Algoj - manĝaĵo, anstataŭante la medicino

Algoj (Laminaria) nomiĝas brunaj algoj kiuj kreskas sur la marfundo. Dum multaj jaroj, ĝi estas manĝata kiel aparta plado aŭ krom manĝaĵo. La valoro de ĉi tiu produkto estas konservi grandegan kvanton de biologie aktivaj substancoj, estas ege utila kaj eĉ necesa por homa korpo. Tiel, kelp enhavas preskaŭ ĉiuj gravaj micro- kaj macroelements (mi, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginates, aminoacidoj, vitaminoj (A, D, C, B1-B3, B12, PP), poliinsaturados graso acidoj kaj kelkaj aliaj komponantoj. Ni povas diri, algoj konsistas komplete el mineralaj kaj medikamentaj substancoj, kiu eĉ permesas al vi egaligas ĝin al la drogoj.

Multaj resanigo propraĵoj de kelp klarigita de lia enhavo de alginic acido, kiu povas kompari kun pectina, kiu estas parto de legomoj, fruktoj kaj beroj. Unufoje en la intesto, alginates sorbas signifan kvanton de fluido, kune kun ĉiuj malutilaj substancoj enhavis en ĝi. Pro la ŝvelaĵo de la produkto estas signife pliigis en grandeco, kiu kondukas al koleron kaj pliigis intesta movkapablo ricevilo. Alivorte, la algoj havas laxante efekto, sen rompi, kaj normaliziruya funkciado de la tuta tracto gastrointestinal.

En kelp enhavas grandan kvanton de Yoda: 100 gramoj de seka produkto enhavo de la komponanto varias de 150 al 800 miligramoj! Cetere, ĉirkaŭ 10% jodo en brunaj algoj asociita kun la proteino, permesante ĝin por pli bone asimilitaj de la korpo. Ankaŭ maraj planto enhavas iuj substancoj hormona jodo, tiroido postulata por normalaj operacio.

Jodo estas ankaŭ tre utila en la traktado de la aterosclerosis, kiel malhelpas troa sango coagulación kaj normaligas iuj procezoj metabólicos. Batalu plaque- ankaŭ helpi acidaj grasos poliinsaturados kaj betasitosterin - aparta komponanto enhavita en la Dominika. Laŭ studoj algoj reduktas la nivelon de coágulos en la sango por mezumo de 12%.

Pro la alta enhavo de utilaj komponantoj, kelp kontribui al la rapida saturación, kaj malpliigi la apetiton. Pro tiaj trajtoj, ili estas uzataj kiel slimming produkto. Ekzemple, ĝi rekomendas aranĝi semajna tago de fasto; la nura manĝaĵo sur tago - algoj. Dieto sur algoj estas ankaŭ tre utila kaj efika. Estas la ĉiutaga uzo de brunaj algoj, kaj ajna marisko (escepte salikoko) ,. La tuta maso de la ĉiutaga manĝaĵo devus esti ne pli ol 600 gramojn. Dum la dieto vi devus trinki tiel klara akvo.

Receptoj de kelp

Spicy algoj

Sekigitaj algoj (preferinde antaŭ-tranĉo) trempi en pura akvo por du horoj, tiam zorge lavi kaj friti ilin en ajna legomo petrolo. Aldoni al ili la saŭco de sojfabo, kapsiko, dispremita ajlo clove, kondimento saltetas suneli, kaj poste ĉiuj kune por alia kvaronhoro. Tiam aldoni la fritita kokido kuirita kelp antaŭe ŝirante lin laŭ la fibroj.

Pickle

Supo preparita laŭ tradiciaj receptoj. La sola diferenco de la klasika varianto - estas marinado algoj, kiu estas necesa por malpeze fritas. Do, en la buljono, malaltigi la hakita terpomoj, dum li estos okupiĝis preparanta kuiraĵo kompletigo. Por fari tion, friti la cepojn kaj karotoj. Aldoni al la supo preparita aderezos, pickles kaj spassirovannye algoj, kuiri ĉiuj kune kelkajn minutojn.

Ĝi ankaŭ eblas aldoni la seka pulvo de Laminaria en diversaj pladoj, ekzemple en pasto por pano, salatoj, supoj, ktp