Orelo de karpo - simpla kaj bongusta

Kiel estas bone konata, facile digestibles proteino trovita en viando de karpo, digestita de la homa korpo pli bone ol kokido aŭ bovaĵo, sed per la enhavo de aminoacidoj de ajna maniero malsupera al ili. Sed karpo havas multajn saturita fatty acidoj kiuj pliigas kolesterolo niveloj, do ne uzu ĝin en tro grandaj kvantoj.

Plus karpo viando estas la sulfuro enhavo de tia agado helpas la korpon batali kontraŭ malutilaj bakterioj spuron elemento, kiu estas ankaŭ respondeca de la necesa nivelo de sango coagulación, helpas konservi sanan rigardante hararo, haŭto kaj najloj. Krome, estas multaj karpo graso, proteino, vitaminoj, fosforo, kalio kaj aliaj esencaj substancoj por la homa korpo.
Eĉ karpo kaj konvena, ke ĝi estas facile havebla en preskaŭ ajna nutraĵvendejo kaj en ajna sezono, kaj kuiri viandon karpo povas esti multaj malsamaj pladojn. Kaj kiel kuiri supon de karpo? Konsideru iuj receptoj.

Orelo de karpo. recepto hungara

Kuiru la buljonon de la karpo vostoj kaj kapojn. karpo viando tranĉita en pecoj, sezono kun salo kaj froti kun miksaĵo de ajlo kaj butero. Unue, friti en pato cepojn (du mezgrandaj karpo - du grandaj cepo), sezono kun papriko pika (sian memstarecon), kiam ĉiuj ingrediencoj fry, aldonu kvin aŭ ses hakis tomatojn kaj kvar aŭ kvin pecoj de hakita freŝa sonorilo pipro, golfeto folio kaj nigra pipro. Plue, tia amaso de sxvelajxon kaj aldoni la fiŝo, kuiru por dek kvin minutoj kaj aldoni al gustumi vinon aŭ Riesling (blanka tablo vino).

Magia orelo karpo

Preparu unu kilogramon karpo, unu cepo, du bolas yema, du tablespoons tablespoons de faruno, du - du kaj duono litroj da akvo, unu cucharadita de grundo papriko, oleo vegetalo kulero - friti, golfeto folio, iom tero nigra pipro kaj salo.

Purigu kaj lavi la karpo. Ligajxoj tranĉi en pecoj al la letero.
Metu la kapon, naĝiloj kaj vosto en pato, aldoni la cepo kaj spicoj, kovrita kun malvarma akvo kaj metis boli por 30-40 minutoj.

Nun fritas la pecojn de karpo ligajxoj antaŭ-roll en faruno.

Kuirita buljono, metis ĝin finis karpo viando kaj alporti al sxvelajxon.

Ĉiuj orelo karpo preta. Elŝalti la varmego, aldonu en la puré yemas kuirita buljono, kulero ĝin en bovloj kaj ĉiu bovlo meti hakis verduloj.

Orelo de karpo kaj aliaj fiŝoj kun dolĉa pipro

Por ĉi bongusta plado, prenu 100 gramoj de karno de karpo, sturgo, Murokulo, anariko, tri tomatojn, du dolĉaj paprikoj, unu litro de buljono de fiŝo, iom da ruĝa varma pipro kaj salo.

En bolantan buljonon metu tranĉita en samgrandaj pecoj de fiŝoj, hakis tomatojn, sonorilo pipro, pipro, salo kaj kuiri dum kvar al kvin minutoj.

Orelo de karpo kun faboj

Vi bezonas unu kilogramon karpo, du litroj de akvo, terpomoj kaj faboj (1: 3), du kuleretojn ajlo saŭco, unu - du kuleretojn de muskato, golfeto folio tri, dek olivojn, iom sekigitaj herboj kaj salo.

Kuiru akvon en kaserolo. Plene pura kaj lavi la karpo, sed lasi la kapon, tiel ke la orelo estis riĉeco. Tranĉu la fiŝoj sur mezgrandaj pecoj.

Senŝeligis terpomojn tranĉitaj en cubitos. Meti en kaserolo de bolanta akvo, fabojn kaj terpomoj, pipro kaj salo al la gusto. Nun aldoni en la kaserolon ajlo saŭco, olivoj, pecoj de laŭro kaj muskato. Ankaŭ, se vi tion deziras, vi povas aldoni al la adobo de la olivoj.

Kaj post ĉio ĉi tio, aldonu kaj karpo kaj kuiri ĉiu sur la mezumo potenco de varmo dum ĉirkaŭ dudek minutoj. Por gusto supo iĝis pli frandaj, aldonu la sekigita de anizo kaj petroselo.

Nu, jen ĉio. La plado estas preta.