Pork: kuiri recepton

Pork kolo - mola kaj delikata viando. Estas idealaj por kradrostado, grilling, fumas rosti kaj friti. Jen kelkaj bongustaj kaj simplaj manieroj de kuiri viandon.

Pork kolo. Recepto kun mielo saŭco

Mielo - ne nur dolĉa regalo. Liaj proprietoj kaj gusto karakterizaĵoj estas tre taŭga por la preparado de dolĉa-acida saŭcoj. Por porkaĵo kun mielo, vi bezonos:

• Pri 500 gramojn de la cerviko;
• kelkaj najlo de ajlo;
• legomo (olivoleo aŭ sunfloro) oleo - 2 tablespoons;
• citrono suko (vi povas preni koncentrita suko de la pako) - 2 malgrandaj kuleroj;
• likva mielo (eblas kandizitaj, ĝi devus nur antaŭ-degeli) - pluraj kuleroj;
• sojsaŭco - kelkaj kuleroj;
• curry - por gustumi;
• trinkakvon - 10-20 mg;
• salo kaj kapsiko.

Recepto por porkaĵo kolo en mielo saŭco

Komencu per preparis la viandon. Lavu en malvarma akvo peco. Seka. Se lasita plenochki, forigi ilin. Tranĉu la kolo. Certiĝu ke la pecoj estis tranĉita tra la greno. Tranĉaĵoj devus esti ĉirkaŭ unu centimetro dika. Iom ritmo de ili la kuirejo martelo. Ĉiu peco de viando aspergu ambaŭ flankoj kun salo kaj pipro. Metu la pretigis porkaĵo telero kaj komenci kuiri la adobo.

Kiel fari ajlo adobo

Senŝeligi la ajlojn. Dispremas per muskato, miksilo, aŭ nur fajne hakas per tranĉilo. En profunda telero, kombini oleo, citrono suko, akvo, sojsaŭco, kareo. Aldoni la ajlo al la ingrediencoj kaj kiel miksi. Trempu ĉiu peco de viando kuirita en multaj dorso kaj kuŝis sur la telero. Top ĝissate kolo restaĵoj adobo, kovrilo filmo aŭ gazetaran telero de pli malgranda diametro. Lasu al marinate. Ideale, viando devus okazi en adobo minimume tranokte (8-10 horoj), sed vi povas limigi vin al du-tri horoj.

Kiel fritita porko kolo

La recepto de la adobo ne nur taŭgas por friti. La viando povas esti bakita aŭ rostitaj sur karboj. Post la deziratan tempo pasis, forigi la viandon de la fridujo kaj komenci friti. En pato, malplenigi ĉiujn adobo, meti la viando en ĝi. Supon por 10 minutoj. Tiam verŝi la likva mielo pecojn. Daŭre simmer por alia 10 minutoj. Tuj kiam la saŭco komencas por dikigi, elŝalti la varmego, kovri la kaserolon kovrilo. Nun ni devas atendi 5 minutoj - la plado devas insistis. Kuirita viando sur telero, verŝi la saŭco kaj utili kun ornamas.

Pork kolon en la truo

Bakanta en la maniko - ĉiam estas gajnanta elekto. Vi povas esti certa, ke la viando ne sekigas, sed je la kosto de preparado estos milda kaj mola en lia propra suko. Por rostita porko kolo, vi bezonas:

• pri kilogramo da viando;
• salo, kondimentoj,
• blanka vino (prefere seka) - glason;
• oleo (oleo de olivo aŭ sunfloro oleo) - 2 kuleroj;
• granatoj.

Kiel kuiri porkaĵo kolo

Recepto por rosti viandon en la maniko komenco kun la preparado de viando: lavi, seka, forigi troo plenochki. Peco ne devas esti tranĉita en pecoj (se ĝi ne estas tro granda), tuj aspergu per salo, pipro, spicoj. Brosu kun butero kaj verŝi la vinon. Lasu dum horo. Dum tiu tempo, turni la pecon en la adobo kelkajn fojojn. Post finiĝo de la tempo metis en la maniko piklita cerviko. Ligi la randoj, metis sur cocción folio. La kuirado tempo dependas de la kvanto de viando. Averaĝe - 1,5-2 horoj. Temperaturo - 200 gradoj. Pound peco kuiras dum proksimume horo. Iam la tempo pasis - atingi por la viando. Ornami ĝin per granatarbo semoj. Por la ferio tablo bongusta kaj elkore plado povas esti porkaĵo kolo. La recepto ne postulas specialajn kapablojn kaj akiri bonan en iu dommastrino.