Beef Stroganoff. Recepto por bongusta viando

Bovaĵo - estas utila kaj nutra viando. Preta manĝoj de ĝi havas bonegan guston kaj bona gusto. Plej bone kiam elektante ĉi tiu produkto estas konsiderata esti la viando de junaj bestoj. Sed ĉiuokaze ĝi estas ordo de grando pli kruda ol porkaĵo. Sekve, la pli bona eblo estas por la preparado de bovaĵo saŭco, antaŭe piklita. La adobo povas esti farita de vinagro, legomoj, legomo petrolo, laktaĵojn. En ĉi tiu artikolo, ni koncentros sur tiaj konataj kaj popularaj teleroj kiel Beef Stroganoff. Recepto preparado estas simpla, sed bonega gusto turnas. Do, diru al mi pri kiel fari tion kaj alian bovaĵo pladojn.

bovaĵo Stroganoff

Recepto por komenco kun elekto de viando. Estus la plej bona pulpo - tranĉanta aŭ klingon. Krome, en la arsenalo devas havi pafarkon acida kremo, kremo, nigra pipro, tomatosaŭco aŭ pasto, muskato. Tranĉu la viandon (proksimume 1 kg)
pecojn. Bonan repeler ili. Sezono kun salo, aspergu per pipro. Tranĉu la rezultanta diskojn maldike malgrandaj tranĉaĵoj. En pato hejti la oleo super alta varmo kaj bruna la viandon. Hakita cepo duone ringojn (2 Pc-oj.), Aldoni al la pato kaj friti dum kelkaj minutoj. Dum preparanta stroganoff bovaĵo recepton daŭre fabriki la saŭco, kiu estas konsiderita integrita parto de manĝoj. En malgranda poto aux kaldrono, verŝi kremo (100 ml, 30%) kaj kremo (100 g). Brulas alporti ilin al bolado. Kun malvarma akvo (1/3 taso) dilui amelo kulero kulero. Tiam, iom post iom verŝu la amelon en kremo-de acida kremo maso konstante efikantaj per kirlilo. Tenu en varmego por tri al kvin minutoj, por ke la saŭco estas dikigita. Akra tomatosaŭco (ĉirkaŭ 100 g) estis miksita kun butero kaj plenigu viando. Pri unu horo necesas simmer sur malalta varmego por bovaĵo stroganoff. Recepto preta. Ornamas bone taŭgas terpomoj, rizo aŭ pasto.

Bovaĵo bifsteko granatarbo saŭco

Se vi pensas pri la demando "kion kuiri bovaĵo por vespermanĝo?", Ĝi estos bonega eblo bifstekoj granatarbo saŭco. Sed la viandon en tiu kazo, ĝi estas dezirinda por avanci al marinate. Ni bezonos, krom sin Bovaĵo bifsteko, koriandro, ajlo, petroselo, citrono (suko), aromajxon kaj la oleon. prepari
ni uzas likvigilo. Ĝi comminuted herboj, oleo, citrono suko, kondimentoj (salo, kapsiko, papriko, kumino) kaj ajlo. Plenigu tiun miksaĵon de kortego de bovaĵo. Ili devas bone marinita. Estas plej bone lasi la viandon en la fridujo dum la nokto. Se vi havas krado, tiam petrolo la krado kaj precalentar al 180 gradoj, se ne, uzu pato. Steaks kuŝis sur krado kaj kuiri kun la kovrilo fermita dum 5 minutoj sur ĉiu flanko. Tiam, forigi la bifstekoj kaj ili infuse dum 20 minutoj, ili mem ĝuas kuiranta saŭco. Prenu glason da granatarbo suko, kulero de bruna sukero kaj paro de malgrandaj kuleroj de aceto balsámico. Ĉiuj kombini en poto kaj alporti al sxvelajxon. Simmer la saŭco ĝis ĝia volumeno estas reduktita al ¼ taso. Post tio verŝi ilin viandon, aspergu per herboj kaj servi.