Receptoj: kiel fari bieron hejme

Kompreneble, multaj personoj, sendepende de ilia aĝo, amo kaj periode konsumas bieron, sed scias ke en vendejoj nuntempe estas venditaj ĉefe "kemio". Se antaux tiu trinkaĵo estas ne venenaj por la korpo pro danĝeraj kemiaj aldonaĵoj, kio nun? En ĉi tiu artikolo vi lernos kiel fari bieron hejme, kiu ne enhavas danĝeraj substancoj por la organismo.

Iom de historio

Biero - ĝenerala nomo por ĉiujn rilatajn kaj malto trinkaĵoj preparitaj surbaze de greno kaj produktita en la procezo de fermentado. Jam 6000 jaroj, estis preparitaj en Mezopotamio. Ankaŭ, la trinkaĵo konsumita de la antikvaj grekoj, egiptoj kaj romianoj. Ĝis la 16-a jarcento, preskaŭ ĉiuj preparis sian propran, do la biero komerca valoro estis malalta. Plej ofte tiu profesio, kaj ankaŭ multaj aliaj, estis engaĝitaj pri la monaĥoj. Preskaŭ ĉiu monaĥejo havis propran privata bierfarejo.

Kiel prepari malto por biero

Se vi decidas fari vian propran bieron, vi unue bezonas prepari ĉiujn necesajn produktoj, nome:

• Malt duono sitelo;
• Salo - 1 _TSP_.;.
• seka feĉo - 100 g;
• sukero aŭ mielo - 300 g;
• hop - 6 tasoj;
• enboteligita akvo - 2 siteloj.

La unua paŝo estas fari la preparado de malto. Tipe, la hordeo estas uzata por tio, sed kiel fari bieron hejme ne funkcios tiel kiel en bierfarejoj, estas pli bone preni la tritiko. Do, prenu duono sitelo da greno produktoj kaj trempita en profundan pleto aŭ cocción folio dum tri tagoj en bolanta akvo. Post la bezonon por sekigi la jam elkreskis tritiko, metante ĝin sur cocción folio kaj metis ĝin en malluma loko. Ĝi prenos alian tagon. Iam ĝi sekigas, froti ĝin bone. Nun Malt preta.

Kiel kuiri bieron hejme

Post vi pretigu malto, oni devos miksi du siteloj normala bolas akvon kaj surmetis nokta en malhela seka loko. Dum la mateno de ĉi tiu miksaĵo devas boli, aldoni salon kaj teni ĝin super la fajron dum du horoj. Plue necesas filtri por malvarmigi la siropo al proksimume 40 ° C, metis sukero kaj gisto. Ĉio ĉi devas esti bona por miksi kaj infuse 12 horoj. Nun, la likva eblas verŝis en botelojn, sed ne fermi ilin eĉ horoj 10 Post tiu tempo la biero estas kuirita, kaj ĝi povas esti versxu en ujoj.

La dua recepton pri kiel kuiri la bieron hejme

Preparu liajn proprajn biero, tiel kiel ajna alia trinkaĵo aŭ manĝo, diversmaniere.

Se vi ne venis la unua, tiam vi povas uzi tiun.

Vi bezonos preni 4 kg de malto, piston ĝin per ruliĝantaj pinglo kaj varmo al 70 ° C. Plue oni devas aldoni 1 kg de greno tritiko ĝermo, dividante ĝin en la saketo 3-4, kaj subteni la sama likva temperaturo por alia horo. Post bezono, jxetu en la preform guto biero Wort miksitaj kun 20-25 g de jodo kaj lupolo. Post duonhoro forigi la miksaĵo de varmego kaj malvarma al 25 ° C, sekvita de aldono de bierfaristo la feĉo.

La trinkaĵon lasante dum semajno fermenti, tiam versxu en boteloj, aldonante glukozo - 8 g po 1 litro de likva. Vi povas trinki bieron post ĝi staras en la malvarma por plia paro de semajnoj.

Do kiel fari bieron hejme estas sufiĉe simpla, vi povas fari ĝin ĉiam kiam la bezono ekestiĝas. Precipe cxar tiu trinkaĵo pli sana kaj bongusta ol la aĉeto.