Porkaĵo kun fungoj

Pork viando estas mola, jugosidad kaj dika, ĝi estas do la de gxi bonegan ĉefaj pladoj. Unu el ĉi tiuj teleroj estas porko kun fungoj kremo saŭco kiun ni preparos hodiaŭ.

ingrediencoj:

-Myakot 1,5 kg de porko.

-Slivki 300 ml - ne malpli ol 30% graso.

-Svezhie aŭ frostigita agarikoj (champignons aŭ ostro fungoj) 500 g

-100 ml de lakto.

-Slivochnoe oleon 50 g

-2 ovojn.

-20 g de faruno.

-Stakan seka blanka vino (nedeviga).

-Luk.

-Spetsii (nigra pipro, koriandro, salo).

-Rastitelnoe oleo.

-Kinza kaj de anizo.

Por porko kun fungoj turnis bonodoran kaj sukaj viando estas unua necesa por forpuŝi kaj marinate kulpis (dum proksimume unu horo, kaj ĉampano povas esti uzata). Plej grandaj tranĉaĵoj devas esti de palmo.

Cepoj shinkuem malpeze frititaj en butero kaj aldoni tranĉaĵoj fungoj (100g forlasi la saŭco). Ni fritas la legomoj por 10 minutoj, sezono kun preparis aromajxojn kaj hakis legomojn.

Fari kirlitaj ovoj, lakto kaj pinĉaĵo de salo kaj friti ĝin en oleo vegetalo. Plast omleton tranĉita ĝis tiom da pecoj, kiom vi marinado viando. Li kuŝis sur la fungo plenigaĵo kaj milde envolvita en rulo.

Rolls al ne disigas, ili devas teni kune kun dent aŭ ekpreni fadenon. Ĉiu kolbaso viando ruliĝis en faruno kaj friti sur ĉiuj flankoj. Kelkaj kuleroj de faruno bezonas por sekigi iomete en pato kaj verŝi en la kremo tie, ne forgesu moviĝis konstante. Aldoni la saŭco por glaso da boligita akvo kaj metis ĝin anticipe forlasis la fungoj.

Ni donu la saŭco boli kaj aldonu la viandon bongustaĵoj - turmentis super malalta varmego dum proksimume unu horo. Ĉiuj - porko kun fungoj preta por servado kun dumplings aŭ puré terpomoj. Ornamas povas servi freŝaj legomoj kaj ajna freŝa herboj je via bontrovo.

Due, ne malpli gaja kaj bongusta recepto: porkaĵo kun fungoj en poton

Komponado (en 2 partoj). Serĉante:

-glinyanye potoj;

-postnaya porko - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Three freŝaj tomatoj (povas anstataŭigi tomato pasto);

-luk;

-rastitelnoe oleo;

fromaĝo-solida;

-spetsii (salo, kapsiko);

-petrushka, aneto, bazilio.

Porkaĵo kun fungoj en kaldronon la laŭgrada preparado

• Partoj por tranĉi la viandon kaj kombini ĝin kun hakita cepo duone ringojn. Ĉu spiced kun salo kaj lasi al marinate dum horo (vi povas aspergi kun suko de citrono aŭ vinagro).

• Senŝeligi la terpomojn, lavi kaj tranĉi en malgrandaj kuboj kaj agarikoj - maldikaj tranĉaĵoj.

• Tomatoj pour super bolanta akvo kaj forigi senŝeligi, tiam tranĉi en tranĉaĵoj.

• Krado la fromaĝo.

• Ĉiu verda kotleton.

Aldoni la produktoj en poton,

malsupre kaj la poto muro de la pre-lubrikita kun oleo. unua

Metu la viandon kun cepojn sur - terpomoj, tiam fungoj, tomatoj. Ĉiu tavolo aspergu herboj. Doni jugosidad verŝu iom da akvo, kovrita kun kovrilo kaj sendi en precalentado forno dum horo. Por 5 minutoj ĝis kuirita aspergu per rallado fromaĝo. Fed viando povas en poto aŭ sur telero - Bonan apetiton!

Porkaĵo kun fungoj en ajna variado rezultas bongustega kaj bonodora. Por tiuj kiuj ne manĝas tiun specon de viando, ĝi povas esti anstataŭita de alia: bovaĵo, ŝafido, ternera, meleagro aŭ kokido. Por rapida preparado de ĉiuj komponantoj povas esti antaŭ-fry, sed tiam la plado estos pli dika kaj kalorioj.