Fiŝo glavo: receptoj hejme

En tropikaj kaj subtropikaj maroj de la Atlantika kaj la Paca (Japana Maro kaj en la akvoj de la Suda Primorye) vivas interesa fiŝo, kiu similas aspekte sabro menso. Ŝi estas tute forestas kaŭdala naĝilo, anstataŭ kiu estas maldika fadeno-similaj apendico. La averaĝa longo de la fiŝo estas de unu ĝis du metroj. Ĝi pezas proksimume 1 kg.

Fiŝo glavo - celo specioj. En kuirado, ĝi estas valora pro sia gusto. Viando glavingo fiŝoj estas mola kaj delikata, la ostoj estas praktike forestas (krom ke nur la ĉapo parto). Fiŝoj havas altan proteino enhavo, la ĉeesto de grandaj kvantoj de kalcio kaj fosforo. Sen konsidero de la preparo metodo por viando akiris sukaj kaj tre bongusta.

Recepto glavingo fiŝoj en bateador

La viando glavingo fiŝo retenis lian jugosidad kaj suavidad, ĝi rekomendas friti en bateador. Kuiri ĝin vi bezonos 1 ovo, 3 tbsp. tablespoons faruno, 70 ml de lakto kaj duona muskato (bezonas kameno). Knedas ĉiuj ingrediencoj ĝis glata. Preta bateador estas supozita esti likva, do vi povas aldoni iomete da lakto, se necesas.

Antaŭ komenco fritante, glavo-fiŝo estas lavita kaj tranĉita en portioned pecoj (10-15 cm longa). Poste, ĉiu peco estas necesa por la plug pinglo, ekfalo en la likva bateador kaj en la kaserolon kun la varmigita vegetaĵa oleo. Fry por 2 minutoj ambaŭflanke formi franda krusto. Preta por meti la pecojn sur papero mantukon forigi troo oleo. Servu varma.

Fiŝo glavo, kuirita en acida kremo

Tiu fiŝo estas malalta kalorioj (entute 106 kcal po 100 gramoj). Mola blanka karno estas ofte uzita en dietaj nutrado. Precipe delikata gusto fiŝo glavo iĝas estingi la acida kremo.

Por la preparado de la plado 1 kg de fiŝo, tranĉaĵoj en pecetojn 5 cm de longa, frititaj en faruno. Poste, en la sama oleo en la kaserolon konservita cepo duone ringojn kaj karotoj. Legomoj devas friti kelkaj minutoj ĝis mola. Tiam sur la cepo kaj karoto kuseno jam kusxas fritita fiŝo kaj plena de kremo (500 ml de 15% graso). Tiu ankaŭ aldoni salo kaj pipro al gusto, aspergu per aneto. Simmer dum duonhoro sur malalta varmego.

Finita fiŝoj iĝas tiel delikata, ke eĉ siajn infanojn manĝi kun plezuro. Povas esti provizita kiel aparta plado aŭ kromplado, malvarma kaj varma.

Preparado glavingo fiŝoj en multivarka

Por la preparado de fiŝoj laŭ la jenaj recepton vi bezonas fiŝon kadavro, cepo, 100 gramoj de fungoj kaj aliaj fungoj, 100 gramoj de fromaĝo, majonezo aŭ kremo.

Unue la bovlo Multivarki vygladyvaetsya cepojn kaj tranĉaĵoj fungoj. Ili bezonas iom fritas. Depende de la modelo Multivarki ĝi povas esti farita en la "varma", "Baking" aŭ "Viando". Fried legomojn sur telero movo. Tiam la fundo Multivarki metas fiŝon, boned kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Top kun cepo, fungo kuseno kovrilo tavolo pritrusit majonezo kaj rallado fromaĝo. Kuiri en la "Bake" dum almenaŭ 40 minutoj.

La finita plado estas bongusta kaj crispy ora kaj turnas ene neforta, sukaj kaj sabrosos.

Fiŝo glavo: kiel kuiri en la forno

Por konservi la fiŝo en la maksimuma kvanto de esencaj vitaminoj, makro- kaj microelementos, nutricionistas konsilas baku en la forno. Tiucele oni marinado kaj envolvita en folio al la suko, kiu estas formita en la kuirado procezo, retenis ene.

Fiŝo-glavo havas unu gravan avantaĝon: ĝi ne havas skvamojn, kio signifas, ke ĝi devas esti klara nur de interne. Poste, la fiŝoj estu tranĉita en partoj kaj marinate en pomo cidro vinagro kun salo kaj pipro. Je ĉi tiu tempo vi bezonas haki la cepo duone ringojn kaj metis ĝin sur la folio, faldita en duono.

Marinate la fiŝo kuŝis sur la cepo sako, enpaki bone kaj sendi ĝin en la forno por 40 minutoj. Do preparanta dietaj manĝoj elekto. En alia kazo, ĝi eblas por 10 minutoj antaŭ fino de kuirado rapiron malkaŝi, fiŝoj, aspergu per fromaĝo kaj sendi ĝin en la forno denove.

Marinating glavingo fiŝoj

Ĉiu, kiu ŝatas la guston de piklita glavingo fiŝoj, pledos al la sekva metodo de preparado. Adobo devas kuiri 500 ml de akvo, al kiu oni aldonis 2 tablespoons de vinagro (30%), kulero de sukero kaj salo. Vi ankaŭ bezonos kelkajn Goroshkov nigra kaj allspice, golfeto folio.

Sen forigante la adobo fajro, faligi en ĝin malgrandaj pecoj de fiŝo. Kuiru ĉiuj kune dum 15 minutoj. Iom de malvarma fiŝoj movi en profundan bovlon kaj verŝi la adobo super. Skribante bona malvarmeta malsupren kaj esti prezentata. Adobo en la malvarma frostas ofte, memorigante ĵeleo. En ĉi tiu kazo, la pecoj devas eltiri el ĝi kaj pasos alian platon.

Ĉiuj receptoj glavingo fiŝoj (en piklita formo) kalkulis ke la finita plado estas manĝita por maksimume du tagoj. Dum longa tempo ĝi ne rekomendas vendejo.