Salato de tromatura kukumojn vintre sen steriligo: receptoj

Tradicie kukumojn estas rikoltitaj en la vintro en la formo de saletaj aŭ peklitaj. Estas ankaŭ receptoj por salatoj en kombino kun aliaj legomoj. Sed kio se vi estas malfrue kun la rikoltado, iomete tromatura kukumojn? En ĉi tiu kazo, kontribuos por helpi ebloj workpieces ĝuste tiaj legomoj. Eblas prepari salaton de tromatura kukumojn vintre aŭ frajo. Tiel, vi uzas la tutan kropo kaj plezurigos la familio bongusta manĝetoj, kiuj estas speciale bonaj en la vintro, kiel memorigo de la somero.

bongusta salato

Salato de tromatura kukumojn vintre por ĝia gusto ne estas pli malalta ol la akiro de junaj legomoj. Preni preparado de 10 kilogramoj de kukumo, 10 gramoj de papriko chile, 50 g de ajlo folioj kaj ben 700 gramoj de kruda salo kaj aneto inflorescencia. Ĉiuj komponantoj de la lavo kaj purigi la ajlo kaj tranĉi la mezgrandaj pecoj. Pipro purigita el semoj kaj tranĉi en ringoj. kukumo duono mueli uzante muskato kaj miksi kun la salo. La resto de la legomoj (elektu la plej malgranda) metita en sitelo verŝi kondimentoj, spicoj kaj miksaĵo de tromatura kukumojn. La restanta spaco estas plena de malvarma akvo, kiu devas kovri ĉiujn legomojn. Rezistas kukumojn en varma loko por 3-5 tagoj. Sekva, ni ŝanĝi ilin en bokaloj kaj fermi la kovrilon kapron. Stoki en malvarma loko.

Kukumojn per vinagro

Salato de tromatura kukumojn por vintro receptoj kiuj proponas, povas prepari rapide kaj facile. Ĉi enkorpiĝo kun la aldono de vinagro kaj oleo vegetalo havas agrablan guston kaj facila ostrinku. Prenu 2 kilogramoj tromatura kukumojn, duone taso de sukero, en tiu vegetala oleo, 6 senŝeligis ajlo najlo, vinagro tria cigaredingo (9%), granda kulero de pipro muelita kaj du tablespoons de salo. Salato de tromatura kukumojn (por la vintro - la plej ĝin) amantoj de spicaj nutraĵoj. La ĉefa produkto estas lavita, senŝeligita kaj tranĉita en pecoj. Herboj kaj ajlo shred ajn. Ni kuŝis ĉiujn ingrediencojn en taŭga ujo kaj aldoni la pipro kaj salo. Ĉiuj miksi bone kaj verŝi la vinagro kaj oleo. Temo kukumojn piklita por 4 h. Tiam ni ŝanĝi en pura kruĉoj, tamping bone. Antaŭ tiu tempo, ili donos al la suko - ĝi devus sufiĉi en ĉiu poto. Tiam, se vi iras por stoki la workpiece dum longa tempo, metis steriligitaj ujo. Sekva ruliĝi siajn palpebrojn kaj forigi en malvarma loko post malvarmigo. Salato de tromatura kukumojn vintre ne preparu sen kuirado, do ne estu mallaborema kaj fari lin ĝentila. Se vi decidas simple diversificar la somero aŭ eĉ aŭtuno menuo, tiu plado povas esti servita kiel aperitivo preskaŭ tuj.

kaviaro

Se la ingrediencoj tranĉitaj en malgrandaj, rezultas ovojn kiuj povas prepari eĉ de tromatura kukumojn. Kion vi devas fari? Por la preparado vi bezonos 5-6 granda kukumo, cepo, 5 tomatoj, tri mezgrandaj karotoj, 2 dolĉaj paprikoj, malgranda kulero salo, pipro kaj oleo vegetalo. Ĉiuj legomoj lavas en kukumo ŝelo kaj forigi la semoj kaj tranĉi ilin en cubitos malgrandaj grandeco. Kun paprikoj kaj cepoj agi simile. Tri karotoj uzante muskato kaj tomatoj faras tomato suko. Prenu la kaserolon kun dika fundo kaj verŝi ĝin en vegetala oleo. Poste metu kukumojn kaj estingi ilin ĝis evapora duono suko. Sekva, aldonu ĉiuj aliaj legomoj. Nun vi devas aldoni salon kaj pipro al gusto kaviaron. Simmer ĝis mola, ĝis ili evaporar eksceso likva. Ne forgesu moveti la pladon al la legomoj estas forbruligita. Diskonigi kaviaro en preta kruĉoj kaj palpebroj proksime.

