Sekigitaj prunoj hejme: receptoj

Ĝi estas delonge konsiderata bonega pruno celo por spacoj. En la vilaĝoj de la frukto estas prenita por sekigi, malseka aŭ prepari ilin al kompoto. Sed la plej populara ĝis hodiaŭ estas ankoraŭ suno-sekigitaj prunoj. La kuirado procezo de iom longa, sed la rezulto estas produkto kun bonega gusto.

kuirado teknikoj

Tiuj, kiuj almenaŭ unufoje provis suno-sekigitaj prunoj, scias ke ili povas ne nur esti bela bonodora deserton aŭ aperitivo.

Ĉi sukaj fruktoj, procesita en speciala maniero, en iuj kazoj, estas uzataj kiel originala flanko pladon al viando. Nekutima Krome favore Sombre gusto de la ĉefa kurso kaj fari ĝin pli agrabla. Prepari suno-sekigitaj prunoj, necesas konduki pretigo de la produkto al temperaturo levita. Por fari tion, vi povas uzi:

• Rusa forno;
• forno;
• Elektra driers.

Por ĉiu de ĉi tiuj ebloj havas propran specifan formoj kaj kondiĉoj kiuj devas esti observita ke la rezultanta produkto renkontas la deziratan postulojn. Resume, la metodo estas por efektivigi la sekvajn agojn:

1. Entute traktado kaj parta trituración de la frukto. Prunoj povas ankaŭ esti tute ekmovo.
2. La komenca varmo traktadon.
3. La enkonduko de pliaj komponantoj.
4. Finishing.

Depende de la opcio elektita akiras en la fino produkto kun certa gusto.

Profitoj kaj malutilas de pika prunoj

Kiel vi scias, la fruktojn de prunarbon - bonega asistanto al la homa korpo. Estas kapablaj de:

• pritrakti la problemojn de la tracto digestivo;
• malhelpi la aperon de coágulos;
• alĝustigi la nivelo de acidez en la homa stomako;
• pozitivan efikon al la hepato;
• subteni vido;
• forigi toksinojn;
• normaligi metabolo.

Krome, la pruno estas ofte uzata kiel rimedo de Cosmetology, kiel ili kapablas nutri la haŭto ĉeloj, rejuvenating kaj farante ĝin pli elasta. Ĉiuj de ĉi tiuj utilaj ecoj restas memcerta kaj suno-sekigitaj prunoj. Ili povas uzi la tutan krom tiuj, kiuj havas ĉi tiun produkton certaj medicinaj kondiĉoj. Ĉi tiu kategorio de homoj inkludas pacientoj kun diabeto aŭ obesos, kiu estas pli bona ne inkluzivas tiujn fruktojn en via ĉiutaga dieto pro sia alta enhavo calórico. Nutristinoj devus ankaŭ esti singarda de la irigacia kanalo, por ne kaŭzi koliko aŭ diareo en beboj.

propraj manoj

Bonodora pika prunoj kontrauxstaros eĉ la plej simpla manĝo en vera kulinara ĉefverko. Tial ĉiu virino estas celo pri hejmo en la rezervo tiajn utilajn produktojn. Sed ne nepre iru al la vendejo por tio. Ĝi povas esti tre facile fari suno-sekigitaj prunoj hejme. Plie, ĝi postulus tre iom de produktoj: 1 kg de freŝa prunoj, 3 najlo de ajlo, salo, 100 mililitroj da olivoleo, allspice kaj nigra pipro, tiel kiel sekigitaj herboj (romero, origano kaj timiano).

Fari suno-sekigitaj prunoj hejme facila. Por fari tion:

1. Elektu por nur la maturajn, carnosas, sed densa frukto. Post tio, ili devas esti lavitaj kaj funde sekigita.
2. Ĉiu sinki akran tranĉilon al fendita en du duonoj kaj forigi putoj de ili.
3. Tranĉaĵoj de malpeze aspergu per salo kaj miksaĵo de sekigitaj herboj, kaj tiam singarde aranĝi ilin sur cocción folio.
4. La forno hejtas al 120 gradoj kaj poste sendi al pretaj nutraĵoj por 5 horoj.
5. Je tiu momento, vi povas purigi la ajlo kaj prepari la necesajn apartenajxojn.
6. Post prilaborado segmentojn de la prunoj devas sulkiĝinta kaj iom perdi en volumo. Nun ili bezonas esti faldita en glason jar, alternante kun la ceteraj spicoj kaj tranĉaĵoj de ajlo.
7. Krome devas verŝi oleon, korko kaj refrigerate.

