Brasiko en kartvela

Brasiko en kartvela aŭ Gurian brasiko havas multajn eblojn. Ĝi arigas ĉiujn receptojn kiuj la kapo tranĉita en grandaj pecoj kaj
ĝi aldonis al la beto tranĉaĵoj. Gamo da receptoj sukcesas
la uzo de diversaj spicoj, legomoj, herboj. En iuj kazoj, brasiko
Kartvela marinita kun krudaj beto, kelkaj - kun bolas. betoj tranĉi
tranĉaĵoj, tranĉaĵoj, froti sur kruda muskato, shred en strioj.

Brasiko kartvela, kiu recepton povas varii, preparas en vitro aŭ esmaltadas vazoj. Prepari la adobo bezonos kelkajn golfeto folioj, nigra pipro pipro, dolĉa pipro, 110 g salo, 3 l de akvo,
130 g vinagro 240 g sukero, chile pipro.

Malgrandaj fortika brasiko devas tranĉi en 4 pecoj, tranĉi spadikoj. Tiam tranĉi ĉiu kvarono kune. Vi povas tranĉi la brasiko grandaj kvadratoj trans kaj povas lasi tutaj blokoj. Fajne haku la ajlo, karotoj kaj betoj purigi, tiam krado. Plene miksi la ajlo, karotoj kaj betoj.

En pura seka tri litroj kruĉoj tavoloj stakigita brasiko kaj miksi legomoj. Ĉiu tavolo devus esti funde rami lignan pistilon, aŭ mane. La topsheet estu beetroot karoto. Brasiko en kartvela kun beto adobo Elversxigxis. Kuiri ŝin en kaserolo meti sukeron kaj salon, aldoni spicojn, verŝi la akvon. Pizoj bonodora, jamajkano aŭ nigra pipro estu malpeze knedu dum pli riĉa gusto. Alportu la adobo al sxvelajxon, tiam malvarmigi iomete. Se dezirata, la adobo povas meti ruĝa kapsiketo en freŝa aŭ seka formo. Golfo foliojn forigita de la adobo, aldonu la vinagron. Verŝu la varman adobo brasiko. Se brasiko en kartvela marinado en emajlo poto, tiam metita aldone al la legomoj teleron, kiu premi malsupren iom pezo. Legomoj devas esti tute kovrita de likva. Unufoje malvarmiĝis adobo pladoj devas meti en malvarma loko. Brasiko en kartvela pretas la venonta tago, aliflanke, la pli longa ĝi staras, la tastier ĝi fariĝas. Ĉi aperitivo estas stokita dum longa tempo, kaj ĉiutage ĝi ricevas gustumi novajn gustojn.

Recepto kun celerio

Je 2 kg brasiko bezonas 400g Celerio 400g de beto, ajlo kapon grandan aron da petroselo, ruĝa varma paprikoj.
Brasiko tranĉita en grandaj kvadratoj, hakita pajlo betoj. En la tri litroj jar stakigita tavoloj de brasiko, celerio, betoj, ajlo, branĉon de petroselo. Tavoloj verŝi malgrandan kvanton de salo. Post plenigi la kruĉoj legomoj pour bolantan akvon kaj ili tre plene kovrita. Jar kovrilo, malvarmigita, transdonita al malvarmeta loko. Laŭ ĉi tiu recepto, la brasiko estos preta post nur kelkaj tagoj. Ĝi povas servi kiel aperitivo, kaj povas esti aldonita kiel komponanto en diversaj legomo salatoj.

Brasikoj por ĉi plado estas pli bone elekti meza kaj malgranda grandeco. Grandaj kapoj de brasiko estas plej taŭga por klasika receptoj sauerkraut. Jen unu el ili. Brasiko devas lavu gxin sub malvarma akvo, forigi la supro folio kaj forigu la damaĝitaj regionoj. En iuj receptoj kun tranĉaĵoj kapo de brasiko ĝi rekomendas forlasi la tigo. Kochan tranĉita, depende de la grandeco, 8 aŭ 6 pecoj. Beto brasiko en kartvela devas elektita tre atente. Ne taŭgas frukto kun signoj de damaĝo aŭ malsano. Pladoj antaŭ meti legomoj devas esti steriligitaj kaj sekigitaj. Legomoj stakigita tavoloj de 6-7 cm ĉiu. Vinagro adobo bona uzo de vino. Ju pli malsamaj spicoj aldonitaj al la adobo, la pli riĉa estos la gusto de la finita pladon.

Ĝuu vian manĝon.