La grava punkto! Se narezhete legomoj estas pli grandaj, vi ricevas neniun ovojn kaj banalan salato de tromatura kukumojn. En la vintro (sen steriligante ĝi tamen povas stari dum longa tempo), ĝi estas forigita en kelo aŭ fridujo.

Estas multaj originalaj receptoj kiu helpos la gastigantino uzi la tutan kropo, sendepende de la grado de matureco de la frukto. Unu el ili estos diskutita en la sekvanta sekcio.

Salato de tromatura kukumojn vintre kun mustardo

Prenu kilogramon de tromatura kukumo, tri najlo de ajlo, iom ben kaj 20 gramoj de salo. Adobo bezonas 100 g sukero, 150 g de vinagro, du tablespoons de mustardo kaj litro de likva. Kukumojn senŝeligita kaj semojn kaj tranĉi ilin en pecoj. Tiam verŝi la salo kaj lasi por 10 horoj metante la supro jugo. Tiam verŝis la sukon kaj kukumo estu metita en bankoj per rallado ben kaj alpremis ajlo. Preparu adobo, miksi ĉiujn ingrediencojn kaj kuiri ĝin. Plenigu la akvokuvojn per kukumojn kaj fermas la kovrilon. Laktuko stokita en malvarma loko. Por pli longa stokado, ĝi devas ankaŭ esti steriligitaj.

assorted legomoj

Assorted legomoj aspektas mirinda ambaŭ en bankoj kaj sur la tablo. Salato de tromatura kukumojn rikoltas en la vintro, vi helpi ĉe la dekstra momento, kiam subite la gastojn ĉe la pordo, kaj oni devas arkivi aperitivo. Por prepari la necesa kilogramon da kukumoj, du grandaj karotoj, du dolĉaj paprikoj, ben radiko, tri najlo de ajlo. Kukumoj estas purigita de la semoj kaj senŝeligi kaj tranĉi en longaj stangoj. Karotoj kaj kapsikoj estas ankaŭ pura kaj tranĉita simile. Ajlo kaj ben grind. Funde de ĉiu el la bankoj metis spicojn kaj poste meti kojnoj de legomoj, plenigante la tutan spacon. Unue, plenigu la ujo kun akvo bolante kaj lasi ĝin facile por 20 minutoj. La likvaĵo tiam estas verŝita for kaj aldoni al ĝi du grandajn kulerojn da salo, 4 tablespoons sukero kaj malgranda kulero de acético esencoj (por litro de akvo). Adobo sxvelajxon kaj verŝi sian bankoj kun legomoj. Iom interesa salato de tromatura kukumojn vintre. Receptoj, parenteze, povas esti suplementata per diversaj spicoj. Fine de la procezo vazo fermo palpebroj mantelojn kaj metis en malvarma loko post kompleta malvarmigo.

bonodora salato

6 kilogramojn de kukumoj preni 6 kapoj de ajlo, tri tablespoons kondimento por korea karoto, ses grandaj kuleroj de salo kaj tri tablespoons aneto. Legomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj miksi kun la ceteraj ingrediencoj. Ni rezervas salato dum tri horoj. Adobo preni 750 mililitroj de vinagro (9%), 30 grandaj kuleroj de sukero kaj 100 ml de oleo vegetalo. Kuiri la miksaĵo solvi ĉiuj ingrediencoj. Tiam aldoni adobo por kukumojn kaj laktuko forpermeson alian 6 horojn. Poste ni pligrandigi ĝin al bankoj kaj steriligi. Fitting kovrilon kaj vendejo en malvarma loko. salato gusto sukcesas tra tia mirinda kvanto de ĉiuj komponantoj.