Saŭcoj kaj saŭco por la ĉefplado: receptoj

Trempas por pladoj ofte preparita surbaze de viando kaj legomo supoj, acida kremo, lakto aŭ kremo. Por gusto al ili ofte aldonas spicojn, kaj ankaŭ freŝa kaj sekigitaj herboj. Kaj hodiaŭ, ni proponas al vi kelkajn simplajn receptojn, ke vi provu hejme sen malfacilaĵo.

Saŭco por la kneloj

Skribi Zest por ordinara familio menuo estas tre simpla. Ĝi estas sufiĉe por kuiri bongustan saŭcon de tomato pasto, cepoj kaj spicoj, kaj tiam prezenti ĝin kune kun varma kneloj.

ingrediencoj:

• faruno - kulero;
• cepo - 40 gramoj;
• tomato pasto - du kuleroj;
• ajlo - du najlo;
• laŭro;
• akvo - unu taso;
• sukero - pinĉaĵon;
• salo miksaĵo Provenco herboj kaj pipro - por gustumi.

Saŭco por pladoj kun faruno kuiris tre simple kaj rapide. Vi mem vidi kiam vi legas nian recepton.

Do, unue vi devas purigi la cepo kaj trancxis ilin en cubitos. Poste, la workpiece friti ĝis ora bruna. Vi povas fari ĝin en la sama kaserolo, kie simple preparas hamburgeroj. Verŝu la pafarkon miksaĵo de akvo kaj tomato pasto, aldonu gusto spicoj kaj salo, metu golfeto folio. Simmer la saŭcon dum dek minutoj sur malalta varmego, sed en la fino miksi ĝin kun Kanon ajlo.

Kiam la saŭco por la kneloj estas preta, servi ĝin al la tablo, apud la ĉefa kurso kaj kromplado.

Saŭco de karno pikita

Viando saŭco por la ĉefaj pladoj estas tre populara en Eŭropa kuirarto. Rezultas tre elkore, bongusta kaj bonodora.

ingrediencoj:

• ajna tero viando - 500 gramojn;
• karotoj kaj cepoj - du pecojn;
• ajlo - tri tranĉaĵoj;
• tomato pasto - unu kaj duono tablespoons;
• salo, sekigita bazilio kaj pipro - por gustumi;
• vegetaĵa oleo.

Kiel prepari viando saŭco por la ĉefa kurso? Saŭco recepto estas tre simpla kaj ne kaŭzas al vi ion malagrablan.

Legomoj, pura, lavi sub fluanta akvo kaj kotleton. Karotoj krado bona kaj cepo tranĉita en cubitos. Fry nutraĵoj en oleo por kvin minutoj, tiam aldoni ilin al la plenigaĵo.

Fermu la kaserolon per kovrilo kaj simmer la viandon ĝis farita. Ne forgesu periode moviĝis bovaĵo, rompante lia skapolo aŭ forko en malgrandaj buloj. Aldoni la tomato pasto produktoj, spicoj kaj salo. Post kelkaj minutoj, versxu en la kaserolon iom akvon, metis la ajlo kaj bazilio. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj forigi la saŭco de la varmegon.

Bongusta saŭco de karno pikita povas utili kun pasto, terpomoj aŭ rizo.

Saŭco por tomato pladoj

Tiu bongusta kaj bela saŭco estas ideala por viando kaj fiŝo pladoj kiuj estas kutime servis kun rizo, puré terpomoj aŭ pasto.

La rajto produktoj:

• lakto kaj akvo enboteligita - por duona taso;
• manĝo - kulero;
• tomato pasto - du kuleretojn;
• butero - 30 gramojn;
• salo kaj nigra pipro - por gustumi.

Pretigu la saŭco por la ĉefa kompreneble, vi povas por ĉi tiu recepto.

Vsypte faruno en akvo ĉe ĉambra temperaturo kaj miksi ilin whisk. Metu kuirpoto sur la forno aŭ malgranda poto, kaj post kelka tempo fandi en ĝi petrolo. Versxu en bovlo kun lakto kaj maldika fluo de akvo, diluita kun faruno. Aldoni la tomato pasto, salo kaj spicoj. Stir nutraĵoj kaj kuiri la saŭco kelkaj minutoj. Kiam la saŭco densa, ĝi povas esti forigita de la forno.

Kiel fari saŭco por la dua plado de kolbasoj

Simpla buĝeto saŭco disponeblaj produktoj montriĝas tre bongusta kaj kontentiga. Kaj kuiri ĝin, ni volas el la sekvaj ingrediencoj:

• vegetala oleo - unu cucharadita;
• cepo;
• kolbasoj - tri aŭ kvar pecoj;
• tomatosaŭco - du tablespoons;
• acida kremo - kvin kuleroj;
• pipro kaj salo - por pinĉaĵon;
• herboj - por gustumi.

