Viando-Ministerial: manierojn prepari manĝoj

Viando en la ministra - estas plado kies preparado teknologio estis disvolvita en la sovetia erao. Ekvilibra kaj nutra, ĝi estas perfekte taŭgas por altrangaj oficistoj kaj membroj de la registaro. Plej verŝajne, estis servita por lunĉo la ministroj. Probable, de ĉi tie venis la nomon. Depende de la tipo de viando uzita en la nuna tempo, estas pluraj manieroj por kuiri ŝin

bovaĵo breaded

Multaj fakuloj kredas ke viando-Ministerial devus prepari breaded, kiu, kiam ĝi ludas la rolon de la oficiala kostumo. Tiu ideo havas iun meriton. Kutime ĉi tiu recepto uzas bovaĵo kiel la plej nobla kaj sana viando. Metodoj de preparado kiel ekzemple pladoj simpla. La ĉefaj ingrediencoj estas kutime uzata sekvajn produktojn: 0,5 kilogramoj de bovaĵo, 50 gramojn da faruno 150 gramoj de majonezo, 2 ovoj, kaj 60 gramoj de sunfloro oleo.

Ĉu viando-ministeria simpla:

1. Unue, vi bezonas plifortigi Tenderloin tranĉo en parton. La viando devus esti malpeze debatos kaj poste aspergi kun salo kaj iom pipro.
2. Tiam devus esti preparita lezone. Por tio bezonas bonan skui supren ovojn, miksi ilin kun majonezo kaj iom de salo.
3. Trempante ĉiu peco de viando en la preta miksaĵo, ruliĝi ĝin en faruno kaj poste fritita ambaŭflanke en la varma oleo.

La finita produkto estas liverita al la tablo aparte aŭ kun ajna ornamas.

ministra kotletoj

Kiel estas konata, la nomo ĉiam lasas markon sur la pladon mem. Eĉ simplaj hamburgeroj ne aperas kutime, se ili preparas por la altrangaj oficistoj. Kelkfoje recetarios vi trovos recepton kie la viando estas kuirita Ministerial de la sekvaj partoj: ½ kokidon, 60 gramoj de faruno, ovoj, 2 najlo de ajlo, 2 tablespoons de majonezo kaj iu verduloj.

La procezo mem de kuirado memorigas ordinara kotletoj;

1. La unua paŝo estas por procesi la kokido brusto. Prizorgo devas esti prenita por ekstermi ŝian haŭton kaj poste forigi ĉiujn ostojn. Poste vi devas fajne haki la viandon kun akra tranĉilo.
2. Ovoj estas bona miksaĵo kun majonezo. Aldoni salon, premis tra gazetaro ajlo, hakis herbojn kaj iom pipro.
3. La kuirita miksaĵo, aldonu la kokidon.
4. Maso kulero disvastiĝis sur varma pato, oleo sur ambaŭ flankoj.

Ĝi rezultas delikata kaj tre sukaj hamburgeroj, kiu devas kontentigi eĉ la pickiest ministro.

Viando kun legomoj

Aspektas tre originalan recepton per kiu preparas viando-ministeria terpomoj. En ĉi tiu kazo, suculentas kotletojn farita sur "ŝelo" de legomoj. Montriĝas, ke la plado estas preta samtempe kun la ornamas. Por ĉi recepto, minimuma aro de produktoj: 1 kg fileon (bovaĵo aŭ porkaĵo) kaj la sama kvanto de terpomo, 300 gramoj de cepo, salo, pipro kaj majonezo.

Unue vi devas prepari por la ĉefaj ingrediencoj:

1. Viando devus esti tranĉita en pecoj kaj bone efiki ilin per martelo.
2. Chop la cepo duone ringojn, kaj la terpomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj.
3. Shape interne de la tenilo kun oleo vegetalo. En la malsupra parto de metante terpomoj, aspergi kun iom pipro kaj salo.
4. Top distribui la cepojn.
5. Ĝi metas la pecojn de viando tiel, ke ne ekzistas truojn inter ili. Aspergi ilin kun miksaĵo de salo kaj pipro.
6. Por kovri ĉiujn terpomon restaĵoj kaj malprestiĝo majonezo.
7. La plado estas metita en la forno por 45 minutoj. Antaŭe ĝi devus esti varmigita al la temperaturo ene estis almenaŭ 180 gradoj.

Tiu plado ne hontas tranokti por lunĉo, eĉ la ministro.

Viando sub la «mantelo»

Ekzistas alia vojo, per kiu vi povas kuiri la viandon en la ministra en la forno. Tiu versio estas pli malbona, ol la antaŭa. Multaj kredas ke ĝi estas variado de la bone konata viando en la franca. Historiistoj asertas, ke tio ĉi estas simpligita metodo de preparado populara eŭropaj pladoj. Tio estas parte vera, kiel uzata por la preparado de la sama ingrediencoj: porkaĵo, fromaĝo, cepoj kaj majonezo.

La teknologio de ĉi tiuj teleroj ankaŭ parte simila:

1. La viando devas esti tranĉitaj en individuaj pecoj de dikeco de ne pli ol 1 centimetro. Ili devus esti iomete salo kaj pipro.
2. Cepoj tranĉitaj en maldikajn ringojn kaj haki la fromaĝo sur kruda de muskato.
3. Bakanta graso aŭ vegetala oleo kaj etendis gxin pecojn de viando.
4. Kovru ĝin kun cepoj, verŝi la majonezo kaj aspergu per fromaĝo.
5. Baking efektivigita en la forno por 40 minutoj.

Ekstere, tiu plado vere aspektas kiel viando en la franca. Tamen, ĝi ne estas preparanta por la letero, kaj kontinuan tavolo.

Viando kun fungoj

Aldonante malsamaj ingrediencoj, vi povas prepari iun interesa variadoj de la samaj teleroj. Ekzemple, fungoj perfekte kompletigas la viando-ministeria terpomoj. La recepto estas bona ĉar ĝi bezonis la plej ofta komponantojn therefor: 10 terpomoj, 300 gramoj de fungoj, 250 gramoj de majonezo, kaj ankaŭ 800 gramoj de karno de porko, fromaĝo kaj cepoj.

La tuta procezo konsistas el tri sinsekvaj stadioj:

1. La unua afero vi devas haki kaj pretigos por ĉiuj disponeblaj produktoj. Por fari tion, la viando devas esti tranĉitaj en pecoj same granda kaj bone efiki ilin. Senŝeligita kaj lavis terpomoj estu tranĉita en neta tranĉaĵoj. Cepoj bona nastrogat ringoj kaj fromaĝo - kradon uzante kaleŝego. Fungoj devus esti tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj.
2. Sur cocción folio, procesita petrolo produktoj metis tavoloj de terpomoj - Viando - cepojn - agarikoj - fromaĝo - majonezo.
3. Sendu ĉion en la forno kaj baku ĝis la surfaco ne formis belan ora bruna. Estos signalon al la fakto, ke la plado estas preta.

Tiu opcio estas ankaŭ iom kiel la karno en la franca, kuirita en la rusa maniero.