Recepto Cooking Kukurbo Kaviaro

Skvaŝo kaviaro estas konsiderata pure rusa pladon. Recepto por Kukurbo kaviaro estis disvolvita rusa teknologio en la 1930-aj jaroj. En Eŭropo kaj Usono skvaŝo kaviaro estas vera mankon. Aĉeti eblas nur en specialaj vendejoj aŭ tra la Interreto. En Londono, estas rusa restoracio "Nikita", kie ili konas la recepton skvaŝo kaviaro ankoraŭ sovetiaj tempoj.

Kaviaro de courgettes estas dietaj plado - ĝi enhavas malmultajn kaloriojn kaj granda nombro de oligoelementos, sanaj - estas fero, kupro, fosforo, natrio, organikaj acidoj kaj vitaminoj. Precipe multajn vitamino C. Kukurbo kaviaro kaviaro estas tre utila por personoj kiuj estas inklinaj al esti sobrepeso aŭ suferas pro edemo.

Prepari la kukurbo kaviaro bezonas zucchini, cepoj, karotoj kaj tomato pasto kaj salo kaj spicoj. Antaŭ kuiri kukurbo kaviaro, vi devas elekti vojon de prilaborado squash: decocción, rosti en kaserolo aŭ bakado en la forno.

La proponita recepto por kukurbo kaviaro al ornamas pro lia leĝereco kaj saciedad estas aparte taŭgaj en la somero. Ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

* Skvaŝo 3 pecoj
* Cepoj 3 pecoj
Tomatoj 2 pecoj
* Dolĉa pipro 2 pecoj
* Sunfloro oleo por friti
* Salo, pipro, spicoj

Legomoj fajne tranĉita disbatitan mane kun la helpo de nutraĵo procesoro. Courgettes povas rulumi tra viando muelilo. Por prepari la pladon vi bezonos cookware kun dika fundo, ekzemple, gisfero kaldrono. Ĉe la fundo de la kaldrono verŝu iom de oleo, disvastigi la shredded zucchini kaj supon por kvin minutoj.

En pato fritas la hakita cepo kaj aldoni al kalabaseto, efikantaj tutan tempon. Dume, dispremita tomatoj kaj dolĉaj paprikoj, courgettes kaj sendita al la sama miksaĵo funde. Vi povas aldoni kulero de kaviaro tomato pasto. Nun aldonu spicoj, salo, pipro kaj freŝe estingiĝos ene de horo ĉe malalta varmeco. Sed vi povas estingi la plu - kaviaro estas bongusta. Servu ovojn povas esti ambaŭ malvarma kaj varma.

Ni proponas recepto por kukurbo kaviaro por la vintro. Skvaŝo kaviaro por la vintro ruliĝis en bokaloj, malgranda estas pli bona. Tie la teknologio de preparado - ĝi estas simpla.

Unu kalabaseto bezonas preni 3 melongeno, 3 karotoj, dolĉa papriko 3, 6 tomatoj, 5-6 najlo ajlo, 2 cepoj, ankoraŭ bezonas petroselo, aneto, aromajxon vegetala oleo, salo al la gusto. Kuiri ovojn bezonas preni tri litroj poto kun dika fundo.

Nun vi devas prepari legomoj. Ne senŝeligis melongeno kaj zucchini tranĉis en malgrandaj pecoj kaj verŝi en la lavujon la fundo de kiu estas pretigita iom vegetala oleo kaj metu sur fajro. Tiam sur pato aldoni rallado karotoj kaj hakis cepojn.

Kun paprikoj kaj tomatoj devas forigi la haŭton, teni ilin dum tri minutoj en bolanta akvo. Poste, paprikoj kaj tomatoj tranĉitaj en malgrandaj pecoj kaj ankaŭ ĵetis en la kaldronon kun la aliaj legomoj. Ovoj necesas moviĝis konstante, do ĝi ne sobrecalentamiento. Post momento, aldoni la legomoj, fajne hakita ajlo, petroselo, aneto kaj spicoj. Fine de kuirado, aldonu salon kaj kuiri por alia kvin minutoj. Varma ovojn versxu en pretan kruĉoj kaj tuj haltigataj. Bankoj unua necesa por teni en la forno por 10-15 minutoj.

Kovrilo antaŭ uzo devus esti bolas por 5-10 minutoj. Preta bokaloj renversita renversita, envolvita varma kovrilo kaj lasu ĝis malvarmeta. Vi povas fari ĝin malsame.

Ovoj malvarmiĝis kaj metita en malvarma bankoj, kiu metis en poton sur la tuko, malvarma akvo estas verŝita sur vestarko kaj metis sur la fajron. Kiam la akvo bolas, redukti la bezonon por fajro kaj kuiri la vazoj por unu horo. Post tio, ili devas tuj fermi la kovrilon, turni kaj enpaki kovrilo. Skvaŝo kaviaro en vintra preta!