Kutime, kelkaj dommastrinoj povas esti aplikata al tiaj produktoj kiel la rafano. Resume, Ĝi nur frotis, aldonu iom vegetala oleo, salo - kaj nun, la plado estas preta. Hodiaŭ ni diras al vi pri mirindan recepton. Salato "Taŝkento" laŭ unu versio ricevas sian nomon honore al la iam fama Uzbeka kuirarto restoracio en Moskvo. Ili diras ke estis elpensita de la kuiristo de ĉi tiu starigo. Tamen, la plej populara versio de kion tradicia Uzbeka plado, Kojima regalis vizitantojn jarcentoj. Unufoje vi provu ĝin, vi volas provi ĝin denove!
Tiu recepto estas eĉ en la kuirlibro "Tradicia Uzbeka kuirarto". Kaj kiel vi scias, estis kreita de la plej bonaj kuiristoj, majstroj, gardis la sekretojn de tiu nacia delikateco. Prenu montrita en ŝia recepton. Salato "Taŝkento" estis bona en la interpreto. Do kiam la sezono venas al rafano, ĝi prenas lian rangon unu la tablo. Mi ankaŭ ŝatus alporti tiun pladon al la atento de tiuj, kiuj ne ŝatas rafanoj, ĉar en ĉi tiu salato estas absolute perdas lia propra odoro kaj gusto. Pro tio, ke estas trempita, rezultas dolĉa kaj tre freŝa.
Salato "Taŝkento" rafano povas preni lian lokon kaj ĉiutaga, kaj je la festa tablo. Ni estas certaj, ke ĝi estos estimita de eĉ la plej elektema gourmets. Kaj pro ĝia simpleco, ĝi firme okazas en la furordeko pladoj, ke ĉiu virino tenas en memoro se neatenditaj gastoj alvenos. Prepari salato "Taŝkento", la recepton de kiuj ni donas sube, vi bezonos la sekvajn produktojn: du meza verda rafano, tri cepojn, ducent gramojn da viando (bovaĵo aŭ kokido brusto), tri kokidon ovojn, sunfloro oleo, majonezo, salo, nigra pipro.
Unue, vi devas purigi la rafano kaj manĝobastonetoj, la pli maldikan pli bone. Se la opcio por la pigraj aŭ en rapideco, la granda rub. Sekva, lavu ĝin per varma akvo kaj metis en malvarma dum 15 minutoj. Iuj metas en malforta solvo de vinagro. Tio estas aparte liveri rafano de ĝia specifa gusto kaj aromo. Se ŝi ŝatas vin, kaj vi ne gravas la odoro, eblas eviti trempadon procezo. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj maldika kiel vi povas. Saute en iom de oleo super malalta varmego. Ĝi devus vere esti iom, sed ne batas al la arko, laŭ la postuloj de la recepto. Salato "Taŝkento" implikas la uzon de junaj bovaĵo, kaj se ne, tiam kokido brusto.
Viandon kuiritan tranĉita en strioj kaj aldoni al la rafano. Sekva, remetu la sama, kaj la ovojn (mueli ilin same kiel viando). Plej bone taŭgas estas ovojn, kvankam iuj dommastrinoj estas aldonitaj koturno. Ekzistas ankaŭ demetas la cepo el la pato. Salo, pipro, aldonu iom majonezo kaj miksi ĝisfunde. Memoru ke en la salato jam havas iom da vegetala oleo. Kiel vi povas vidi, tio estas tre simpla recepto. Salato "Taŝkento" preta. Kiel vi povas vidi, en malpli ol dudek minutoj. Bon Appetit kaj bongustega eksperimentoj!