Pork kotletoj kaj viando sub varma saŭco - bongusta receptoj porkaĵo telerojn

Eble tia grandega nombro da malsamaj pladojn, kiel porkaĵo, vi ne povas fari iu alia produkto. Kaj interese, la listo de pladoj faritaj el porkaĵo pliiĝas kun ĉiu pasanta tago, kiel la kuiristoj el la tuta mondo spertas kun ĉi tiu speco de viando, aldonante al ĝi diversajn bongustega flanko pladojn, saŭcoj, kondimentoj kaj aldonaĵoj.

Receptoj de pladoj estas diversaj - viando, longa malsano kaj toastita super malfermita fajro, spicita per romero sur la rekomendoj de la itala kuiristoj aŭ rapida manĝaĵo porkaĵo Servu kun acida kremo kaj papriko, freŝa herboj kaj legomoj, kiel ofte faras en multaj tradiciaj kuirartoj de Centra Eŭropo. Aŭ eble vi devas gustumi la vera orienta delikateco preparas en antikva Ĉinio pli de 2500 jaroj. Jen mirinda plado kun dolĉamaraj sojsaŭco farita kun zingibro, sukero aŭ mielo.

Multnombraj pladoj de porkaĵo en pato paneton aŭ malferma fajro estas tre populara, ne nur ĉar ili estas la plej bongusta kaj sabroso. Pork viando estas konsiderata produktoj kun alta nutra valoro kaj mirinda kulinara virtoj, do ĝi estas tre grava por scii kiu parto estas plej bone elekti por certaj nutraĵoj. Ekzemple, por rosti granda sukaj pecoj kun ora ŝelo, perfekta ŝinko, lardo kaj lumba parto. Kebaboj, kotletojn kaj bifstekoj de la loin mirinda akiris kaj kuiraĵoj kaj gulaŝo - Viando chuck. Por bongustega Pilaf povas preni lardo, por kneloj - Shank kaj skapolo (la karno), kaj por ĵeleo - kapo, kruro kaj shin.

Receptoj Pork pladoj eblas tiel diversaj kiel sufiĉa imago kaj eksperimentado kulinara kapablojn. Ekzemple, tre interesa kuirado kotletoj - originalaj, bongusta kaj ĉiam konvenaj pladojn. Ĝi devus preni por la viando (600 g.), Enlatados ananaso (450 g.), Fatty fromaĝo varioj (200 g.), Majonezo aŭ ajlo saŭco (230 g). Kaj butero (30 g.). Aparte, vi devas preni la ingrediencoj por la adobo - semidulce blanka vino (350 ml.), Golfo folio kaj kondimento por gustumi. Kiel multaj aliaj receptoj de porko, la viando postulas funda enjuague, pekliberigon veni trans la ostoj kaj haŭto, kaj ankaŭ luktas for funde. Estontaj veneras devus malakcepti ilin kaj kovas marinadnoy miksaĵo de vino el la spico dum horo. Post tiu tempo, la viando povas esti fritita en varma oleo en pato ĝis la tranĉaĵoj ne frandaj krusto akiri bruneca-ora koloro. Samtempe vi devas forigi akvon, enlatados ananaso, tranĉi ilin en malgrandaj kuboj kaj loko en profunda bakado pleto sur la dikan muroj escalopes ora. Sekva plado plena de majonezo (ajlo saŭco), estas aspergita per rallado fromaĝo kaj iras en la forno por periodo de ne pli ol 3-5 minutoj.

Ĝenerale, multaj receptoj porkaĵo - bongusta kaj sabroso - nur preparis en la forno por konservi ilian tutan kvalitoj, kiel gusto, kaj utila. Ekzemple, ĝi eblas krei bongustan porkaĵo ripoj en pika saŭco, kiu estas bezonata por preni la brisket (2 kg.), Cepoj kaj ajlo (al 1 pc.), Verda pipro (1 pc.), Olivoleo (100 ml.). Bezonis spicoj (bazilio, majorano, romero, petroselo kaj seka mustardo) kaj tomato pasto (200 ml.) Kun "Tabasco" saŭco. Plue, ĝi estas utila Worcestershire saŭco (50 ml.), Akvo, mielo kaj ruĝa vino (50 ml.). Kiel dirite supre, multaj receptoj porkaĵo sugestas akiranta liverita de viando de la ostoj - en ĉi tiu kazo ne bezonas. Kontraste, la lardo devus esti tranĉita tiel ke ĉiu peco restas en la 3 krestoj. Pork tiam vi povas friti en oleo ