Kiom proksime ĉerizo tomatojn? Ĉerizo tomatoj: preparojn por la vintro. receptoj

En la aŭtuno de la vasta plimulto de rusoj okupiĝis hejma preparojn por la vintro. Enuigis ĉiujn pikloj kaj konservaĵoj enuas, do novaj receptoj estas en postulo kaj populareco. Precipe dommastrinoj ofte scivolas kiom proksime la ĉerizo tomatoj kaj ili staris ĉiu vintro kaj ne perdis sian originalan guston.

Rusa ĝardenistoj lernis kiel kreski tiujn iom tomatoj kiuj estis mamnutritaj de israelaj sciencistoj en la unua duono de la 1970-aj jaroj. Komence planis krei tian vario, la fruktoj de kiuj maturigis en malrapida elĉerpa varmaj klimatoj, sed la eksperimento estis tiel sukcesa ke la tomatoj disvastiĝis tutmonde.

Kial "ĉerizo"

Tiu nomo miniaturo tomatoj ricevis pro ekstera simileco kun la fruktoj de ĉerizarbo ( "ĉerizo" en la angla traduko - ĉerizo). Krome, malgranda tomatoj estas multe pli dolĉa ol iliaj pli grandaj ekvivalentoj, sed por akiri tiujn profitojn, Vi devas doni al ili ŝancon maturiĝis.

Piklita tomatoj ĉerizo tomatoj havas bonegan guston, pro ilia salazón ne bezonas akiri grandan bankoj. Ili povas esti uzata kiel mem-starter, kaj ankaŭ dekoracioj por salatoj, manĝetoj kaj manĝoj. Eta Ĉerizo estos ornami la ferioj kaj alvokas ĉiujn gastojn.

Fakte, salazón ĉerizo tomatoj estas virtuale identa al la preparo de pikloj kun konvencia tomatoj. Iuj dommastrinoj estas uzantaj tempo-testita receptoj kun absolute ĉiuj varioj de ĉi legomo, sed kelkaj el ili ne estas taŭgaj por la traktado de malgranda ĉerizo.

La klasika recepto piklita ĉerizo

Krom tomato, devas prepari cepo, herboj (petroselo kaj celerio), ben kelkajn foliojn kaj nigra ribo, nigra pipro, aneto, Capsicum kaj pluraj ajlo najlo. Tiu estas sekvita prepari adobo, esperante ke por litro de akvo postulata 3-4 folio lavrushki 1.5 Arto. da salo, 2 tbsp. kulerojn da sukero, 3 tbsp. kulero 6 procentoj vinagro kaj najlo.

Vi bezonos por steriligi ĉiuj vazoj por spacoj, kuiri ĉiuj ĉapoj kaj Rinse verduloj. En ĉiu el la ujoj bezonos meti clove de ajlo, ringo de varma pipro sen semoj, 7-8 peppercorns, aneto, celerio, petroselo kaj kelkaj folioj de ben kaj ribo.

Procezi la tomatoj

Ĉerizo estu iomete nematuraj, ili devus esti trapikita en pluraj lokoj proksime de la tigo kun helpo de dentpikilojn do ili ne fendi kiam ĵetanta. Post tio, ili bezonas esti metita en bokaloj kaj kovru per verdaĵo. Tiam vi devas verŝi la enhavon de la ujo kun bolanta adobo.

Tomatoj devas nur kovri kaj lasi dum ĉirkaŭ dek minutoj. Iam la designado tempo pasis, la akvo devus esti verŝis en alian ujon, aldoni miksaĵo de sukero kaj salo, tiam kuiru denove. B produktos la deziratan likva verŝi la vinagro, aldoni la pecojn de laŭro kaj najlo, kaj poste verŝi ĝin en ujoj. Bankoj devas ruliĝi supren, turni super kaj kovri kun varma kovrilo. ĉerizo tomatoj pretas por vintro! Atendu bankoj malvarmigi, kaj poste forigi ilin loko por stokado.

"Sugar" kaj ĉerizo recepton

Malmultaj scias kiel fermi la ĉerizo tomatojn por la vintro, sed volas lerni. La kialo por ĉi tiu estas en la recepton "sukero" tomatoj. Por lia fabrikado bezonos 2 kilogramoj de legomoj, 2 tasoj da sukero, 6 ajlo najlo, 4-5 pizoj pipro, aneto tigoj kaj ombrelojn, kelkaj golfeto folioj, du Arto. l. salo kaj 2 h. L. mustardo semoj. Por la adobo, uzu 5 tablespoons. l. sukero, 3 - vino vinagro (prefere ruĝa), 1 - salon (por 1 litro da akvo).

