Urtiko supo: recepton

Kun la komenco de printempo unnerved la homa korpo, pli ol iam ajn, ĝi bezonas multan vitaminoj. Kaj ne tiuj, kiuj estas venditaj en apotekoj, kaj tiuj ke vi povas prepari la plej multaj el la produktoj havebla sur la privata tero. En la printempo monatoj tie aperas trifolio, urtiko arbustoj, leontodoj. Ni bezonas urtiko! El ĝi oni povas fari diversajn utilajn kaj bongusta pladojn - kuko, supoj, diversaj salatoj. Kiel kuiri supon kun urtikoj? La recepto estas simpla. En ĉi tiu artikolo ni esploros pri kelkaj variantoj.

Unue mi ŝatus memorigi, kion bonvolo de diris pladojn. Krom ke urtiko estas plena de oligoelementos kaj vitaminoj, ĝi ankaŭ pliigas la hemoglobino, kaj eĉ purigas la sangon. Gustumi tiu supo memorigas la orelo, kaj preparas tre simila maniero.

Antaŭ komenci solvi la problemon kiel al kiel fari supon el urtikoj, kio nutraĵoj ni bezonas por determini. Parenteze, ne forgesu porti kotono gantoj por eviti brulvundojn. Kvankam, se la urtiko delikata kaj juna, povas ŝiri kaj nudaj manoj.

Necesaj ingrediencoj:

• plenbrako malgranda urtiko (100-200 gramojn);
• kelkaj karotoj;
• terpomoj - 3 pecoj;
• Unu malgrandan kapon de cepojn;
• tri litroj da akvo;
• spicoj kaj salo - por gustumi.

Kaj nun li urtiko supo! lia recepto estas tiel: purigu senŝeligis terpomojn, tranĉi en cubitos kaj metis ĝin en bolanta akvo. Dum ĝi estos kuirita, purigi la karotoj kaj froti ĝin sur de muskato. Aldoni al la poto. Sekva, fajne haki la cepo kaj sendi ĝin al la sama. Se estas tia deziro, iomete povas antaŭ-friti la karotoj kaj cepoj en vegetala oleo.

Urtiko dezirinde Rinse bone kun malvarma akvo kaj brogita kun bolanta akvo por malhelpi brulvundon dum plua prilaborado. Ni tranĉis ĉion - la tigoj kaj folioj.

Ni atendas la kuirita terpomoj. Poste, ni verŝu en urtiko poto, aldonu salon kaj spicoj (al gusto). Kovru per kovrilo kaj kuiri por alia du minutoj maksimumo. Tiam, elŝalti la fornon - ĉio, la supo estas preta. Vi povas tuj alporti al la tablo, aldonante iom de oleo de linsemo. En ĉi tiu kazo, la plado rezultos multe pli sanaj kaj tastier.

Nun konsideru la dua opcio - kiel fari urtiko supo kun la aldono de Adygei fromaĝo. Por tio ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• Akvo - du litroj;
• terpomoj - tri pecojn;
• vaporo karotoj;
• Junaj urtiko - trabo;
• Adygei fromaĝo - 200 gramojn;
• Kruda salo - kulero;
• butero - 30 g;
• Du aferoj laŭro folio kaj tero nigra pipro.
• Por la kompletigo de la finita teleroj, prepari la kremon.

Atingi kuiri "Supo kun urtiko". La recepto estas kiel sekvas: prepari la supo ankaŭ komenci terpomoj. Iam la buljono kun terpomoj komencas boli, forigu la ŝaŭmo kaj kuŝis la karotoj, tranĉi en malgrandajn kubojn. Tiam aldoni golfeto folio kaj butero. Kun bone lavita urtiko folioj estas ekstermita, ian brancxoricxan tigoj forigita. Ni tranĉis ŝin tro bone. Elektanta urtikoj pli junaj ne parboil (por konservi vitaminojn maksimumo). Se ĝi piki, uzu kaŭĉuko gantojn. Tranĉu en cubitos Adygei fromaĝo. Post 10 minutoj de kuirado, aldonu legomoj al ĝi fromaĝo, urtikoj kaj salo. Kuiru por alia kvin minutoj post bolado, kaj elŝalti la fajro.

Supo por esti servita antaŭe aspergitaj nigra pipro kaj spicita kremo. Provu prepari supon de urtikoj, kaj ĝia recepto estas tre simpla kaj ne prenas multe de via tempo. Multaj dommastrinoj kuiri tiun pladon en buljono de karno, kaj fine de kuirado aldoni iom brunaj. Sed tio estas - afero de gusto.