Salazón kukumo malvarma metodo. receptoj

La plej ofta maniero por konservi legomojn konsiderita salazón kaj Peklado. Pro acida láctico kiu formis dum la fermentado de legomoj stokita konstante, ĉar la acido mortigas patógenos, pro kiu spoilage okazas. En industria skalo uzi lignan bareloj, kaj sendepende Eble konvencia saletaj produktoj en vitra bokaloj. Peklado kukumojn malvarma maniero - unu el la plej rapida kaj plej bonaj metodoj de konservado de legomoj.

Taŭga por salazón preskaŭ ĉiuj kukumo varioj. Frukto por Peklado devus esti freŝa kaj nedifektitaj. Estas plej bone uzi la fruktoj de meza kaj malgranda grandeco. Antaŭ meti en la vazon kun la malpuraĵo kukumojn lavitaj kaj trempita por mallonga tempo. Ĉiam konvenas la fundo de la unua spicoj, kaj nur tiam kukumojn supro kaj metis la aromajxoj. Uzu anizo folioj kaj radikoj de ben, ajlo, diversaj tipoj de pipro, tarragon folioj, riboj kaj ĉerizo folioj. Ĉiuj herboj estas lavitaj kaj metis sur la fundo de steriligitaj bokalo. Tiam pilo kukumojn kaj verŝis antaŭdecidita peklakvo. Preta kruĉoj de pikloj stokita en malvarma loko. Se estis uzata Peklado kukumo malvarma metodo, tia produkto estos preta en mallonga kvanto de tempo kaj esti stokita dum longa tempo. Se vi sekvas la recepton kuiri kukumojn kaj temperaturo stokado, vi povas konservi la legomojn dum longa tempo.

Salazón kukumo malvarma metodo. Ingrediencoj kaj receptoj

recepton 1

• Dek kilogramoj de kukumojn;
• Dill - tricent gramojn;
• ben radiko - kvindek gramojn;
• Kvardek gramoj de ajlo;
• Dek gramoj de papriko;
• Ducent gramojn ribo folio;
• Kvin litroj da akvo;
• kvar gramojn da salo.

Funde steriligitaj tedaĵoj stakigita spicoj, kukumojn kaj denove spicoj. De akvo kaj salo peklakvo estas preta, plenigu la jar ĝisrande, proksime kovrilon kaj steriligitaj denove.

recepton 2

• Dek kilogramoj de kukumojn;
• Tricent gramoj de anizo;
• Kvindek gramojn de ben;
• Dek gramojn de peppercorns;
• Kvin litroj da akvo;
• kvar gramojn da salo.

Preparanta kukumojn same kiel en la antaŭa recepto.

Peklado kukumojn Malvarma, rapida recepton

• kukumojn malgrandaj en grandeco - unu kilogramon;
• unu cucharadita de salo slide;
• duono kulero sukero;
• ajlo gustumi;
• aneto;
• aliaj kondimentoj.

Kukumojn lavi, viŝi kun mantuko kaj detrancxis la finoj. Ni metis ilin en sako de plasto kaj tie metu salon, kelkaj kuleroj de sukero, aneto kaj aliaj spicoj, ajillo. Ligante pako, skui tiun bone kaj metis en la fridujo dum du tagoj. Du tagoj povas mangxi.

Manieroj por Peklado kukumojn ekzistas en grandaj nombroj, ĉiu elektas la recepton por via plaĉo. Iuj ŝatas uzi receptoj, pruvita eĉ siajn avinojn, kaj iuj homoj ŝatas konstante provi ion novan, do imagu kelkaj receptoj por Peklado kukumojn.

Recepto por crispy kukumojn

Por la peklakvo:

Por litro de akvo du grandaj kuleroj de salo.

Sur la bordo volumo de tri litroj;

• du púas ajlo;
• kukumojn;
• ĉerizo folioj, ribo, ben;
• aneto.

Kukumojn lavi kaj trempi en abunda akvo por kvar horoj. Tiam bankoj metis spicojn, do kukumojn verŝi peklakvo kaj metis en malvarma loko. Kiam la plasto kovras vzduyutsya, levi ilin dum tago lasi la aeron ekstere. Tiam la banko estas fermita kaj vendejo en la fridujo.

Panjo recepton por kukumojn

Funde tedaĵoj estas metitaj diversaj spicoj, tiam metu kukumojn kaj plenigu antaŭe preparita peklakvo. Brine estis preparita kiel sekvas: por litro de akvo preni tri kuleroj de sukero kaj salo, moviĝis kaj aldoni 70% de kulero de vinagro. Alportu al bolanta, sed ne boli, plenigu en kruĉoj kaj adobo pasterizuem dum sep minutoj, tiam la kovrilo ĉapo kruĉoj kaj permesis malvarmigi.

Peklado kukumojn vintre - estas alia maniero por ŝpari monon de la familio buĝeto. Ĉar danke al ili povas prepari bongusta salatoj kaj manĝetoj, kaj ankaŭ la unua kaj dua varmaj pladoj, sen elspezanta multan monon.