Varmaj teleroj sur la gaja tablo: elektoj por bankedo kaj bufeta tablo

Aliĝita por organizi vespermanĝon aŭ eĉ amikan partion, ni zorgeme elektas la receptojn de la gaja tablo. Varma manĝaĵo estas ŝlosila elemento - kaj ĉe la bankedo kaj la bankedo. La tuta diferenco konsistas nur en tio, ke en la formato de la bufedo , ili devas esti proponita en la formo oportuna por gastoj - tiel ke vi povas preni ilin kun la manoj. Bankedo signifas havi sidlokon ĉe la tablo kaj la taŭgaj aparatoj. Sekve, la plado eĉ povas esti en formo de tuta kadavro - fiŝo aŭ viando. Ĉe koktala partio, tiaj pladoj ankaŭ estas bonvenaj kaj facile manĝataj de gastoj. Sed ili unue devas esti tranĉitaj en partojn kaj servas sur laktuko folioj aŭ tranĉaĵoj de pano.

Ham ruliĝas kun pritondas mechada aŭ simila solida peco de porka - gajno-gajno varmaj pladoj sur la ferio tablo. Kuiri ilin estas facila. Beroj de prunoj estas vaporitaj en bolanta akvo, ni forigas ostojn, kaj la pulpo estas tranĉita kaj miksita per pikitaj dentetoj de ajlo. Vi povas aldoni plenmanon da punditaj nuksoj. Peco de porko estas tranĉita - sed ne al la fino - kun tranĉaĵoj unu kaj duono centimetroj dika. En ĉi tiuj klingoj ni disvastigas la plenigon. Miksu la majonezon kun mustardo, sezono kun Provencal herboj. Ni disvastigas ĉiun ĉi tiun porkon, envolvu ĝin en peco da folio, metu en la fridujon marinate dum 4 horoj (minimuma). Tiam baki en precalentado ^{200 °} C forno: duon-horo kaj 30 minutoj rapiron sen ĝi.

Elekto de kvar ŝtupoj - ruliĝoj varmegas ĉe la gaja tablo. Simple envolvu la plenigadon en tranĉaĵoj de preta ŝinko kaj baku en la fornon. Goose, anaso aŭ kokido ankaŭ aspektas bonege ĉe la festo-festivalo. Estas multaj kompleksaj kaj ne tre receptoj por kuiri birdojn. Por plaĉi al la gastoj ĉe la bufeta tablo, ankaŭ ne rezignu la pladojn de kokido. Simple dividu la birdon en malgrandajn pecojn, marinate aŭ kovri per karamelo-mielo-saŭco kaj ŝnuro sur kruĉoj. Shish kebabs estas varmegaj sur gaja tablo de ia ajn karno tre dezirinda. Simile vi povas kuiri kaj fiŝi. Sophistiga koktala festo donos rostitan salikokarbon sur kruĉoj.

La fiŝoj sur la krado ankaŭ taŭgas por bankedo kaj koktala partio. Malgrandaj kadavroj ni malpliiĝas en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, post kiuj ni frotas per salo, graso kun margarino kaj ŝnuro sur ŝraŭboj. Fry sur la krado. Shish kebabs servas varme sur la gaja tablo, akompanita de freŝaj legomoj kaj citronaj tranĉaĵoj. Ne estas estimataj kaj bongusta aperitivo, ambaŭ Kokot. Ĝi ankaŭ servas varme. Kokido, fungo aŭ hepato - tia julio estas taŭga kaj sur bufeta tablo.

Plej malpezaj manĝoj, ankaŭ nomita savo por la gastigantino, - a varma sandviĉojn en ferioj tablo. Kiom ajn la plenigo, fromaĝo estas deviga. Simple tranĉi la pano, disvastigi ĝin per petrolo. Supro kun sandviĉaj komponantoj. Ili povas esti tinuso, pâté, kolbaso, legomoj. Kovru ĉion per tranĉaĵo de fromaĝo kaj enmetu mikroondon aŭ fornon dum kelkaj minutoj ĝis belaj ruĝaj ĉapaj formoj. Malfacilaj variaĵoj povas esti anstataŭigitaj per mozzarella. Pano por varmaj sandviĉoj estas plej bone uzi tostistinon aŭ francan bagueton kun forĵeta ŝelo. Lerta canapeto povas esti aspergita per freŝaj herboj.