Artiŝoko: preparado, kuirado receptoj kun fotoj

Ĉu vi scias kion plado povas esti farita uzanta artiŝokoj? Receptoj por bongusta salatoj, kuiritaj kaj bolas vespermanĝo estos prezentita en ĉi tiu artikolo. Krome, ni diros al vi, ke estas la produkto kaj kie ĝi estas tre populara.

Ĝeneralaj informoj pri la produkto artiŝoko

Receptoj uzante ĉi ingredienco estas tre populara en Usono (precipe en Kalifornio).

Kiel estas konata, la naskiĝloko de ĉi tiu produkto estas la Mediteraneo. En Nordameriko, ĝi estis enkondukita de la hispana kaj franca setlantoj.

Kiuj estas la artiŝokoj? Receptoj por ĉi tiu produkto ne povas esti uzata sen la scio de la amatinoj de kiel aspektas kaj kien ĝi povas esti aĉetita.

Artiŝoko estas herbeca planto kiu apartenas al la familio Compositae. Ĝi havas grandan infloresko kaj malsupera karnon kiu, fakte, uzata por kuiri diversaj pladoj.

En kuiri artiŝokoj nomita unblown floro planto burĝonoj, kiu konsistas el grandaj kaj carnosa skaloj.

Por fari bongustan kaj nutra manĝo kun la uzo de ĉi tiu produkto, ĝi eblas akiri kaj juna infloresko-burĝonoj, kaj poste - ŝvelaĵojn. Tiuj kaj aliaj elementoj de la planto povas ĉiam trovi en superbazaroj. Tamen, mi volas tuj avertas vin, ke ili estas tre multekostaj. Tial manĝaĵo kuirita artiŝoko nur sur ferioj kaj servis al la tablo kiel vera delikateco.

Kie uzataj artiŝoko? preparado

Receptoj kiuj inkludas artiŝoko, konataj nun ne al ĉiuj dommastrinoj. Sed se vi decidis surprizi ilian bazfaktoj gastoj, ni rekomendas ke vi familiarizarse kun pluraj metodoj de preparado de la produkto.

Malgrandaj ŝvelaĵojn Artiŝokoj estas idealaj por aperitivoj. Koncerne al mezgranda produkto, ĝi povas esti uzata por kuiri aŭ nuliganta. Krome, ĉi tiu ingredienco estas ofte aldonita al diversaj salatoj. Tiucele freŝa artiŝoko koroj ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj kaj miksi kun la aliaj ingrediencoj. En ĝia kruda formo, ĉi tiu ingredienco estas sufiĉe rememorigas nematurajn juglandoj.

Ni ne povas diri ke ĉi tiu produkto estos bone al rizo pladoj (ekzemple, kun itala risotto).

Faru salaton de artiŝokoj

Kiu salato povas esti farita uzanta artiŝokoj? Receptoj por aperitivo nutraĵoj povas provizi por la uzo de malsamaj produktoj. Ni decidis diri al vi kiel rapide kaj facile fari bongustan salato kun pomoj.

Do, ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• pomo dolĉa granda - 1 pc.;
• artiŝoko granda - 4 Pc-oj.;
• fromaĝo "parmesano" - proksimume 100 g;
• verdaj cepoj - malgranda trabo;
• matura citrono - ½ PC.;
• olivoleo - 4 grandaj kuleroj;
• salo, pipro, hakis - aldoni guston.

procezo de preparado

Kiel mi manipuli artiŝoko? Salato receptoj inkludas la uzon de nur freŝajn ingrediencojn. Grandaj artiŝokoj estas purigita de la surfaco de folioj, kaj tiam fajnaj tranĉaĵoj polpoj kernon. Poste, en aparta bovlo miksi la citrona suko elpremita el duono de la frukto, nigra pipro kaj oleo de olivo. Tiam la fromaĝo shred maldike tranĉaĵoj. En precize la sama tero kaj rafinita dolĉa pomo.

Ĉiuj ingrediencoj estas disvastigita en la ĝenerala pakita, aldoni al ĝi la artiŝokoj, salo kaj spicita kun citrono saŭco. Miksu la produkto, ili disvastiĝis en profunda salato bovlo kaj aspergu per hakita verda cepo.

Simmer la artiŝokoj sur telero

Kiel mi estingis la artiŝokoj? Receptoj de diversaj teleroj uzante la produkto devas nepre ĉeesti en ĉiu familio kuirlibro. Se vi volas ricevi bongusta flanko pladon al viando aŭ fiŝo, do proponas estingi la artiŝokoj en la forno. Pro tio ni bezonas:

• artiŝokoj granda - 4 Pc-oj.;
• legomo buljono - 2 plenajn tasojn;
• oleo de olivo (eblas gusto) - laŭ la bontrovo;
• ajlo cebollino - 3 PC.;
• dolĉa blanka vino - ½ taso;
• freŝa petroselo - por gustumi apliki;
• maro salo, allspice bontrovo.

metodo de preparado

Kion oni bezonas por estingi bongusta artiŝoko? Receptoj (recenzoj de la ornamas, ni prezentas sube) telerojn kun la uzo de ĉi tiu produkto postulas zorga uzado de ĉiuj ingrediencoj. Unua prepari la artiŝokoj. Ili estas plene lavitaj en varmaj akvoj, kaj tiam tranĉita en duonon sin laŭlonge.

