Stew kun pritondas

Ni komencu per la fakto ke la recepton por "la viandon kun sekigitaj abrikotoj kaj prunes" originale aklamas de Kaŭkazo kaj Centra Azio. Tie ĉiam scias kiel kombini nutraĵoj por akiri ilin por maksimumigi la profitojn kaj delikata gusto.

Receptoj por granda vario: de la klasika al la ŝanĝita kelkfoje preter rekono. Tute dependas de la gusto de specifa mastro. Delikata, fandiĝas en la buŝo kuiraĵo kun pritondas, bakita en forno ŝafido aŭ bovaĵo kun sekigitaj abrikotoj kaj pritondas, viando panon kun sekvinberoj kaj sekigitaj abrikotoj, rizo kun sekvinberoj kaj sekigitaj abrikotoj ... Vi povas kuiri viandon, eĉ kun pritondas en multivarka - tio estas nur malgranda listo de bonaj orientaj pladoj. Ni donu 2 receptoj de centoj da ebloj.

1.Tushenoe viando kun pritondas

500-600 gramoj de bovaĵo aŭ ŝafido viando tranĉis en pecoj de mezumo grandeco. Meti en granda bovlo, malpeze salo kaj pipro kaj aspergos per seka ruĝa vino. 15-20 minutoj. insistas.

La kaserolo fritita cepo duone ringojn (1,5-2 kapo) en la butero ĝis moligis. Aldoni la viandon, apud suko, leĝere fritita (neniu krusto). Pour glason (200 g.) Buljono. Post bolado, minimumigi fajro kaj kuiri por 20 minutoj.

Dume, trempi en malvarma akvo kaj pritondas. Kiam ĝi mildigas, forigi la osto, hakas la pritondas. En la kaldronon aldoni glason da tomato suko aŭ arto. kulero de tomato pasto, edukita por volumo de akvo. Por kuiraĵo kun pritondas akiris la deziratan aromo kaj gusto deziratan koloron, aldonu spicojn al la kaldrono: saltetas-suneli, iom najlo, bazilio, nigra kaj blanka pipro, iomete pli sala la.

Alportu al sxvelajxon kaj aldoni la jam preparitaj pritondas. Stir. Simmer 10-15 minutoj. Se la likvaĵo estas vaporizado ankaŭ, vi povas ankoraŭ verŝi duono taso da buljono aŭ bolas akvon. Vi povas aldoni 50 gramoj de mielo. Skribante tiam je malalta varmego por alia 5-10 minutoj. Aspergi kun herboj, hakita fajne.

Nur tio: kuiraĵo kun pritondas preta esti prezentata. Ĝi estas bona por ornamas lin taŭga crumbly rizo. Vi ankaŭ povos kuiri la viandon kun sekigitaj abrikotoj kaj pritondas. Frukto aro estas difinita per viaj preferoj kaj kuirado metodo ne sxangxigxis.

2. pilaf-rizo kun sekvinberoj kaj / aŭ sekigitaj abrikotoj

Pilaf - unu el la plej popularaj orienta kuirarto, kiu havas milionojn da fanoj ĉirkaŭ la mondo. Du esencaj produktoj inkluzivita en la bazo de iu ajn el pilau, estas viando kaj rizo. Rizo Pilaf preni la plej bonan plilongigita. La superbazaro povas trovi ĉiujn gradoj de rizo. La pakaĵoj kutime indiki kiom la rizo por Pilaf. Do eblas eksperimenti!

Se vi estas kuiranta Pilaf sur ajna temo, vi povas elekti ajnan viando, porkaĵo kaj ŝafido por kokido brusto. Viando (depende de la kvanto kiun vi bezonos akiri) preni 500-1,000 gramojn. Tranĉu en malgrandaj (!) Pecoj. Tre grava! Figuro vi devas preni la saman kvanton kiel la viando.

Rizo trempita en akvo. Aparte trempi sekvinberajn sekigitaj abrikotoj kaj barberry. La kaserolo varmigita en vegetala oleo (prefere sunfloro) fry viando. Iam ĝi iomete al "kapti", aldoni la cepo (duone ringoj) kaj poste rallado sur kruda muskato karotoj. Fry, verŝi akvon, aldonu salon kaj spicoj por gusto. Ĉiuj miksaĵo kaj lasi al kuiraĵo por 20-30 minutoj. Akvo estas necesa por aldoni sufiĉan kvanton ke la rizo bone kuiru.

Aldoni la rizon, aŭ pli ĝuste, por meti ĝin milde sur la viando evenly kaj lasas boli ĝis ĝi estas absorbita kaj "kuiri-off" de la ĉefa fluida volumeno, sed ne ĉiuj! Aldoni sekigitaj fruktoj kaj miksi bone. Cook ĝis mola (ĉirkaŭ 30 minutoj). Pilaf preta.

Se vi havas multivarka, eblas kuiri risotto en ĝi. Estas pli facile! Juicy kaj bongusta viando kaj akiris per pritondas en multivarka kiuj mem elektas la modon kaj kuirado temperaturo.