn

Procesorado komponantojn

Tre Ofte, la rusa amatinoj hrenovina rikoltita por la vintro. Estas tre agrable malfermi vintre malvarma sukaj saŭco kaj aldoni ĝin al freŝe kuirita caseros raviolo. Do, ke vi povus ĝui spicado, ni decidis prezenti ĝin al vi detalan recepton.

Por komenci procesi ĉiujn ingrediencojn. Tomatoj devus esti lavitaj kaj tranĉitaj ĉiuj umbilikojn kaj ben radiko kaj ajlo - nu purigita.

kuirado saŭco

Iam la legomoj estas preta, ili falpusxigxu uzante muelilo. Rezulte, vi devus ricevi pika tomato pezo kun prononcita gusto de ajlo kaj ben. En ĉi tiu kazo, ĝi devus havi sufiĉe likva konsekvenca. Sekva, la rezultanta saŭco estas bezonata por gustumi aldoni sukeron, salo kaj muelita pipro.

La fina stadio

Kiel vi povas vidi, hrenovina preparas por la vintro bela rapide. Unufoje ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kune, ili devas meti en vitra bokaloj, kovrilo kaj tuj refrigerate. Stoki la finita saŭco devus esti la sola vojo. Ja se vi lasas ĝin al temperaturo medio, tiam tre rapide fermenti kaj zakisnet.

Simpla recepto kondimento ben

Relative multaj dommastrinoj simple piklita ben, kaj tiam uzi ĝin kiel spicaj aldonaĵoj al la dua plado. Por ĉi tiu metodo, ni bezonas:

• Freŝa ben radiko - 500 g;
• sablo-sukero - 30 g;
• natria klorido - proksimume 30 g;
• pomon vinagron 9% - 100 ml;
• bolanta akvo - 2 tasoj.

metodo de preparado

Prezentita recepton kondimento ben estas tre populara inter la amantoj de frandaĵoj. Kuiri freŝan ben radikoj devas lavi ĝisfunde, kaj poste purigi per akra tranĉilo kaj rub sur malgranda de muskato. Poste vi povas sekure preparos vian adobo. Por fari tion en tre bolanta akvo devus esti solvita kuirsalo kaj sablo-sukero, tiam forigu el varmego kaj aldoni la pomo cidro vinagro. Sinsekve la rezultanta pekli necesas konekti kun rallado ben radiko kaj miksi ĝisfunde.

Savi aperitivo, ĝi devus esti metita en steriligitaj vitra poto kaj bona rulo. Ĉi kondimento povas aldoni ne nur al la ĉefa kursoj, sed ankaŭ uzi ĝin por prepari diversaj saŭcoj.

Vere bongusta kondimento kun betoj

Kondimento ben kun betoj donas tre bongusta kaj bonodora. Kuiri ŝin hejme, ni devas:

• Freŝa betoj grandaj - 1 kg;
• Freŝa ben radiko - 1 kg;
• filtrita trinkakvo - 1 litro;
• vinagro 6% - 200 ml;
• Rafinita oleo - 150 ml;
• sablo, sukero kaj salo - 50 g

Preparanta la ingrediencojn

Antaŭ fari kondimento ben, devus prepari ĉiuj ingrediencoj. La radikoj devas lavi kaj pura, tiam viŝi seka kaj mueli uzante muelilo. Beto postulas Rinse, metis en la kaldronon, aldonu akvon, kuiri kaj kuiri al plena moleco. Plue, legomoj devus esti malvarma, senŝeligi kaj kradon sur grandaj de muskato.

termika traktado

Post preparado ingrediencojn, devus daŭrigi per la preparado de aromajxojn. Por fari tion, trinkakvon estu verŝis en la lavujon tiam kuiri ĝin, aldonu salon, sukero kaj muelita radikoj de ben. En ĉi tiu parto de la ingrediencoj necesaj por kuiri por 23 minutoj. En ĉi tiu kazo, la fajro devas esti minimuma.

Post tiu tempo, la produktoj devus esti metita shredded beto kaj daŭrigi la varmego traktado estas alia 10-14 minutoj.

seaming kondimentoj

Iam la spicado estas kuirita, necesas forigi de la forno, tiam aldoni rafinita oleo kaj pomo cidro vinagro. Stir la ingrediencojn de granda kulero, oni devas meti en steriligitaj kruĉoj kaj tuj sigelita rulo varma.

Malvarmigi la kondimento je media temperaturo, oni metu en la formetejo aŭ ajna alia malvarmeta loko, kie ĝi povas esti entenita por ses monatoj. Manĝu bonodora kaj alta-kaloria manĝeto rekomendas 1-2 monatojn post la tuja seaming.

Servu beto kondimento kun ben ebla por ajna dua kaj unua pladojn. Krome, kelkaj el la dommastrinoj ofte aldonas ĝin al la Borscht aŭ uzata kiel salato manĝeti, kaŭzante maldika tranĉaĵo de pano.