Salmo bifsteko

La fakto ke salmo estas fonto de acidaj grasos kaj graso-solveblaj vitaminoj kiel ekzemple A kaj D, kaj ankaŭ pyridoxine kaj vitamino B12 grupo, scias, probable ĉiuj kiu amas kaj manĝas la fiŝon ofte sufiĉas. Sed malmultaj konscias ke ĉi tiuj oligoelementos kaj vitaminoj estas multe plibonigi la funkciado de la homa cerbo.

Tial nutricionistas rekomendas manĝi fiŝon, precipe salmo, almenaŭ dufoje semajne.

Ĉu vi scias, kiel kuiri bifsteko de salmo?

Receptoj por ĉi tiu sana produkto multe: vi povas kuiri salmo bifsteko en forno, en Aerogrill aŭ kaserolon. Kaj ĉiufoje la gusto de la salmo estas sufiĉe malsama kaj unika, sed la fundamento de ĉiuj tiuj pladoj estos unu kaj la sama fiŝo: salmo, aŭ, kiel oni nomas malsame - atlantika salmo.

Grilled salmo, fritita en pato, preparas tre facile kaj rapide. Tio donas tre sukaj kaj delikata plado en recepton preparado kiu uzas nur salmo kaj salo, prefere maro. Bonege gusto de fiŝoj oleo ne interrompis nek guston, nek aromaĵojn: ĝi devas esti nur bona sezono kun salo kaj friti sur ambaŭ flankoj de la bone hejtita pato. Kaj ĝi ne devas zorgi, ke la fiŝoj ne batas al la kaserolo: ĝi estas tre aceitoso.

Nutrante la fiŝon sur la tablon, vi povas aspergu kun citrono kaj ornamas per fajne hakita petroselo. Salmo bifsteko estas bona kun iu ajn flanko plado, ĉu ĝi estas brokolo, florbrasiko, terpomoj, ktp

Alia, pli festan recepton proponas kuiri la fiŝon, supro kun antaŭ-tranĉaĵoj pomoj kaj salikoko pulpo. Tiam verŝi la kremo saŭco kaj aspergu per fromaĝo gouda. Steaks devas baki en la forno ĝis ora crujiente. Ornamas terpomon korbo eblas plena de vaporo legomoj.

Salmo bifsteko en la forno povas esti kuirita kiel kun aparta listo de spicoj kiuj estas uzataj por fiŝoj pladojn kaj nigra pipro, sen aldoni ajnan kondimento. Unue vi devas marinate la fileoj kun suko de citrono, pipro kaj salo. Tiam metu la bifsteko en la kaserolon, metis tranĉaĵoj cepo ringoj, disbatita fromaĝo, prefere fromaĝo kaj baku en forno mallonga, proksimume 15 minutojn. En nur kelkaj minutoj ĝis kuirita aspergu per fajne hakita verduloj. Eblas servi kiel flanka plado de puré terpomoj aŭ rizo.

Alia recepto por tiu bongusta fiŝo en la forno provizas por la uzo de rapiron kovertoj, en kiu lokas la salmo kaj kiel tia estas bakita. Se, antaŭ la fino de kuirado, ne malfermi ilin troas, la bifsteko rezultos sukaj kaj mola, kvazaŭ ie en 10 minutoj fari incisión la pinto de la folio, tiam la fiŝoj formis crujiente bruna krusto, precipe se fiŝo krado iuj fromaĝo.

Salmo bifsteko en Aerogrill - ferio gusto kaj multan tempon savita. Kaj ĉi tiu mirinda maŝino gutas Salmon dika, malalta kalorioj farante bifstekoj kaj preskaŭ ne enhavas kolesterolon. Por la preparado vi devas marinate la fiŝoj kun pika saŭco farita el citrona suko, oleo de olivo, fajne hakita koriandro kaj petroselo, muskato, maro salo kaj nigra pipro.

Dum friti sur la krado devas esti ofte akvumis fiŝo kun citrono suko.

Se salmo bifsteko preparis sur la krado, la plej bona estas uzi la ferma kradoj.

Salmo bifsteko devus havi tri-centimetro dikeco de ŝtono; ĉar ĉiu konsumanto - unu peco. Tamen, se la pecoj estas grandaj, ili povas dividi en duono, kvankam tiu fiŝo ne estas tiel bela. Tial estas pli bone elekti meza grandeco.

Por ĉiu kilogramo de salmo uzata unu tuta citrono kaj spicoj kiel kuiristoj rekomendas la uzon de origano, romero kaj bazilio, unuvorte, aro de "itala herboj".