101 receptoj de hepato - elekti la plej bonan!

Hepato - unu el la plej utilaj kromproduktoj. Cookbook proponas nin 101 receptoj de la hepato: ĝi povas esti fritita, kuirita, kuirita, bakita, plenigita, kaj antaŭ ĝi marinate, trempita en lakto, vino kaj soja saŭco - la elekto estas via! Enhavas kromproduktoj vitaminojn, micro- kaj macroelements (precipe fero) estas tre bone sorbita de la homa korpo. Krome, la teleroj de la hepato de la kokino ne nur diversificar la menuo, sed ankaŭ savi monon la familio buĝeto, ĉar la kokino hepato estas unu el la plej malkaraj produktoj. Homoj kun malriĉaj sano, gravedaj virinoj, nutristinoj, infanoj sub tri jaroj de aĝo kaj adoleskantoj, nutricionistas rekomendas manĝi manĝoj enhavantaj hepato, la prevento kaj kuracado de manko de fero anemio.

Receptoj de la hepato, kaj Berlino, en brazila, franca ...

La kuirejo ĉiam reflektas la proprecoj de la nacia karaktero. Ekzemple, vera germana, funda kaj preciza en ĉio, ŝi amas naturaj nutraĵoj kiuj estas facile prepari kaj ĉiam kontentiga. La francoj preferas rafinita kaj kompleksaj gusto. Brazilanoj - personoj amuza kaj facila. Iliaj varmaj karaktero postulas vino kaj spicoj. Eble ĉiu nacio havas propran originalan receptoj de la hepato, kiu reflektas la unika loka gusto kaj sintenoj al la vivo. Konsideru iuj receptoj.

Hepato kaj Berlino

Se ni kunvenu kuiri la hepato kaj Berlino, ĝi prenos funton da bovaĵo hepato kaj cepoj (3-4 pecoj), margarino por friti (ĝis 100 g) faruno breading (3 tablespoons). Kompreneble, la ekzemplo de reala berlineses, ni trempi, seka kaj purigi la hepato de la filmoj. Ni tranĉis ĝin en grandaj pecoj de egala grandeco kaj ĉiu rulo en faruno. Hepato friti en margarino (kvin minutoj ambaŭflanke). Finita pecoj disvastiĝis sur pladon. En la ceteraj graso en pato kun la suko precipitado friti la hakita cepo duone ringojn al bruna nuanco - tio estas preta saŭcoj. Hepato ŝvitis bonodora cepo dressing kaj feliĉa ni manĝas, lavis malsupren kun bona germana biero. Eble ĝi estas la plej facila recepto pladoj de la hepato. Kiel ili diras, simple kaj tastefully!

hepato brazila

Vespere prepari la adobo: miksi la sukon de duona citrono, duona glaso de blanka vino, rallado cepo. Aldoni cucharadita majorano, pinĉaĵo de nigra pipro pulvoro, laŭro folio, pinĉaĵo de salo. Preparita bovina hepato distrancxos maldikaj tranĉaĵoj kaj faligi en la adobo, forlasas subite en la fridujo breto. Matene ni ricevos la hepato el la adobo kaj friti por 3 minutoj, kaj poste alia 3 minutoj estingi marinita. Dum kuiritaj hepato purigu unu bananon, piston ĝin kun forko, aldonu la preskaŭ finita pladon kaj miksi. Servu kun rizo, lavis malsupren kun vinbero vino.

Kokido hepato pate kaj porko

Kokido hepato (250 g) Rinse, pura kaj trempi en lakto je tago. Mueli 100 g de pulpo muelilo porkaĵo, 250 g de lardo, preparitaj hepato, cepo, cebolleta. La rezulta maso dum efikantaj bone, aldoni pinĉaĵon de salo, muskato, batita ovo, 3 tablo kulerojn da brando. Varmo forno al 190 gradoj. Pate meti en ceramika ŝimo, kovrita kun folio. Formi paston inmerso en alia formo pli grandaj al ¾ inundita kun varma akvo kaj bakita. Post unu horo kaj kvarono ni ricevi la produkto, la varma akvo verŝu de la muldilo, kaj plia duonhoro estonteco ĉefverko dopekayut ŝipo. Bakita pasto devus unue esti malvarmigita al temperaturo medio, kie la apartigita suko kaj graso estas forigita. La malvarmigita torto devas esti envolvita en folio kaj sendi ĝin al unu-du tagojn en la fridujo.
La franca avertis: se vi ne manĝas lardo, aldonu la lardo graso pate. Alie ne povos atingi la deziratan tenereco kaj jugosidad de la produkto. Kiam du tagoj Pate maturaj, servi lin per vino kaj peklitaj legomoj.

Nun ke vi scias kiel fari hepato pate. Ĝuu vian manĝon.