En ĉi tiu stato, la produktoj povas esti stokita dum ĝis 3 monatoj. En ĉiu momento ili povas akiri kaj uzi por aliaj celoj.

En la konsilo de itala artistoj

En mediteraneaj landoj, spicaj legomoj kaj fruktoj estas tre populara. Ekzemple, en la itala kuirejo havas recepton kiu povas esti uzata por fari bongustan suno-sekigitaj prunoj en la forno. Tiu postulos la sekvanta aro de ingrediencoj: 1.2 kilogramoj matura pruno, 80-90 mililitroj kaj 50 mililitroj olivoleo planto, pinĉi maro salo, 5 najlo de ajlo, 2 kuleretojn Mediteranea miksaĵo de sekigitaj herboj kun albahaca kaj kulero de likva mielo.

La kuirado procezo devus esti farita en certa sinsekvo:

1. La lavita frukto, forigu la sxtonojn kaj la ceteraj pulpo estas tranĉita en 4 pecoj.
2. Kusxigxas ŝelo sur bakado, la Laid rapiron aŭ pergameno.
3. En aparta bovlo aromaj herboj miksitaj kun butero kaj mielo. La rezulta miksaĵo verŝi produktoj.
4. Poste ili devas aldoni salon kaj aspergu per herboj denove.
5. Bakanta preparita de fruktoj surmetis 3-hora forno precalentado al 130 gradoj.
6. En konkludo kuracis kvaronojn bezonas esti faldita pura sitelojn per fajne hakita ajlo kaj freŝaj herboj (romero, bazilio), kaj tiam versxu ĉiuj kun oleo de olivo kaj fermi la kovrilon firme.

Vendejo tia workpiece post malvarmigo estas pli bone en malvarma loko.

La plej simpla opcio

Tiuj kiuj ne estas uzataj por spicaj gustoj, vi povas proponi por fari agrablan kuracis prunoj en la forno. Estos tre facila, kiel estas postulata por nur du ĉefajn komponantojn: 2 kg de freŝa prunoj kaj 400 gramojn da sukero.

Labori pli bone elekti diversajn Hungario. Pli fruktoj estas tre granda kaj karnaj. en ĉi tiu kazo, la procezo teknologio estas iom malsama:

1. Unue, kiel kutime, la frukto devas esti lavitaj, kaj poste tranĉi ĉiun el ili en duono, forigu la semojn.
2. Poste, la workpiece bezonas esti faldita emajlo ujo (pan), verŝu ilin per sukero, kaj poste per opcio la supro de la gazetaro, metita en malvarma loko dum pluraj horoj ĝis la surfaco de la suko ne faros.
3. La likvaĵo devas esti apartigitaj per streĉante tra colador kaj sin metis sur la pleto duonoj, ne forgesante kusxigi sian pergameno.
4. La forno varmigi ĝis 60 gradoj, kaj tiam metis ĝin en produktoj, lasante la pordo iomete duone malfermita. La daŭro de traktado dependos de la deziratan gradon de sekigita.

Finita produktoj devus esti facile faldi en sterila kruĉoj, kaj kovrante ilin kun kovrilo, metita en malvarma loko.

Sub naturaj kondiĉoj,

Por ricevi bongusta sekigitaj prunoj, recepton eblas tiel simpla kiel ebla, la preterlaso de ajna aldona aparatoj. Do, vi ne nepre uzu la forno varmigi traktado. Ĝi povas anstataŭi natura sunlumo. Por tia enkorpiĝo postulus la ĉefaj ingrediencoj en la sekva proporcio: 5 kg drenilo (ne perespevshih), du siteloj da akvo kaj 80 gramoj de bakado sodon.

