Tomatoj en gelateno sen steriligo. kuirado receptoj

Tre ofte, la tomatoj havas tian grandan grandecon kiuj ne tute en la botelo malfermo. La freŝa, saŭcoj kaj salatoj estas bongusta, sed ne kiel por marinating. Multaj dommastrinoj frontas similan problemon. Sed en la lastaj jaroj kreis multajn receptojn kiuj solvas ĉi tiun problemon. Vi povas sekure tranĉi la tomatojn en pecetojn, prenu en pretigo eĉ krevis kaj prepari por la vintro enlatados tomatoj en gelateno sen steriligo. Ni akiras tre bona rezulto.

ĝenerala informo

Gelateno verŝante bela likvaĵo, ĝi ne faras la saman tomatojn sur denseco kaj plenumi adaptador funkcio vendejoj la pecojn de tomatoj en integrecon. Ili estas en gxi estas forta, malpeze salita, sweetish gusto, ne rampi. Kio estas grava por iu dommastrinoj plenumi tiun recepton, vi povas elekti iun el tomatoj: neadekvataj, sed la ruĝa kaj matura, iomete difektitaj, eksplodo.

Kuirita plado pledos al tiuj kiuj preferas la originalan vintro rikolto, kaj ne estas limigita al konvencia seaming. Bone, ni komencu kuiri tomatojn en gelateno sen steriligo.

La unua recepto de tomatoj en gelateno gisado

En litroj bokalo, ni bezonas: tomatoj, duone cepo, du najlo de ajlo, du golfeto folioj, kulero de gelateno, kvin nigraj aĵoj de dolĉa papriko, du tablespoons de sukero sablo, kvarono cucharadita de acida cítrico kaj unu kulero salo. La recepto por kiel prepari tomato ĵeleo vintre sen steriligo, estas prezentitaj sube.

1. Mia tomatoj, vostoj forigita kaj tranĉi en tranĉaĵoj, prefere granda.
2. Funde steriligitaj bokaloj meti ajlo kaj cepo ringoj, plenigi duonon tomatoj.
3. Verŝu la gelateno sur kaj poste supre sube - tomatoj.
4. Ni prepari la peklakvo. Por fari tion en malgranda kaserolo sur ĝia unu litro da akvo verŝas, verŝi salon kaj sukeron.
5. Aldono pipro kaj golfeto folio, dum kelkaj minutoj por kuiri ĝis la salo kaj sukero estas tute solvita.
6. Versxu en ujoj kun la deziratan kvanton de peklakvo tomatoj kaj pasterizuem 15 minutoj.
7. Verŝante cítrico acido, kiu povas esti anstataŭita per la vinagro, kaj ruliĝi supren palpebroj. Bankoj turniĝojn kaj envolvas kovrilo.
8. Kiam la tomatoj estas malvarmeta, forigi ilin por stokado en malvarma loko. Tomatoj en gelateno en la vintro sen steriligo preta.

Tiu plado, kiel la melongeno salato, tkemali - bonega legomo manĝetoj por ke vi povas malmultekoste kaj rapide nutri familion vintre, aldonante al ornamas.

La dua recepton tomato ĵeleo

En la tri litroj bokalo, ni bezonas: tomatoj, akvo - 900 gramoj de gelateno - du tablespoons de vinagro - 60 gramoj de sukero - kvar tablespoons de salo - kulero. Kuiri tomatojn en gelateno sen steriligo. Dividu la akvon en du partojn. En unu trempita gelateno en la alia - ĉio alia. Varmigu la gelatenon al 80 gradoj, la dua duono alporti al sxvelajxon kaj miksi kune. Chop tomatoj, kaj la salato. Metu anizo pipro, golfeto folio kaj petroselo al la fundo tedaĵoj supro - cepo, tranĉita en tranĉaĵoj kaj verŝi varman peklakvo. Se la finita produkto manĝos rapide, vi povas fari sen steriligo. En la kazo kie konservo estas la vintro, steriligi 20 minutoj.

Tomatoj kun pipro ĵeleo vintre

Eta vario estas nia recepto. Ni bezonas la sekvajn ingrediencojn: legomojn - sur la okulo, surbaze de la grandeco de ombrelojn aneto, ajlo - kelkaj najlo, ribo folioj, peppercorns, golfeto folio, gelateno - kulero, duone glason da akvo; adobo - litro de akvo, pipro, vinagro - 150 ml sukero - kvar tablespoons salo - unu kulero. Vi devus ricevi tri duono litroj tedaĵoj. Rikoltoj tomatojn en gelateno en la vintro sen steriligo. La steriligitaj bokaloj metis sur la fundo de ajlo, aneto, golfeto folio, pipro, ribo folioj. Plenigu la gelateno duono glason da akvo kaj atendi ĝis la huloj. Tranĉu la tomatojn en kvar partoj ĉiu, sonorilo pipro tranĉita en strioj. Ni sendas ilin al la bankoj. Nun ni devas prepari la adobo: miksi la akvon kun vinagro, aldoni sukeron, salo, gelateno ŝvelinta. Varmigos super meza varmo, alporti al sxvelajxon, sed ne bezonas esti kuirita. Plenigi kruĉoj kaj ruliĝas ili.

Tomatoj en gelateno gisado

Tiu recepto estas vera lifesaver por tiuj tomatoj kiuj ne ruliĝi supren la kutima maniero: kun difektoj, fendoj, tre granda. Kiel komenci! Tranĉo lavis tomatoj duonoj aŭ lokoj, kaj povas esti arbitra ciferojn. Metu sur la fundo de la bankoj laŭro kaj pluraj cepo ringoj. Vi ne bezonas multe, alie la gusto povas iri malbone. Ni metis tomatoj. Kuiranta plenigu gelateno trempita en varma akvo bolas, surbaze de la kalkulo, ke duono kulero iras al litro poto. Ni atendas la ŝvelaĵo kaj solvi. Kuiru peklakvo, kiu por litro da akvo prenas unu kulero da salo kaj du tablespoons sukero kuleroj. Preta verŝi la gelateno en la bolantan peklakvo, kaj tuj malŝalti la fajro. Verŝu la resultante plenigi en kruĉoj. Aldoni cucharadita de vinagro en kvarto poto, kovrita kun kovrilo kaj sendi ĝin al la steriligo. Tiam ni eltiri kaj ruliĝi supren. Tomatoj en gelateno sen steriligo restos, kiel en la antaŭa kazo, en malpli tempo.