Fungo - ĝi estas besto aŭ planto?

Ĉi tiuj infaninoj de la naturo estas konata al ni ekde infanaĝo. Ĉiu scias pri la rolo de fungoj en homa nutrado, en la produktado de certaj nutraĵoj produktoj (ekz, jogurto, pano, fromaĝo, vino), en la kreo de drogoj-antibiotikoj. Sed multaj homoj la demando "Fungo - ĝi estas planto aŭ besto, frukto aŭ legomo," probable respondi ankoraŭ estos en embaraso dekstre. Sed se la scienco mem botaniko al tiu demando determinos ne tre longe, kiel paroli pri ordinaraj civitanoj?

mikologio

La koncepto de la fungoj, kiel la izolitajn segmento Wildlife, formis nur en la jaroj 70 de la lasta jarcento. Fungoj difinita kiel regno de naturo unuigi organismoj kiuj enhavas ecojn de kaj plantoj kaj bestoj (fakte, fungoj - tio kaj tio, kaj alia). Scienca studo ĉi tiuj infaninoj elstaris en mikologio scienco - botaniko sekcio.

diverseco

La regno de fungoj estas tre diversaj - biologia kaj ekologia. Tiuj organismoj iĝis fundamenta kaj integra parto de iuj el la ekologiaj sistemoj, akvo kaj grundo. Laŭ diversaj taksoj mikologio spertuloj, la mondo ekzistas inter 100.000 kaj 1,5 milionoj da specioj de ĉi tiuj infaninoj. agarikoj klasoj (kiel de 2008), estis 36, kaj la familio - 560.

Fungoj en la naturo

La rolo de tiuj organismoj en la ekologia sistemo de la Tero. Multaj fungoj konverti organika materio en neorganika, Okupanta esence trouzantaj morta organika ĉeloj. Planto, siavice, realigante simbiozo kun fungoj manĝas la produktojn de siaj esencaj funkcioj. Interrilati kun fungoj kaj pli altaj plantoj kaj algoj, kaj insektoj, kaj bestoj. Do en remaĉuloj, fungoj - grava kaj nemalhavebla komponanto por digesto de planto nutraĵoj.

Rolo en popola vivo

Ekde antikvaj tempoj, la fungo - estas, unue, fonto de nutraĵo por iuj de la homaro. Konata skribitaj informoj pri la uzo de fungoj kvin mil jaroj (sed, certe, ili konsumis kiel manĝon eĉ cavernícolas). Ĉar fungoj estas prezencoj en la malsamaj niĉoj de la naturo - kaj sur la akvo, surtere kaj en la aero - sen ili ĝi ne sukcesis kaj en la preparado de certaj nutraĵoj. Iuj varioj de fromaĝo, jogurto, gisto pano, biero, vino - tiuj produktoj estis nur pro la esencajn aktiveco de ĉi tiuj institucioj. En la moderna mondo la fungo - ĝi estas ankaŭ la kruda materialo por la produktado de certaj medikamentoj (antibiotikoj), kiu mortigas la bakteriojn kiuj helpas en la traktado de antaŭe fatalaj malsanoj kiel pneŭmonito.

Reprodukto kaj dispersión

En fungoj estas sufiĉe efika, kreita de la naturo, metodo de reprodukto. Fungoj La sporoj estas aŭ unu aŭ pluraj ĉeloj havanta mikroskopa grandeco (1 ĝis 100 mikronoj). Ĉi tiuj ĉeloj enhavas malgrandan kvanton de substancoj por manĝaĵo, kaj malofte postvivi. Sed kiam ili eniros en la kulturo kaj helpema medio, ĝermi, naski al nova micelio. La malalta survivindico estas kompensita de naturo grandega kvanto de diskutado. Do fungo stupo meza grandeco kompensas 30 miliardoj sporoj kaj fungoj - ĝis 40! Ĉu estas funga sporoj neseksa kaj seksa reproduktado, plenumante malsamaj funkcioj en esence la fungo vivoj. La unua - por la maso reloĝigo en la kreskanta sezono. La dua - por krei diversajn idaro.

kefiro fungo

Efektive, ĝi ne estas nur unu, sed tuta grupo de malsamaj organismoj. Interese, kefiro fungo (alie konata kiel Tibeta aŭ lakto) reprezentas simbiozo mikroorganismoj de malsamaj specioj formis en la kurso de longa evoluo. Ĉi tiuj infaninoj estas tiel adaptitaj al vivo kune kiuj kondutas kiel ununura kaj nedividebla korpo. Blanka aŭ flaveca bazo de kefiro fungoj specife sourness konsistas gisto kaj estreptococos (acida láctico bacilo), kiu determinas lian nutran valoron kaj profitigi al la homa korpo. Ĝenerale, komponado de ĉi simbiozo estas pli ol 10, kaj diversaj mikroorganismoj kiuj kreskas kaj multobligi kune, inkluzive de acetacido bakterioj. Tiel, la rezulto de kapablo por vivi de komunumoj de organismoj povas atribui al acida láctico produktoj kaj produktoj de alkohola fermentado samtempe. En Tibeta akiris kefiro inkludas láctico acido, kaj alkoholo kaj karbona dioksido, kaj enzimoj, kiu donas al ĝi specialajn originaleco kaj palatability (aldone uzi kun regula uzo).

Historio de Tibeta kefiro

Ĝi havas pli ol unu jarcento. Laŭ historiistoj, kefiro fungo estis konata pro pluraj mil jaroj. Monaĥoj, acidificar lakto en specialaj potoj argilaj, ni rimarkis, ke ĝi pikas en malsamaj manieroj. Ĝi tiel malkovris kaj klera kefiro fungo. Kun la tempo, la Tibeta monaĥoj lernis ke tiaj produktoj akiritaj kun-fermentado kaj funkciadon de pluraj specoj de mikroorganismoj, havas tre pozitivan efikon al la organoj de la homa korpo kun regula uzo, fortigi kaj rekonstruo. Hepato kaj stomako, pankreato kaj koro sentis grandan! Ekde antikvaj tempoj, la tibeta kaj trakti multajn malsanojn jogurto, uzante ĉefe kiel profilácticos.