Burfi: recepton de lakto en polvo. Indian dolĉaĵoj

Ĉu vi iam provis Indian dolĉaĵojn? Tiu antikva nacio prizorgas ambaŭ ĝia historio kaj tradicioj. Tiu deklaro ankaŭ validas por naciaj pladoj. Ni proponas al vi kuiri hejme burfi kondiĉoj. Deserto estas fama delikateco en la lakto de tiu mistera lando. Malgraŭ la konata hindua sindevontigon al akra kaj pika pladoj, kiuj iĝis preskaŭ parto de ilia kulturo, la popolo de ĉi tiu stato kaj ankaŭ adoras dolĉaj bongustaĵoj. Indian burfi tradukita el antikva Sanskrita signifas la frazo "dolĉa lakto".

dolĉa ekzotika

Ĉu mi povas aĉeti tiun deserton en la lokaj vendejoj? Principe, la Hinda dolĉaĵoj estas por vendo, sed estas multekostaj, kvankam ilia preparado estas ne granda interkonsento. Por fari tion, vi devas scii la postulata sinsekvo de agoj kaj akiri la necesajn produktojn. Tiam vi povas prepari hejme burfi. La recepto estas sufiĉe simpla kaj dolĉaĵoj surbaze de la uzo de pulvorigita lakto. Dezerta turnas facila kaj bongusta, multe pli bone ol la aĉeto.

Kiel kuiri burfi? La recepto surbaze lakto en polvo

La ĉefa ingredienco de la recepto estas la lakto en polvo. Vi povas ankaŭ uzi la kremo. La produktoj devas esti de bona kvalito (sen herba suplementoj) kaj kun dika enhavo de almenaŭ 25%. Alie burfi de pulvora lakto povas esti sala gusto aŭ disvastiĝis.

ingrediencoj:

• Unu pack de butero.
• Tason da sukero.
• Pako de vanilo sukero.
• Lakto pulvoro - 470 gramoj.
• Kremo (35% graso) aŭ kremo (graso enhavo de almenaŭ 20%) - 235 ml.
• Rostita anacardos por dekoracio.

Paŝo post paŝo kuirado

Burfi, la recepto kiun ni volas proponi al vi, ĝi preparas por rapide kaj simple. Kaj la produktoj kiel vi povas vidi, la plej komunaj bezonoj. Ekzotika anacardos por ni, principe, povas esti anstataŭita de io alia. Ekzemple, juglandoj aŭ aveloj.

Preparado komencos per tio, ke en poto aliĝi al la sukero, butero kaj vanilo. Ni metis la telerojn sur la fajron. Ĝi ne rekomendas uzi teflón patoj. La maso estas plenumenda en la forno ĝis ĝis la butero jam fandiĝis kaj sukero solvita. La rezultanta homogena miksaĵo devas turni. Ĝi aldonis al la kremo, la maso estas ekbolis kaj kuiri por alia kvin minutoj.

La finita miksaĵo devus esti verŝis en alian bovlon kaj lasi malvarmigi ĝis varma.

Tuj, ni bezonas rektangula pladoj kun limoj: estas necese kuŝis filmo, oleo, poste frostigita burfi estos facile eliri de la muldiloj.

En la malvarma maso necese eniri partojn de la lakto dum whisking mixer ĝis ĝis ĝi estas densa. Plue, ĝi devus esti ŝanĝi en la formularo. Pezo devus havi la consistencia kiu ne permesos ĝin disvastigi. Malsekaj mano vicigi la surfaco burfi kaj metis tranĉilon strio, kiu estos lerta por tranĉi la dolĉeco. La aranĝo povas esti farita en la formo de kvadratoj aŭ ortanguloj en la mezo de bezono premi ĉiun anacardos aŭ iu ajn alia nukso.

Plue deserto aro frostigi en fridujo por ses horoj. Burfi, la recepton de kiu ni proponis, kuiras tre rapide. Multe pli da tempo atendas verŝi deserto.

Post ses al ok horoj vi devas akiri la dolĉeco de la fridujo kaj tranĉitaj laŭ la linioj per tranĉilo. Tie kaj preta nia burfi. Dolĉeco devas esti malvarmetigita, al temperaturo medio, sed ne fluas deserto. Remotamente principo de fari ĉi deserto rememorigas nian preferataj "dolĉa kolbaso".

Sesame burfi: Ingrediencoj

La fama hinda dolĉaĵoj preparas kun semoj de sésamo. Tio donas tre interesa kaj originala gusto. Se vi estas fervorulo de burfi, kun sésamo recepton vi devus definitive provi.

ingrediencoj:

• Sesame - 100 gramoj.
• Al pack de butero.
• Pulvora sukero - 80 gramoj.
• Lakto pulvoro - 100 gramoj.

Preparado de sésamo burfi

Oleo devas fandigxos en kaserolo. Sekva, aldonu la semoj de sésamo kaj friti ĝis ora bruna en ĝi. Poste la miksaĵo estis permesita por malvarmigi al temperaturo medio. En la malvarma maso povas aldoni pulvora lakto kaj pudritaj sukero. Nu tutan konfuzon kaj ŝanĝo en granda bovlo aŭ silikono muldiloj (ekz por kukoj). Sesame burfi preta. Ĝi restas por sendi ĝin en la fridujo por firmigi.

