Zagotavlivaya provizojn por la vintro, ĉiu dommastrino provas ne nur streĉi iom pli vario de salatoj, peklitaj kaj saletaj legomoj, sed ankaŭ speciala aromajxojn por kuiri supoj, kuiraĵoj, kuiraĵoj, saŭcoj, ktp
Kondimentas de ajlo kaj tomato
La plej populara inter la fanoj de la kulinaraj plezuroj estas konsiderata riĉa dolĉamaraj dressing kun pika gusto. Ni donu bona ekzemplo de tia kondimento. Vintre, de tomato povas fari bonegan legomo miksaĵo, kiu volas manĝi ĝuste tiel, el la poto per kulero. Recepto ingrediencoj ĝi enhavas: 250-300 gramoj de ajlo (ne plu necesas meti, fajrigos), 1-1.5 kg de maturaj, carnosas tomatoj, ben radiko - 200 g, kaj povas esti iom malpli, estas al via gusto. Inkluditaj en la kondimentoj por la vintro, tomato kaj ajlo, 60 g de vegetala oleo, 100-120 g de sukeroj (kiel pli dolĉa - sypte 150), iom salo (al gusto, sed ne malpli ol 15 g) kaj 50-60 g de vinagro. Tomatoj pour super bolanta akvo por forigi la ŝelo. Mueli ilin en viando muelilo aŭ kotleton. Ben kradon, metu en poton por tomatoj. Miksu la buteron, sukero, salo kaj vinagro estas donitaj por kondimento la vintro tomato natura konservativulo. Packagi preform en bokaloj 250 kaj 500 g, kovri kun plasto palpebroj aŭ kreskis papero kaj vendejo en fridujo aŭ en seka kelo.
Kondimento de tomatoj kaj dolĉaj paprikoj
En la legomo kompletigo staciojn, krom agrabla gusto, enhavas multan vitaminoj kaj mineralaj nia korpo substancoj. kondimentoj kiuj faras la vintro tomato nemalhavebla ilo por nutrado. Kaj ĉiutage la forno havigas al la maksimumo. Tial, bela gastigantino, ne mallaborema, do la malplenan por estonta uzo, kaj poste nur malfermi la bankoj, iliaj pladoj reprovizi! En ambaŭ, eĉ poezio irinta! Sed ni divagar, ni atendas tre bongusta plado-kondimentas de tomatoj por la vintro. Por lia preparado bezonos: 1 kg karoto kaj sonorilo pipro, funton bulbojn 2 kg de tomatoj, 100 g de salo. Karoto pura kaj tranĉita en malgrandaj rondoj aŭ strioj. Ĉu same kun cepoj, paprikoj, tomatoj (estas pli bone por tranĉi en tranĉaĵoj). Faldu la ingrediencojn en poto, aldonu salon, Boil kaj kuiri por 15-20 minutoj. Se vi ŝatas, aldonu iom sukero kaj sunfloro oleo. Ne forigi de varmego kondimento, packagi siaj bordoj (sterila), kaj tuj ruliĝi supren. Belega malplenan por plenigi supoj kaj supo, rostita kaj kuiraĵo vi pretas!
Se verdaj tomatoj
Kaj, fine, Vi Artikoloj - kondimentas de verda tomato kun varma pipro en la interkonsento! Jes, vi povas fari tion, kaj yummy! Por ŝi, vi bezonos: verda aŭ bruna tomatoj - duono de kilogramo, la sama kvanto de sukero, varma pipro konteneroj - kelkaj vainas po duono de teo kulero de la acida cítrico kaj 200 g da akvo. Metu tomatojn en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, tiam forigi kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Pour ilin kun sukero, verŝi akvon. Perchina haki, miksi kun tomatoj. Stir acido en ĝi. Poto bolas super alta varmo, do redukti varmego moderigi gxin kaj kuiri refills al stato de travidebleco tomato tranĉaĵoj. Tiam packagi en sterila vazoj kaj proksima.
Lasu vian falo tordaĵo al ĉies gusto!