Potato patkukojn. recepto

Tradicia Belorusa plado - terpomon patkukojn - tiel populara en Rusio kaj Ukrainio, kaj fakte en aliaj landoj, ĝi povas jam opiniata slava nacio kaj tute internacia. Kvankam belorusoj kredas ke la reala kuiristo patkukojn eblas nur el la radiko kultivaĵoj kreskita en la historia patrujo de la nuna modesta, sed tre bongusta kaj saniga manĝaĵo. Sed ĉar ni ne provis patkukojn, kuirita en la originala, devos laŭigi tiuj ingrediencoj kiuj estas haveblaj.

Servis patkukojn farita el terpomoj, la recepton de kiuj estas provizita kun acida kremo aŭ kun populara Belorusa "Machanka", kio estas necesa por prepari anticipe al, apliki al la patkukojn "Kun la varmego de la varmego." Por ĉi nekredeble bongusta saŭco, patkukojn asigni specialan aromon kaj gusto, estas necese preni la sekvajn komponantojn:

• Fumaĵita kolbaso;
• malgranda peco de ŝinko;
• salita porkaĵo ripoj;
• lardo;
• acida kremo.

Preparado: La ingrediencoj estas fajne hakita, metu en poton, aldonu acida kremo kaj lardo kaj laca en la precalentado forno por 40 minutoj.

Kiel kuiri patkukojn farita el terpomoj?

ingrediencoj:

• Kvin terpomoj;
• Unu kokino ovo;
• ½ h. L. nigra pipro (tero);
• pinĉi salo;
• unu cepo;
• cebolleta (nedeviga);
• du tablespoons de rafinita sunfloro oleo.

preparado:

1. Terpomoj frotis sur muskato, alternante kun cepo, evitante Browning rallado terpomoj.
2. La aldonita pezo de la frotis ovo, salo, pipro, ajlo (al gusto kaj dezirita), knedis per kulero. Se la plenigaĵo igis tro likva estas plej bona por verŝi amelo (kelkaj tablespoons), verŝi iom da faruno, sed ne estas dezirinda - patkukojn farita el terpomoj, la recepton sugestas, ne tre abunda.
3. Friti la patkukojn sur bone hejtita pato kun vegetala oleo (ĝi devus esti evitita por patkukojn estis tute mergitaj en oleo, kaj eĉ naĝi en ĝi) ambaŭflanke, turniĝo de unu al alia en kelkaj minutoj ĝis ora bruna.
4. Servu kun acida kremo aŭ venis al la rekupero en "Machanka" forno-kuirita terpomo patkukojn.

Recepto por ĉi plado estas ne nur konsilis aldoni iun karotoj, sodo, slaked per vinagro, kaj diversaj aliaj komponantoj. Tamen, klasika recepton dranikov konsistas terpomoj, cepo, ovo, salo kaj pipro, la resto - afero de gusto. Multaj fanoj improvizi aldonu ĉiaj nutraĵoj dum kuirado (kolbasoj, kolbasoj, ktp) - ĉiam rezultas tre bongusta kaj tute nekutima.

Patkukojn farita el terpomoj kun viando

ingrediencoj:

• unu kilogramon da terpomoj;
• 300 g de karno pikita;
• unu cepo;
• 1-2 kokidon ovojn;
• nigra pipro (tero), kaj salo estas aldonitaj al gustumi;
• kuirado - vegetala oleo.

preparado:

1. Preparu Produktoj: polan terpomoj, cepoj, grind tero bovaĵo.
2. Terpomoj Krado (malprofunda).
3. Eltrinkis pezo, aldoni salo, ovoj, pipro.
4. En la bovaĵo meto hakis cepon, salo kaj spicita kun nigra pipro.
5. Sur pato kun la varmigita vegetaĵa oleo maldike disvastiĝo rallado terpomoj (kiel muffins).
6. Oni sur de "pancake" meti la karno pikita.
7. Kovrita de maldika tavolo de karno pikita terpomon mince.
8. Fry sur meza varmo ĝis ora bruna ambaŭflanke.
9. Tiam ĉiuj faldita patkukojn sur pato kaj kuirajxon por 5 minutoj sur meza varmo.
10. Servis al la tablo varma kun acida kremo aŭ aliaj saŭco, kaj ankaŭ patkukojn farita el terpomoj, la recepton de kiu estas montrita supre.

Tiel, ĝi estas mirinde bongusta kuirita Belorusa nacian pladon nome tre taŭga kiel familio dimanĉo vespermanĝo, kaj pro nobla nutraĵo, ne donado vojo al ilia gusto al iu ajn alia, eĉ la plej altnivela kuirado.