Klinu pura, tranĉi en malgrandaj pecoj kaj fritas en pato. Se dezirata, ĉe tiu punkto vi povas aldoni rallado karotoj, paprikoj aŭ tomatoj. Versxu en la kaserolon en fajnaj tranĉaĵoj kolbaso kaj daŭrigi kuirado produktoj kune. Almenaŭ aldoni al ĝi la saŭco, spicoj kaj salo. Gravy Fermi kovrilo kaj kuiri ĝin por dek minutoj. Preta saŭco, aspergu per hakita herboj kaj servi ĝin al la tablo kun terpomoj, pasto aŭ kuirita rizo.

Bongusta kaj elkore saŭco kiel plenkreskuloj kaj infanoj. Kiel vi povas vidi, preparante ĝin rapide kaj ne postulas ajnan specialan kulinarajn kapablecojn.

Saŭco de sekigitaj fungoj

Saŭcoj kaj saŭco por pladoj povas prepari de diversaj produktoj. Kaj ĉiufoje la familiara plado havos plezuron kun novaj gustoj kaj aromoj. Ĉi-foje ni volas rakonti vin kiel prepari bongustan kaj bonodoran saŭco de sekigitaj sovaĝaj fungoj. Por tio, vi bezonos:

• faruno de tritiko - kulero;
• fungo buljono - 200 aŭ 400 ml;
• verduloj;
• Sekigitaj blankaj fungoj - 10 gramojn;
• ajlo - du najlo;
• dika kremo - 100 gramoj;
• salo kaj spicoj.

Recepto aldonaĵoj ni volas detale sube.

Sekigitaj fungoj, loko en bovlo, pour bolanta akvo kaj lasi dum kelkaj horoj. Poste Transfer preform en poton de akvo kaj kuiri ilin ĝis farita. Streĉo buljono (ni ankoraŭ bezonas ĝin). Fungoj tranĉitaj en malgrandaj pecoj.

Sekigi la faruno sur seka pato, tiam zorge verŝi la buljonon lin. Stir la saŭco vigle disrompi ĉiuj buloj. Memoru ke la saŭco dikeco dependos de la kvanto de akvo aldonita.

Kiam la maso estas glata, aldonu acida kremo, salo, fungoj kaj spicoj. Miksu ĉiujn produktojn, kaj poste kuiri ilin super malalta varmego, kovrita dum kelkaj minutoj. Fine, aldoni la saŭco kun hakita herboj kaj ajlo pikita. Post kelkaj minutoj bongustan varma saŭco povas esti portita al la tablo.

Provu apliki tiun saŭcon por vespermanĝo kun Drannikov, kneloj aŭ kokido flugiloj. Via familio certe ĝuos la novan guston kaj multfoje petas vin ripeti tiun kulinara eksperimento.

Dolĉamaraj saŭco

Simpla recepto por fari vian menuo pli diversa kaj interesa. Ĉina saŭcoj kaj saŭco por pladoj perfekte kombinitaj kun karno, fiŝo, legomoj kaj rizo. Kompreneble, vi povas aĉeti preta produkto en ajna superbazaro. Tamen, la Home Edition ĉiam ricevas tastier kaj ĝi kostos multe pli malmultekosta.

ingrediencoj:

• du malgrandaj bulboj;
• peco de zingibro radiko;
• du najlo de ajlo;
• Du kulero de vegetala oleo;
• 20 ml ŝereo;
• Tri tablespoons de saŭco de sojfabo;
• kulero de vinagro;
• tri tablespoons de ketchup;
• du tablespoons de bruna sukero;
• 125 ml de suko de oranĝo aŭ ananaso;
• Spoon amelo;
• 20 ml de akvo.

Pura cepo, zingibro kaj ajlo, kaj tiam hakis produktoj kaj friti ilin en vegetala oleo por du minutoj. En aparta kaserolon aŭ pato konekti la saŭco de sojfabo, sukero, frukto suko, ŝereo, vinagro kaj keĉupo. Alportu la miksaĵo al refluo, kaj tiam aldoni ĝin al la akvo miksita kun amelo. Metu la saŭco zazharku kaj kuiri ĝin al la dekstra consistencia.

Ĉi tiu saŭco estas konsiderata grava por la ĉina manĝaĵo, sed ĝi estas ankaŭ bona kun pladoj de Eŭropa kuirarto. Ekzemple, ĝi povas esti servita kun rostitaj kokidon, bifsteko aŭ salmo bifsteko bovaĵo.

bechamel

Parolante pri la diversaj saŭcoj kaj saŭco por la ĉefplado, oni ne povas ne mencii ĉi populara suplemento. Hispana Tiu recepto diferencas de la franca versio, ĉar ĝi uzas olivan oleon. La origina gusto de la saŭco certe ŝatas vian familion kaj gastoj.

ingrediencoj:

• Faruno de tritiko - du tablespoons (se vi volas pli dikan saŭco, prenu unu kuleron pli);
• olivoleo - 100 ml;
• cepojn - cxu
• lakto - 500 ml;
• spicoj gustumi (moscada, allspice kaj golfeto folio).

