Ni preparas salaton de kukumojn vintre

Ĉu vi jam enlatados kukumo salato? Se ne, vi maltrafis multon - vi devas fari certe. Kaj kiel li preparas, ni rakontos al vi en tiu artikolo.

Enlatados kukumo salato

Ĉi salato kuiras tre simple, kaj enhavas minimuman kvanton de ingrediencoj. Sed samtempe preta konservado ĝi havas tre agrablan guston kaj aromo ...! Fragrance - ĝi estas nur fabelo!

Do, por prepari kukumo salato por ĉi tiu recepto, vi devas preni, fakte, faras kukumojn produkti ilia primara prilaborado, kiu inkluzivas purigi ilin kaj forigi la pintoj. Post preprocesamiento kukumojn ne devas tranĉi tro maldika, sed ne dika (ĉirkaŭ 2 mm) tranĉaĵoj. Por iu, por la preparado de ĉi tiu salato ne nepre prenas la plej ideala kukumojn - taŭgas eĉ hokita.

Unufoje vi havas preparita kukumojn, Vi devas preni la pafarkon. En tiu kazo, se vi ie 2-2.5 kg. kukumojn, vi bezonos proksimume kilogramo de cepoj. Provu elekti mezgranda kapo - ili taŭgas plej bone. Cepoj bezonas senŝeligi kaj tranĉi en ringoj. Post tranĉi, provu analizi la diskoj sur la ringo.

Nun vi devas kombini tiujn du ingrediencojn kaj aldoni kondimento. Tio estas unu el ili? Vi povas preni la sukeron, vinagro, oleo vegetalo, koriandro, herboj kaj salo - tio estas la plej taŭgaj por tia malplenan liston. Ĉiuj ĵus listigitaj ingrediencoj vi devas preni 100 gramoj. Ĉi tio, kompreneble, ne aplikeblas al la Sala - ĝi prenos proksimume 1 kulero, kaj ankaŭ legomoj kaj koriandro - tiuj ingrediencoj, provu aldoni guston.

Nun ke vi jam kunmetita la cepojn kaj encurtidos, kukumo salato vi devas meti sur la forno kaj kuiri dum 10 minutoj - vi devas atendi la momenton kiam la kukumojn ŝanĝos koloron. Poste, kuŝis ekstere salato sur antaŭ-preta kruĉoj kaj ruliĝi supren sub la ĉapo.

Kukumo salato en korea

Love ostrenkoe? Poste provu fari salaton el kukumoj en korea. Kuiri ŝin vi bezonas krom kukumojn kaj legomoj.

Do, por la preparado de kukumojn en korea necesas preni freŝan kukumo - ĉirkaŭ 2 kilogramoj, lavi ilin, centrita randoj kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj ĉirkaŭ 4-5 cm longajn nun salo ilin al gusto kaj lasi al infuse .. Ĝi prenos proksimume tri horoj, via tasko - por atendi ĝis ili donas sukon. Nun vi devas premi tra cheesecloth kukumojn al la suko fluis.

Nun estas la tempo por preni supren kuirado legomoj. Ĉiu speco de legomo postulos ĉirkaŭ 3-4 unuoj. Por la salato bezonos cepojn, tomatojn kaj papriko - ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en strioj.

Nun vi devas friti la legomoj. Por fari tion, metu la kaserolon sur la forno kaj varmigas ĝin. Post aldoni la vegetala oleo kaj friti la cepo en ĝi. Kiam ĝi fariĝas travidebla kaj mola, aldoni la paprikoj kaj tomatoj, kaj daŭrigi rosti procezo eĉ por 15 minutoj.

Post rosti legomoj ili devas aldoni la ajlo - antaŭe devas esti dispremita, pipro kaj kuirajxon por momento.

Kiam vi konsideras, ke la legomoj estas preta, forigi la pezon de la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi iomete. Tiam malvarmigita malsupren, miksi kun multa kukumojn kaj loko de steriligitaj kruĉoj.

Kaj nun kelkaj vortoj pri kiel konvene fermi la salato en kruĉoj. Tuj kiam vi kuŝis salato kruĉoj (pli bone doni preferon al bankoj 0.5 litroj), metis ilin en poton kaj steriligi por 30 minutoj post la momento, kiam la akvo bolas. Kiam vi eltiri tedaĵoj, ruliĝi siajn metalo palpebroj kaj klaki. Iam la workpiece malvarmigis, vi povas porti ĝin en malvarma loko por stoki ĝis la alveno de vintro.

Parenteze, kaj la dua salato esti servita sen fermi la bankoj - nur metis ĝin en la fridujo - de tie vi povas akiri manĝon kiam ajn konvena por vi.