Festa plado - anaso kun pomoj en la forno

Anaso kun pomoj en la fornon - ĝi estas tre bongusta kaj tre bela plado kiu povas ornami kaj ĉiutaga, kaj festan tablon. Anaso viando estas pli dika, ol kokido aŭ meleagro, sed pladoj el ĝi estas pli sukaj. Se vi volas redukti la grason enhavo de kuirita pladoj, la cocción devas esti farita por pikoj en la gamboj kaj brusto de birdoj. En ĉi tiu kazo, troo graso estos malplenigi al kaserolon.

Do, komencu kuiri la pladon anaso kun pomoj en la forno. Pro tio ni bezonas birdo, pezan je ĉirkaŭ kilogramoj, ĉirkaŭ kvincent gramojn de pomoj. La plej bona pomoj por bakanta kun anaso konsiderita antonovka, sed vi povas uzi alian tipon havi acidan guston.

Lavis anaso rub spicoj kaj salo de ekstere kaj interne. Tiam haki pomojn - tranĉaĵoj aŭ ĵetkuboj, kiel iu tiel. Notu ke se vi plenigu la kadavro frukto estas tre premita, povas fendi dum bakado. Tamen, ĉi tiu problemo nur povas ŝanĝi aspekton de la nutraĵo, la gusto de anaso ne estas tuŝita.

Plena de pomoj kadavro povas kudri dika fadeno aŭ nur hakas for uzante pli convencionales dentpikilojn.

Nun anaso metita reen sur la pleton aŭ en utyatnitsu. Se la birdo ne estas tre graso, ĝi devus jakon kun oleo vegetalo. Se la anaso graso, do vi povas simple verŝi la akvon. Ni sendas la telerojn kun birdo en la forno, kiu hejtas ĝis 150-170 gradoj. Anaso kun pomoj en la forno por baki duonhoro. Kontrolu la preteco de pladoj povas piki la viandon sur la kruro aŭ brusto. Se la birdo caked do kaptante la suko estos travidebla.

Se vi volas anaso ricevis crujiente kaj crispy krusto, vi bezonas ĉirkaŭ duonhoro sed fine de la rosti birdo verŝi malvarman akvon. Doni la pladon delikata gusto, vi povas uzi malvarman oranĝsuko anstataŭ akvo.

Anaso kun pomoj en la forno estas preta, sternis ĝin sur pladon, ornami kun bakita pomoj kaj beroj Cranberries.

Se vi preferas bongustan mangxajxon, la anaso antaŭ bakanta povas aspergi cinamo kaj plenigaĵo por anaso uzas miksaĵo de pomoj, oranĝoj kaj nuksoj. Alia enkorpiĝo estas bongustan weft pritrancxu forno.

Ni bezonas unu meza anaso pri kvincent gramojn de bona pritrancxu, iom (kvindek gramoj) de majonezo, kelkaj najlo de ajlo, salo kaj spicoj. Mia pritondas kaj plenigu per bolanta akvo por dek kvin minutoj, tiel ke ĝi iĝis mola. Mia kadavro anaso kaj rub kun spicoj kaj salo, frotu la bezonon kaj interno kaj ekstere. Prunes estas forigitaj, drenado, metita en bovlo, aldoni la golfeto folio, allspice kaj aliaj spicoj gustumi. Tiu miksaĵo plenigas la anaso kaj sutured truo.

Vi povas kuiri anaso en la maniko por bakado. Metis en lian manikon, kaj fermante la klipo truoj baku je cent okdek gradoj dum du horoj. Tiam tranĉi la hoso kadavro lubrikas majonezo kaj sendi en la forno, tiel la birdo ora.

Se vi ne ŝatas la kombinaĵo de viando plus legomoj, tiam kuiri la anaso pladon kun poligona en la forno.

Pretigu la saŭco. Por fari tion, miksi du tablespoons Worcestershire saŭco, kulero de dolĉa franca mustardo, kulero de mielo kaj de butero. Nun aldoni en miksaĵo de dispremita ajlo, spicoj kaj citrona suko. Obmazh kuirita anaso saŭco kaj lasi por unu horo por viando marinita.

Dume, la infuzaĵo de taso da poligona groats. Fry estas fajne hakita cepo kaj tricent gramojn de hakita agarikoj. Ĉu miksi kun varmaj poligona, aldonante al la miksaĵo paron de kuleroj butero.

Plenigu kaĉon kun fungoj weft, malfermo estas sutured kaj metis utyatnitsu birdo en aldono al la fundo de pladoj duono glason da akvo. Utyatnitsu Kovru per rapiron kaj metitaj en varma forno dum ducent gradoj. Bake unu horo poste forigi la rapiron kaj baku anaso ankoraŭ proksimume kvardek minutoj. Dum bakanta sen rapiron, necesas de tempo al tempo, por akvoprovizi la birdo la suko, kiu vestita en la kuirado procezo.