Laboro estos farita en la sekva ordono:

1. Unue, vi devas ordigi la pruno, forigante putraj fruktoj.
2. Post li ordonis tranĉi longitudinalmente kaj forigi la semoj.
3. Kuiru akvon kun sodo (10 litroj 80 gramoj), kaj poste, metinte tranĉaĵoj sur colador, ellasi ilin alterne en la bolado solvo por 3 minutoj.
4. Procesitaj nutraĵoj tuj metis en sitelon da malvarma akvo.
5. Poste, la workpiece esti lavinte kaj mantukon sekigi, disvastigado sur veneers, formetis de gazo elmontri al la suno.
6. Post tri horoj traktado frukton sur 5 horoj la sekva forigis la ombro.
7. La alternado de hejtado kaj sekigita ripetis plurfoje, dum la produktoj ne fariĝis sufiĉe elasta kaj el ili restos sur la likva sub premo.

Ĝi rezultas tre mola kaj sabrosa sekigita pruno. La recepto estas bona por kamparaj loĝantoj kaj posedantoj de somero dometoj.

aparatoj helpi

Tre facile fari suno-sekigitaj prunoj Electric driers. Tiu unuo estas parto anstataŭas la forno. Sekve, en tiu recepto estas foje taŭga por ambaŭ aparatoj. Uzante elektra forno traktita kun multaj produktoj. Kaj kelkfoje praktikis ebloj kiam postulas minimuman trejnadon ĉefa ingredienco. Tio estas kiel en elektra secaderos fari pritondas.

Labori nur freŝajn fruktojn estas necesa, akvo kaj bakado sodon. Produkta wilting okazas jene:

1. La unua afero vi devas Blanch fruktoj. Por tiu celo, ili devas esti la unua mallevis al 30 sekundoj en bolantan sodo solvo (15 gramojn da pulvoro en 1 litro de likva), kaj tiam tuj lavis en malvarma akvo. Prizorgo devas esti prenita al la fruktoj sur la surfaco ne aperas fendoj. En ĉi tiu kazo ĝi estas necesa aŭ por redukti la tempon de termika traktado, aŭ redukti la koncentriĝon de la solvo.
2. Preparita pruno etendantaj sur pleto, la metita bakado papero kaj sendi ilin en la sekigita ĉambro por 3 horoj al temperaturo de 50 gradoj.
3. Akiri produktoj kaj permesi ilin malvarmigi tute kaj kuŝiĝos por 4 horoj.
4. Denove sendu pruno en la sekigilo. La temperaturo devas esti ne malpli ol 75 gradoj.

Tiu alterno povas ripeti dum du tagoj. La ĉefa afero estas, ke la produkto restis fortika al la tuŝo kaj kun premo de la pulpo ne elstaras suko.

pika dolĉeco

Ekzistas alia versio de la originalo, kun la helpo de kiuj vi povas kuiri ŝin dolĉa kuracis prunoj facile. En ĉi tiu kazo, vi bezonas sufiĉe da tempo, kaj kiel aldona ingrediencoj nur bezonas salon, spicoj kaj sukero.

Metodo de preparado estas iom simila al la antaŭaj versioj:

1. Lavis pruno kutima maniero dividita en du duonoj kaj forigi putoj de ili.
2. Post ke ili aspergo de elektitaj nedeviga komponantojn. Por la plej suno-sekigitaj fruktoj dolĉaj, ĉiuj ingrediencoj krom la sukero povas esti tute eliminita.
3. Metu produktoj en kupro ĉambro dum kelkaj horoj al temperaturo de 120 gradoj, kaj atendu ĝis la tranĉaĵoj iomete seka. Samtempe ili devas subteni lia plasticidad.

Finita produktojn nur movas en puran glason jar kaj plenigu per oleo. Stokita produktoj devus esti en malvarma loko sub la kovrilo fermita. Por gusto, kune kun sekigitaj prunoj, Vi povas meti malgrandan ajlo. Se uzata nur sukero, ĝi ne devus fari.