Unua pura cepo kaj tranĉi ĝin fajne kiel eble. Poste, la workpiece friti ĝis ora bruna, kaj aldoni faruno. Pour la lakto flueto, sencxese vigligi la nutraĵon. Post ĉirkaŭ dek minutoj, kiam la likva komencas boli, metis en saŭco bonodora spicoj.

Vi povas ankaŭ aldoni freŝajn hakis herbojn, se dezirata. Ĉi saŭco povus esti uzata kiel saŭco aŭ por bakanta pladojn.

Grouting de la hepato

Bongusta kaj nutra suplemento iras bone kun rostitaj terpomoj, legomo puré, poligona kaj pasta. Se vi kompletigi la pladon encurtidos, vi ricevos mirindaj lunĉo aŭ vespermanĝo por la tuta familio.

ingrediencoj:

• bovaĵo aŭ kokido hepato - 500 gramojn;
• du bulboj;
• unu karoto;
• duono kulero faruno;
• enboteligita akvo - unu taso;
• salo kaj pipro al gusto;
• vegetaĵa oleo.

Por komenci, preparu la hepato. Oni devas lavis, purigis de filmoj kaj forigi kanalojn. Poste, tranĉi la karnon en malgrandaj pecoj, metis ilin en profunda bovlo, aldoni salon kaj miksi kun faruno. Legomoj Lavu kaj ŝelo. Ĵetkuboj bulbojn kaj karotoj en duonon ringoj.

Transfer la hepato en bone hejtita pato kaj friti ĝin en oleo vegetalo. Kiam la viando estas preskaŭ preta, aldonu ĝin al la legomoj kaj kuiri manĝon kune dum kelka tempo. Versxu en kaserolon varman akvon, metis la kovrilon sur la plado kaj kuiri super malalta varmego dum 20 minutoj.

Servu al la manĝo al la tablo varma kun viaj preferataj flanko plado, freŝa salato aŭ piklita legomoj.

Champignon saŭco

Trempas por pladoj kun fungoj estas tre populara. Estas ĉi tiuj aldonaĵoj donas la produkto speciala gusto kaj unika aromo. Se vi ne bedaŭras iom de tempo, vi povas surprizi via familio aŭ invititaj mirindaj teleroj.

ingrediencoj:

• agarikoj - 200 gramojn;
• Cepo - cxu
• akvo - 400 ml;
• duone buljono kubo;
• blanka faruno - duono kulero;
• acida kremo - duono kulero;
• miksaĵo de herboj kaj spicoj (pipro, bazilio, salo) - unu cucharadita;
• duone malgranda aneto trabo;
• vegetaĵa oleo.

Kuiru 200 ml de akvo en malgranda pato kaj aldoni la buljono kubo. Friti la cepojn en la kaserolon kaj tranĉi en malgrandaj pecoj de fungoj. Kiam eksceso malsekecon por evaporar, versxu en la buljono al la fungoj, aldoni salo kaj spicoj. Simmer sur malalta varmego por produktoj sub la kovrilo fermita.

Postrestanta akvo miksita kun la faruno, salo kaj acida kremo. Sendu Plenigo en la pato kaj kuiri la saŭco por alia kvin minutoj. Preta saŭco povas apliki al la tablo, kune kun karno, fiŝo, pasto aŭ terpomoj.

Trempas el la viando kaj kolbaso fromaĝo

La origina kombinaĵo de gustoj impresos amantoj de bona manĝaĵo. Kiel ĉiuj saŭco por la ĉefa kompreneble nia saŭco estas perfekta por puré terpomoj, pasto kaj la vaporo legomoj.

ingrediencoj:

• farĉo - 500 gramojn;
• Kremo fromaĝo - 200 gramojn;
• sojsaŭco - kvar tablespoons;
• majonezo - du kuleroj;
• akvo - 100 ml;
• cepojn - du pecojn;
• freŝa herboj - unu trabo;
• ajlo - du tranĉaĵoj;
• vegetaĵa oleo.

Senŝeligis cepojn hakas kaj konekti kun karno pikita. Verŝu la miksaĵon sur bone hejtita pato kaj kuiri ĝin sub la kovrilo fermita. Ne forgesu periode kirlis produkto, rompante ilin en malgrandaj pecoj.

Krado la fromaĝo kaj reveni al la pato. Ekzistas ankaŭ metis la saŭco de sojfabo, rallado ajlo kaj majonezo. Aldoni akvon kaj simmer ĝis kuirita saŭco. Antaŭ utili, ornamas ĝin per hakita aneto.

konkludo

Ni estu feliĉaj, se vi ĝuas kuiri hejme por la saŭco pladojn. Receptoj kun fotoj kiujn ni kolektis en ĉi tiu artikolo helpos vin fari ordinara menuo estas pli diversa kaj interesa.