Kuko "Whoopie torto": recepton kun diversaj enkorpiĝoj de la kremo

"Whoopi" - tradicia usona kuketojn. Ĝi konsistas el du ĉokolado biskvitoj gluita kune cremoso tavolo. Tiu formo de amerika deserto kaŭzis la fakto, ke baldaŭ aperis kaj "Whoopie torto" - kukon. Recepto kun foto de la dolĉaĵoj, kiu okupas centran lokon en via ferio tablo estos montrita sube. Kuketoj »Whoopi" kuiristoj karakterizi kiel aero, laŭvorte fandiĝas en la buŝo. Tio estas atingita per kremo farita el delikata mascarpone. Prenu la itala delikateco malfacilas en nia medio. Sekve, en ĉi tiu artikolo ni donas kelkajn ideojn pri tio, kion anstataŭigi fromaĝo de bubalo lakto. Ĝi ekstere usonaj kuketon "Whoopi" simila al la franca makaronarbusto deserto. Kaj kiel devus aspekti kukon? Ni ankaŭ doni konsilojn sur la ordenon de la "kulminaĵo de la programo."

Kuko "Whoopie torto." Recepto ingrediencoj por la pasto

Kuketoj kiu inspiris la kreadon de la American Culinary kuko konsistas el du pecoj de ĉokolado paneton. Ĝi konektas ilin kun kazeo kremo. Ne estas malfacile diveni ke la kuko "Whoopie torto" recepton proponas fari pli de kukoj. Sekve, la tavolo ne sola. La fakto de kion fari kremo kuko "Whoopie torto» (torto tradukita al la angla signifas "piedo"), ni parolos poste. Al ŝtrumpo ĝis la ingrediencoj por kukoj. Ni devas esti pretaj biskvito pasto. Pro tio ni bezonas la faruno de tritiko (tricent kvindek gramoj), butero (250g) ebenaĵo sukero (210 g) kaj Vanilo (sachet), du ovojn, duone glason da lakto, sako de bakado pulvoro, bakado sodon kaj salo en la pinto de tranĉilo. Kukoj ni estos ĉokolado. Tial prepari cent gramojn de la kakao en polvo kaj 130 g da kafo. Sodo, ni estingis la citrona suko.

Farante pasto

Usona kuirado, malkiel Eŭropo, ne ŝatas ĝeni. "Whoopie torto" Paŝo post paŝo kuko recepto estas tre simpla. La tuta procezo prenos vin iom pli ol unu horo. Tiuj kiuj ankoraŭ ne preparis biskvito pasto trankviligi: estas ankaŭ tre simpla. La ĉefa afero - ĝuste aliĝas al la instrukcioj. Do ni miksi dika ingrediencoj en granda bovlo. Kribrita faruno de tritiko estis aldonita al tio, kaj kakao pulvoro, salo, kaj bakpulvoro por la testo. La oleo devas esti molaj. Notu, ne fandiĝis, nome ĉambra temperaturo. Batis ĝin per likvigilo ĝis cremoso. Estis prezentita en la sukero - ebenaĵo kaj vanilo. Tiam aldoni la ovojn. Ni tradukas la mezclador al minimumo. Verŝante lakto. Je tiu stadio, starigis boli malgrandan kvanton de akvo al bierfarejo kafo. Pour en oleo-ovo maso kun kakao faruno. Knedu. Kaj versxu duono taso de espresso proksime al bolado. La pasto devus havi la consistencia de densa kremo. Kuiristoj nomas ĝin "kiel patkukojn."

baku kukojn

Kuko "Whoopie torto" recepton sugestas fari tri tavoloj. Por ricevi la rajton kvanto de kukoj kaj la pasto devus esti dividita en 3 partoj. Estas pli facile ol baki la kuko, kaj poste tranĉi ĝin en tri longitudinales tavolo. Sed eblas resti en la dua enkorpiĝo, por ŝpari tempon (kaj gaso en la forno). Do kovrita ronda kaj dezirinda disigo ŝimo kun pergameno papero. Pour triono de la testo aŭ la tutan mason. En la lasta kazo, ni devas ĝuste kalkuli la kuirado tempo. Eble la surfaco bruligos kaj mezo, lasis krudan. Ni metis la formon kun la pasto sur cocción folio, kaj tio - en la forno. Kuketoj »Whoopi" zorgas pri ses minutoj je cent sesdek gradoj. Sed - malgranda roundels kun diametro de kvin centimetroj. Se ni baku la kuko, eĉ de la tria provo, ni bezonas por pliigi ambaŭ la temperaturo kaj bakanta tempon. Agordu la forno ĉe cent okdek gradoj. Atendu pri horo. Preteco kontroli la lignereton alumetoj. Kiam ŝi venas el la pasto estas seka, do faris. Ni ricevas kukoj kaj estingis ili.

Kremo: la anstataŭaĵo mascarpone

Oni diras, ke usonaj protestantoj Amish inventita en la deknaŭa jarcento "Whoopie torto" kuko recepton. Mascarpone kremo en tiu tempo ankoraŭ ne estis vaste uzita en la Nova Mondo. La Amish fari por ĉokolado tavolo premitajn grasa dometo fromaĝo, kremo kaj pudritaj sukero. Ni povas sekvi ilian ekzemplon. Sed ĉi kremo povas konduti impredeciblemente kaj "naĝi". Por eviti ĉi tion, ni provos ripari ĝin la consistencia de gelateno. Alia varianto - sen kremo fromaĝo aromoj. Vi povas faras ĝin dolĉa pro la miksado de kafkremo kaj kremo.

kremo recepton

Kvarcent mililitroj tre malvarma kremo (33% graso), miksi duono taso disjxetas pulvora sukero. Whisk ĝis densa maso. Kulero enkonduki ducent kvindek gramojn de mascarpone fromaĝo. En la kazo de klasika kremo recepton devigita por kribrilo kazeo. Knedu kun pudritaj sukero. Aldoni la antaŭ-vipis pezaj kremo. Akiri jako kun kremo kukojn. Ornami la kuko "Whoopie torto" recepton proponas ĉokolado. Sed unue kuko staru dum horo aŭ du en la fridujo. Glaze dronigi en bano de akvo stangon de ĉokolado. Ili ŝmiri la surfaco de la kuko.