Fileo en la osto. recepto

Vi scias kiel kuiri brisket sur la osto? Se ne, tiam ni proponas al vi du vojojn de bongusta bakita viando.

Fileo en la osto. La recepto unua

Tiu plado povas esti preparita de kaj la brisket kaj ripoj eksteren. Aldono diversajn spicojn al la viando, vi faras la gusto kaj aromo de riĉa kaj brila. Pezo de la ingrediencoj estas determinita surbaze de la nombro de konsumantoj kaj pladoj, en kiu prepari la loin. Vi bezonos:

• porkaĵo loin (ripo);
• salo, kondimentoj,
• dolĉaj paprikoj;
• cepojn;
• freŝaj tomatoj;
• olivoj.

Kiel kuiri porkaĵo loin sur la osto

Recepto preparo komencas kun la preparado de viando. Rinse, aero sekigi ĝin. Apartigi la viandon de la ostoj de centimetro. Ne ĝis la fino, kaj tiel kiel por formi tavolon de osto en cirklo. Efiki tion, aldonu salon kaj pipron. Prepari la plenigaĵo. Fajne haku la cepo, pipro kaj tomatoj. Fry la legomojn en la oleo, aldonu ajillo kaj kelkaj olivoj. Parto de karno pikita en plejdon, tordaĵo ruloj kaj sekura kun dentpikilojn. Fry pato flanko parto loin. Preta pecon de viando en rapiron enpaki kun osto. Loko en la forno. La dua parto de la kompletigo povas esti uzata por ornamas. La fritita legomoj, aldonu iom de romero kaj servi.

Fileo en la osto. Recepto kun brasiko kaj agarikoj

Por ĉi tiu metodo de kuirado vi bezonos:

• pri 3-3.5 kg porkaĵo loin;
• 0,5 kg de brasiko;
• 200 g da freŝa fungoj;
• 100 g aŭ 10 Arto. l. sunfloro oleo;
• spicoj kaj salo.

Kiel prepari ĉi porko loin sur la osto? Recepto postulas du bandoj al loin ostoj - laŭ la randoj de 8-9 ĉiu. Vi povas Sturgeon, sed neniu spino. Ingrediencoj por la kompletigo, vi povas ŝanĝi laŭplaĉe, aldonante aŭ forigante produktoj. Donos specialan guston plenigaĵo pritondas kaj fumis lardo. Ripoj tiri supren sub la sama grandeco de interne, forigi la bendo. Splitoj el ostoj, forigi, lavi kaj sekigi la viandon, se necesas. Ŝtupo reen de la rando de 10 cm kaj fari rekta linio incisión trans la sternumo. Tranĉu la viandon elmontri parton de la ripoj. Vi povas forigi la viandon tavolo ekstere de la peco, por plue fermu ĝin legomo plenigaĵo. Froti la viando kun salo, spicoj, verŝu iom da oleo. Loin metis sur cocción folio, kovrita kun folio kaj lasi al marinate subite.

Kaj nun prenu al prepari la kompletigo. Chop la brasiko, malpeze podsolite. Lavu la fungoj kaj tranĉi en grandaj tranĉaĵoj. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj. Brasiko friti en oleo por unu horo. Fold en aparta ujo. Aldoni al la pato iom de oleo kaj saute ĝin en la fungoj kaj cepo. Sezono kun salo. Brasiko, miksi kun cepoj kaj fungoj

Nun ni devas fini koreek faras la ringon al la ena flanko de lardo estis, kaj kudri la fadeno. Profunda, grandaj bakado viando ripoj starigita. Dezajno kravato fadenoj. Viando kiuj pendas de la eĝoj, lifto kaj meti la centro de la "krono" plenigaĵo. Kovru la legomoj farĉo supre. La randoj de la ostoj kun rapiron wrap. Nun estas tempo por baki la pladon - duonhoro ĉe 180 gradoj. Poste, kovri la centro de la folio kaj baku por alia duona horo, sed turnas suben la varmego al 160 gradoj. Se subite komencis graso bruloferojn, verŝu iom da akvo. Transfer la finita plado sur telero, forigi la haŭton. Bela, bongustega refreshments festa tablo povas fariĝi porkaĵo kotleton en la osto. La recepto estas facile, sed la rezulto estos plaĉi eĉ la kompetentuloj palato.