Sana matenmanĝo: kirlitaj ovoj kun lakto

Dum sufiĉe longa tempo en Francio inventis bongustan pladon - grimpis ovojn kun lakto. Jen ĝi ion kaj helpas nin matene, kiam vi volas havi matenmanĝon rapide. Malgraŭ tio, ke la omleto estas simpla, estas ankoraŭ kelkaj nuancoj en ĉi tio.

Klasika omleton kun lakto

Por krei ĉi plej ordinaraj kaj bongusta pladojn bezonas 3 ovojn, kulero da lakto, kulero de butero kaj salo. La krudaj rompitaj ovoj aldoni lakto kaj salo. Ĉio ĉi estas tre bone vipis per mezclador aŭ la forko. Nur pli poste hejtita pato, ŝmiritaj per oleo de antemano, Elversxigxis maso. Ĉio estas fritita super alta varmo. Iam la omleto densa, ĝi povas alporti al la tablo. Parenteze, estas bela, se pladon por ornami malgrandaj brancxojn de bonodora herboj (aneto, koriandro, petroselo, bazilio).

Kiel kuiri pompa omleton kun legomoj kaj kolbasoj

En Francio, ekzistas pli ol 60 ebloj por kuiri omelettes. Ili povas eĉ esti alkoholulo. Surprize sanaj estus kiu preparas kun la aldono de kolbaso kaj legomoj. Por krei ĝin bezonos 2 varma hundoj aŭ kolbaso, cepo, tomatoj, 4 ovojn, duone tason da lakto, iom vegetala oleo, bakado sodon, salo, herboj kaj pipro.

Ovojn en bovlo estas necese skui supren per forko. Ĉi tio permesos al ili por akiri sufiĉan oksigenon kaj leviĝi dum bakado. Nur tiam aldonis pipro, salo, lakto, sodo (laŭvorte pinĉi). Ĉio estas miksitaj, por ricevi la totala pezo.

Aparte comminuted cepo kaj iras en la kaserolon kie la rostita legomo petrolo. Riverenci kaj sendis kolbaso aŭ kolbasoj, antaŭ-tranĉaĵoj. Tomatoj, fajne hakita, verŝi la cepojn kun kolbaso kaj 3 minutoj rostis tutajn miksaĵo. Tiam la kolbaso-legomo miksaĵo verŝas ovo maso, kaj la fajro estas metita al minimumo. Omleto kovri per kovrilo kaj komenci al simmer ĝis ĝi leviĝas. Do devas daŭrigi por 10-15 minutoj.

Iam la maso de la supro zapechetsya omleton estas preta. Estas necese surmeti belan kaj ebena telero. Kiel dekoracio kaj malgranda flanko pladon taŭga vegetala rebanar aŭ pikloj.

Franca omleto kun lakto

vi povas facile krei originalajn pladon. La ĉefa afero - por havi ĉiujn la postulata ingrediencoj. Ĝi devus prepari tigo poreojn vegetaĵa oleo kulero funton da verdaj pizoj (Eble freŝa aŭ frostigita), akvo, salo, pipro, laktuko, 200 g da fumaĵita viando, kremo kulero, verda muelanta, malgranda kulero de butero, 100 g faruno 8 ovojn, eĉ duonan glason da lakto kaj ghee.

Vi devas unue prepari la plenigaĵo. Por fari tion, tranĉi la cepo en malgrandaj ringoj kaj friti en butero. Por verŝi pizoj, salo, pipro, aldoni la akvon kaj komencas simmer. Necesas ĉirkaŭ 10 minutojn. Salato kaj fumaĵita viando tranĉo strioj kaj aldoni al la kaserolo por legomoj. Aparte, miksi acida kremo, iom faruno kaj iom kulero hakis verduloj. Ĉio ĉi tradukas al legomojn, fermita de kovrilo, ekbolis, kaj ŝaltas la rando de la telero estas forigitaj, por ne malvarmigi.

Fine, vi estas preta por kuiri la omleton. Yemas kombini lakto kaj salo. Kun la helpo de forko, vipo aŭ mezclador ĉiuj vipis. Faruno disjxetas kaj aldonis ĉi tie ankaŭ. Disigita proteinojn estis skurĝitaj kaj enfluas en la tuta pezo. En ghee bakita 4 omleton de la miksaĵo resultante. Ĉiu el ili malviglas en fermita kaserolo, kaj poste iris al la pladon. Aldonigxis la omleton metis la plenigaĵo kaj faldi la duono.

En la "plenigaĵo" povas vere esti iu alia, eĉ viando.

Tre abunda omleto

Plej ofte, grimpis ovojn kun lakto kuirita en pato. Tamen, se ĝi estas bakita en forno, gxi levigxos ekstreme alta kaj estos vera dekoracio de la tablo. Por efektivigi ĉi tiun recepton postulos glason da lakto, 5 ovojn, iom butero, fromaĝo, cepo, bazaj spicoj.

Vipis lakto kaj ovoj, ili aldonu hakis cepon, pipro, salo kaj rallado fromaĝo. Oleo lubrikita kun speciala formo por bakado, kie kaj verŝis tutan lakton-ovo maso. Estas dezirinde, ke la miksaĵo prenas ne pli ol triono de kapablo, ĉar ĝi planas ke la omleto estas tre abunda kaj bone leviĝi en la forno. Proksimume 30 minutoj necesas por ke la forno preparita kaj ĝui ĉi bongustega omleton, kiu povas esti nutritaj aspergitaj malavare diantojn.