Fortaj hejtado de la oleo de olivo en profunda pato, por disvastigi ĝin kaj duono artiŝokoj ajillo najlo. Ingrediencoj friti sur meza varmo dum proksimume kvin minutoj. Poste, ĝi verŝis sur duone dolĉa blanka vino kaj evaporar ĝi.

Per efektivigi ĉiuj la supre paŝoj, la kaserolon aldoni fajne hakita verduloj, kaj tiam versxu en la buljono. Fermante la bovlo kun kovrilo, artiŝokoj kuirita por 10 minutoj. Post tio, la kovrilo estas forigita kaj iom bolas supon, antaŭ-saletaj kaj spicitan ĝi.

Servu al ornamas al la tablo estas dezirinda, kune kun rostita karno aŭ blanka fiŝo, la vaporo. Laŭ la recenzoj de dommastrinoj, kiu ofte prepari manĝon por via familio, rezultas tre bongusta, kaj plej grave - utila kaj nutra. Provu ĝin!

kuiri la artiŝokoj

Kiom alia povas manipuli artiŝoko? Kuiranta uzante tiu produkto ne nur de rapida malvarmigo, sed ankaŭ per kuirado sur la forno. Pro tio ni bezonas aron de produktoj:

• artiŝoko granda - 2 PC.;
• Citrono - 1 pc.;
• salo - laŭ la bontrovo;
• citrono suko - 2 grandaj kuleroj (por la saŭco);
• olivoleo - 2 grandaj kuleroj (saŭco);
• hakita petroselo - granda pinĉo.

La procezo de kuirado artiŝokoj

Antaŭ varmo traktadon artiŝokoj, ili oni lavu, kaj poste tranĉis al la bazo kruro. Poste, produkton estas bezonata por forigi la difektita ekstera sekiĝis aŭ tonalto. Tranĉi ne turnis nigra, ĝi devus esti tuj frotu freŝan citrono.

Procesitaj nutraĵoj, ĝi disvastiĝis en bolanta, iomete saleta akvo. Kovru kaj subtaso sur artiŝokoj, por ke unu ne ekaperis. En ĉi tiu formo, ili bolas kune kun citrono duonhoro.

Post tiu tempo, artiŝokoj forigita de la teleroj kaj disvastigi en la malvarma akvo (glacio kuboj povas esti aldonita). Poste, la mola ŝvelaĵojn tranĉita en duonon sin laŭlonge kaj apartigita en konsistigaj elementoj. Ilia uzo kiel delikateco preparita kun sia propra saŭco. Faru ĝin miksante la olivoleo, hakis petroselo kaj citrono suko.

pekli artiŝoko

Kiel povas esti marinado artiŝokoj? receptoj (kun fotoj pladojn vi povas trovi en ĉi tiu artikolo), la adobo estas bona por uzi se vi volas fari bongustan kaj bongustan manĝetoj por la ferioj tablo. Por fari tion ni devas:

• trinkakvon - 1 litro;
• senŝeligis artiŝokoj - ĉirkaŭ 10 Pc-oj.;
• vinagro - 3 grandaj kuleroj;
• salo - 2 deserto kuleroj;
• blanka sukero - proksimume 100 g;
• spicoj (golfeto folioj, kapsiketo, fasketoj, ajlo) - laŭ la bontrovo;
• olivoleo - laŭ la bontrovo de.

kuirado adobo

Prepari la artiŝokoj frandaĵoj purigita de malnovaj folioj, kaj tiam Mi ekstermos la kruro. Tiam en poto verŝi la akvon kaj elpremi la citrona suko. Artiŝokoj tranĉita en duonon kaj trempis en antaŭe preparita likvaĵo, do ili ne mallumigi.

La profunda pato verŝis akvon kaj vinagro estis aldonitaj. Kiam la likvaĵo bolas, ĝi disvastiĝis salon kaj kondimento por gustumi. La rezultanta adobo aldoni la artiŝokoj kaj donos iom sxvelajxon (ĉirkaŭ 5 minutoj). La produkto ĵetas en colador kaj skui forte.

Preta artiŝokoj estas metitaj en steriligitaj kruĉoj, pour-sekigita oleo de olivo kaj zonita kovrilo. En ĉi tiu formo, plenigita ujo estas permesita por malvarmigi kaj purigi la manĝaĵejo. Post kelkaj semajnoj de piklita artiŝokoj sekure konsumi kiel bongustan manĝetoj.