Svinarov - fungo, utilaj ecoj kiuj estas valorega

Fungo Svinarov povas prave nomi la plej ofta tipo de arbaro, kaj eble la plej senpretenda. Li loĝas absolute ĉie: en la arbaroj de coníferas, en ĝardenoj, sur la frambo diakilo. Svinarov - fungoj kiuj kreskas, kutime en grandaj grupoj. Ili povas trovi eĉ en la urbo en malfermita spaco.

Tre interesa estas la fakto ke Svinarov - fungo kiu unua populare konata kiel "junky". Tiu estis klarigita tute nigra ĉapo kaj barelo. Tamen, ĝia nuna nomo estis pro la fungo estas tre carnosa ĉapelo. Ĝi povas senhezite atribui al la tipo de telero. La platoj havas svinushek glate en la piedo. En la plenkreska fungo randojn de la ĉapo estas iomete mallevis al la fundo, dum la juna fungo, male, levita. Svinushki povas esti facile trovita danke al ĉapelo kiu havas malgrandan depresio en la centro. Ne esti malĝuste paroli pri la fakto, ke la diametro de la ĉapo svinushek iuj plenkreskuloj atingos dudek centimetroj aŭ pli.

Fungoj Svinarov: profito aŭ damaĝo?

Estas notinde, ke sciencistoj, kuracistoj kaj nutrado por hodiaŭ debato sur la utilecon kaj la negativa efiko ke ĝi havas en la homa korpo Svinarov. Ĉi tiu fungo estas, sendube, kiel la aliaj, ĝi enhavas grandegan kvanton de oligoelementos kiel K, Mg, Na, kaj aliaj. Estas de elstari ke ĝis 1981 Svinarov - fungo, kiu estis konsiderita kondiĉe manĝebla. Poste, sciencistoj eltrovis ke tiu donaco ligno amasigas pezaj metaloj, kiuj estas tiam neeble dedukti de la korpo.

Kiel vi povas kuiri agarikoj svinushki

Svinarov - fungo (speciale plenkreskuloj), kiu ne estas tre taŭga por Krom diversaj supoj aŭ por zazharki. Sed por tiu speco de salazón arbaro donaco estos plej bonvenaj. Tamen, ĝi valoras memori ke la salazón estas pli bone elekti la tre juna specimenoj de malgranda grandeco. Tiu estas ĉar se la piklaĵo aŭ marinate svinushki granda, la ĉapo povas simple raspolztis. Iuj entreprenemaj hostesses ankaŭ estas trempita la agarikoj kaj poste frostigi ilin. Ne esti malĝuste paroli pri la fakto, ke la kolektitaj svinushki devas kuiri tuj, kiam ili estas tre efemeraj, la planto vermojn en ili.

Salato de fungoj svinushek

Se vi demandas kiel kuiri Svinarov, tiam por vi ekzistas multaj receptoj. Antaŭ aldoni tiun fungon en ajna plado, ĝi bezonas trempi dum du al tri horoj, kaj poste bolas en pluraj akvoj.

El Svinarov eblas prepari bongusta salato. Por ĉi pladon vi bezonos cepojn, tranĉaĵoj ringoj, kvincent gramojn svinushek, kiu devos kuiri en bolanta akvo dum almenaŭ duonhoron, kaj ankaŭ vegetala oleo. Por la salato spico povas uzi mustardo aŭ ben. Fungoj tranĉita en grandaj pecoj kaj miksi kun cepoj, aldonu verdaj pizoj kaj sezono kun pladon kun vegetala oleo moligi ĝin. Aranĝi la salato sur bela plado kaj aspergu supro kun fajne hakita petroselo aŭ aneto. Bonan apetiton!