Recepto por maldika patkukojn: plado por ajna momento de la tago

Bongusta, diversaj, dika kaj maldika, kun mirinda plenigaĵo el marmelado, fromaĝo, viando, fungoj, nigra kaj ruĝa kaviaro, aŭ eĉ sen ĉapelaĵoj. Ili servis kun butero, mielo kaj sukero, kondensita lakto aŭ marmeladon. Dolĉa, freŝa feĉo macoflanoj, produktita akvo, jogurto, lakto kaj biero eĉ. Ĉiuj ĉi tiuj vortoj estas mirinda manĝo, unu el la plej nekutimaj kaj populara en tradicia rusa pladoj - patkukojn.

Ĝi estas vera rusa delikateco, kiu povas esti manĝata kiel ornamas, aŭ "sola", kun teo en ajna momento de la tago, depende de ilia denseco kaj kompletigo. Densa kun marmelado estas idealaj por posttagmezo teo kaj freŝaj patkukojn maldika kun truoj - por matenmanĝo por tiuj, kiuj estas dieting. Nature, gaja festo de Karnavalo pasas sen tiu delikateco - kaj tio estas granda ŝanco por montri amikoj kaj familio via granda kuirado kapablojn, surprizante ilin per tiu mirinda plado.

Facileco de preparado kaj bonegaj rezultoj, ĉi tie estas du kialoj, grava por tiuj, kiuj pensas kiel fari maldika patkukojn. Tamen, estas neeble pensi ke tio estas elementa simpla - ne ekzistas tia receptojn antaŭsupozas iujn trukojn, ne sciante ke estas neeble taŭge kaj efike efektivigi la recepton por maldika patkukojn. Unue, ĝi estas necesa por prizorgi, ke la plado ne algluita al la pato, por kiu ĝi estas necesa por aldoni malgrandan kvanton de butero fandita aŭ oleo por la pasto. Krome, estas grave antaŭ-varmigi la kaserolon bone kaj verŝante la bateador sur ĝi por la unua fojo, redukti la varmego al meza intenseco, alie la patkukojn estos forbruligita, elsendante fumoj kaj fumo.

Delikateco poligona kaj faruno de tritiko - la plej simplan recepton maldika patkukojn. Por lia preparado devas lakto (250 ml.), Yeast (30 g.) Kaj manĝo - faruno de tritiko (900 gr.) Kaj poligona (500 gr.). Vi ankaŭ devas prepari la ovojn (6 Pc-oj.), Sukero kaj butero. Vi devus komenci per spongo, kiu estas generita de la lakton, faruno (tritiko) kaj gisto. Leviĝas la pasto post iom da tempo bezonos bonan shake supren, iom post iom influado sian poligona faruno. La rezulta miksaĵo estas konvertita en maso havas la consistencia de acida kremo, kiu nete eniras la vipis ovo blankuloj. De ĉi tiu provo, singarde verŝante ĝin en hejtas paton kun iom de oleo kaj baku bongusta patkukojn. Servi tiun pladon necesas per malvarma kremo aŭ kremo fromaĝo.

Alia recepton maldika patkukojn - a delikateco, pintita kun papavon bonodora. Ingrediencoj por li - la ovojn (3 Pc-oj.), Faruno (350 gr.), Lakto (370 ml.) Kaj sukero al la gusto. Ankaŭ bezonas papavo (60 g.) Kaj kuirado oleo por friti nutraĵoj preta kaj lubrikado. En la unua etapo de kuirado devus esti plurfoje Beat ovojn kun mixer, milde aldonante al ili la sukero kaj salo al la gusto. La dua paŝo - la aldono al la ovo miksaĵo butero, lakto kaj faruno, kaj la fino - papavo. Kiam whisking maso atingas la consistencia de densa kremo, la recepto rekomendas maldika patkukojn varma pato kaj ŝmiri ĝin kun butero. Sekva vi devas baki patkukojn kiel kutime - ambaŭflanke, ĝis ili akiras la ruĝa koloro, oleis tranĉaĵon, kaj kiam petanta tablo - aspergitaj kun papavo restas.

Por tiuj kiuj preferas milda kaj delikata teleroj, ni povas rekomendi kuiri maldika patkukojn kun lakto. Por krei ilin prenos la lakto (500 ml.), Sugar (50 g.), Ovo (1 pc.), Faruno (250 gr.). La ceteraj ingrediencoj - salo kaj vegetala oleo - ĝi estas bona por preni la gusto kaj kompletigi kiel postulis. Patkukojn estas preparitaj kiel en la antaŭa recepto - unue venki la ovojn kun sukero, iom post iom estas suplementu kun faruno kaj lakto. La finita pasto sufiĉa likva konsistenco devas verŝis en malgrandaj porcioj en hejtita pato kies surfaco estas lubrikita kun oleo. Tre grava tempo turni la rostita unuflanke la patkukojn sur la alia "flanko" al la plado ne nur kuiri egale, sed ĝi estis estetike plaĉa kaj alloga por rigardi.