Tiam vi devas lavi la tomatojn, procesi ilin en la trunko kun dent kaj loko en tri litroj bokalo. Post la akvon por verŝi tomatoj, donu fluida malvarmigi, kaj tiam malplenigi ĝin kaj ripetas la procezo. Ĝis la akvo malvarmigas malsupren, Vi povas tranĉi la ajlo najlo kune, funde lavi la fenkolo kaj kunmetita kun spicoj en bokalo.

La sekva paŝo - necesas verŝi akvon en la kaserolon kun la salo kaj sukero, alporti la miksaĵo al la sxvelajxon, versxu vinagro kaj miksi. Tiam vi devas verŝi la adobo Akiri tomatoj, ruliĝi supren la bankoj, kaj poste metis ilin "renverse" kaj enpaki per vesto. Marinado ĉerizo tomatoj preta! Metu la tomatojn en stokado spaco - kaj tiam vi povos ornami lian tablon en ajna momento de la jaro.

mielo ĉerizo

Originala plado vintre sezono povus esti ĉerizo tomatoj (facila receptoj por la vintro en la dezajno), la ĉefa afero - uzi por krei altkvalitajn tomatoj spacoj. Popularaj ĉerizo tomatoj, marinado kun mielo. Por lia preparado postulas kilogramon da tomatoj, 70 ml de vinagro de pomoj sur branĉo de albahaca kaj aneto, peco de varma pipro, kelkaj golfeto folioj, kelkaj pizoj nigra pipro, 5 najlo de ajlo, kulero de sukero kaj salo, kaj kelkaj tablespoons de freŝa bonodora mielon.

Kiom proksime ĉerizo tomatoj kun mielo

Tomatoj devas esti trapikita en pluraj lokoj proksime de la tigoj, faru ilin en bokalo kun kapsikoj, ajlo, aneto kaj golfeto folio. Du litroj de akvo bezonos por alporti al sxvelajxon, tiam ekdormi al la salo kaj sukero por gustumi. La rezulta likvaĵo por verŝi la tomatojn kaj lasi ĝin dum horo.

Tiam estos necese verŝi la peklakvo en la kaldronon, kuiri ĝin, aldoni mielon, vinagro kaj albahaca. Miksaĵo devas verŝi la tomatoj, do bankoj devas ruliĝi supren kaj lasu la peklakvo malvarmeta. Iam ĉi okazas, Vi povas forigi la ĉerizo en malvarma loko. Post du tagoj, piklaĵo estas preta.

Ĉerizo tomatoj, marinado en tomato suko

Ĉerizo tomatoj, preparado por la vintro kiu ne postulas troa forto, povas esti envolvita en sia propra suko. Adobo estas kreita jene: en ĉiu litro de suko oni devas aldoni tri tablespoons de 9 procentoj de vinagro, 2 tablespoons sukero kaj 1 - salo, iom cepo, sonorilo pipro, najlo de odoro, allspice.

Vi devas aldoni ĉiujn spicojn en la suko, kuiri la likvaĵo, tiam forigi ĝin de la varmego kaj verŝi la vinagro en ĝin. Tuj, ni devas pligrandigi la bankoj tomatoj, tranĉaĵoj cepo ringoj kaj pipro, verŝi la enhavon de la benzinujoj de bolanta akvo kaj lasi por kvin minutoj. Tiam necesas verŝi akvon el la ujoj, kaj tiam tuj verŝi la varmega adobo tomatoj kaj rulo.

Tomatoj kun cepo kaj pipro

Alia granda recepto - marinado ĉerizo tomatoj kun cepoj kaj papriko. Ĝi bezonas 1.5kg de tomato, cepo, sonorilo pipro, sonorilo pipro, najlo, ajlo kaj herboj. Adobo fabrikita tiel: tri tablespoons de suko de citrono kaj sukero (povas uzi vinagro) miksas kun 1.5 tablespoons kruda salo kaj malkasxi en litro de akvo.

Sekva, lavi la tomatojn, haku ilin de la tigo, metita en la bankoj kaj ili alternas kun paprikoj, cepoj, spicoj kaj herboj. Poste, la tedaĵoj devas verŝi la enhavojn kun bolanta akvo, kaj post 5-7 minutoj, verŝi la akvon en la kaserolon. Vi tiam devas aldoni ingrediencojn por la adobo, kuiri la enhavo, verŝi super ĉerizo kaj ruliĝi supren la bankoj.

stokante tomatoj

Nun vi scias la recepton, kiel fermi la ĉerizo tomatojn, kaj vi povas uzi ilin por krei grandajn tomatojn por la vintro. Vendejo preform rekomendita en seka malhela loko, kie oni devas konstante subtenita ĉirkaŭa temperaturo. Por ĉi tiuj celoj la perfektan ŝranko aŭ manĝaĵejo. Enlatados tomato povas esti uzata ne nur kiel aldona flanko pladon sur la ferio tablo, sed ankaŭ por kuirado, precipe picon.