ĉokolado burfi

Burfi povas prepari en la formo de ĉokolado deserto. Ĉi regalo amos ĉiuj dolĉa dento. Receptoj de la lakto en polvo povas iomete modifita. Sesame tute anstataŭita ajnan nuksoj. Estas ankaŭ eble uzi kokoso aldonante ĝin al la ĉefaj ingrediencoj.

ingrediencoj:

• Du tablo kulerojn de kakao.
• Pulvora sukero - 120 gramoj.
• Cinamo - cucharadita.
• Lakto pulvoro - 150 gramoj.
• Sesame - 100 gramoj.
• Akvo - 55 ml.

Kuirado ĉokolado burfi

Sesame semoj devas friti ĝis ora bruna. En aparta bovlo miksaĵo de kakao kun lakto kaj cinamo.

En poto kun dika fundo kaserolon aŭ sur la neceso fandi la buteron kaj aldoni la semojn en ĝi. La tuta maso, efikantaj kelkaj minutoj por teni en la varmego. Sekva, enmetu la sukeron kaj konfuzon. La rezulta miksaĵo povas esti aldonita kakao miksaĵo, lakto kaj cinamo, ĉiuj zorge kirli kaj verŝi la akvon. Redukti la varmego, la miksaĵo devas kuiri al densa kremo.

Preta burfi bezonas versxu en preta kaserolon kaj permesi malvarmigi, kaj poste sendas en la fridujo. Glaciiĝinta dolĉaĵoj tranĉita en cubitos kaj sumigi stoki en glaso bovlo kun kovrilo.

Burfi kun muskato

ingrediencoj:

• Buteron - 0,5 kg.
• Sugar - 0,5 kg.
• Kremo - 0,5 litro.
• Litro mug da lakto (seka).
• Blatoj de kokoso - 2/3 Litro mugs.
• Nutmeg.

Oleo devas fandigxos en pato, kaj poste aldoni la sukeron, kuiri al simmer. La maso devas esti periode instiganta, ĝis la miksaĵo estis helbruna nuanco. Sekva vi devas aldoni la kremon kaj kirli ĝis tiam, ĝis la sukero estas tute solvita. Maso devas malvarmiĝi. Poste eblas aldoni tero juglandarbo (muskato), lakto en polvo kaj kokoso. Burfi sternigxos en ŝmirita formo kaj ornamita per duonoj de la nuksoj.

banano burfi

Burfi - Indian dolĉeco ke memorigas dolĉa lakto. Hejme deserto por ĝia preparo uzante tuto arsenalo de aromajxoj. Sed por ni, la gusto ne estas tute klara, ĉar vi ne povas uzi ilin. La resto de la recepto estas tute simpla, kaj la finita dolĉeco estas nekredeble delikata kaj rafinita gusto.

Kiel ili estos rimarkintaj, trajto deserto estas longa procezo de solidiĝo. Krom la norma kvadrata formo burfi eblas fabrikita en la formo de bidoj, en sésamo obvalivaya kaj kokoso flokoj, kaj poste sendi firmigi.

Burfi preparas eĉ kun la aldono de frukto. Ni volas dividi kun vi recepto por banano burfi.

ingrediencoj:

• glaso da akvo.
• Bananoj - 0,4 kg.
• Tason da sukero.
• Sekvinberoj - 50 gramoj.
• Sekigitaj abrikotoj - 50 gramoj.
• Migdaloj - 50 gramoj.
• Buteron - 100 gramoj.
• Lakto pulvoro - 200 gramoj.

En la fajro de solvi sukeron en akvo, do aldonu hakis bananoj kaj kuiri la miksaĵon dum ĉirkaŭ kvardek minutoj. Sekva, fajne haki la sekvinberoj, sekigita abrikotoj, migdaloj kaj sendi al bananojn. Iom post iom enkondukas la lakto miksaĵo kaj ne forgesu vigligi. Aparte, ĝi devus fandi la buteron kaj aldoni ĝin en la rezultanta maso. Burfi miksitaj kaj ŝanĝiĝis en la formo, kaj poste iras al la fridujo.

anstataŭ epilogo

Burfi - a rapida deserto preparojn, kiu povas sekure eksperimenti. Kuiranta dolĉa unua fojo, vi povas uzi la plej simplan recepton uzante tutaj nuksoj. Poste deserto povas kompliki aferojn aldonante tero nuksoj, sésamo kaj kokoso virutas.

La ingrediencoj povas esti anstataŭita, bazita sur viaj preferoj. Ĉokolado amantoj amos burfi kun kakao kaj kokoso dolĉaĵoj amantoj batis la delikata delikateco kun virutas. Ĝenerale, kiam vi preparas tiun pladon, ĉiam estas loko por imagon. Fakuloj diras, ke en Barato burfi kuirado estas kompleta sen la uzo de granda nombro de aromajxoj. Tamen, ili devas povi uzi ĝin ĝuste. En ĉi tiu kazo, la gusto de la finita deserto ricevas iom nekutima por ni. Tial, se vi ne estas fano de hinda manĝaĵo, ne difektas la dolĉeco de obskuraj gustoj. Multe pli agrabla ĝui la delikata lakteca gusto. Provu unu el la sugestitaj receptoj kaj voĉdoni Indian dolĉa plado. Eble vi ankaŭ fariĝis fervorulo burfi, kio estas tre utila pro la alta kalcio enhavo en lakto kaj vitaminoj en nuksoj. Bonŝancon!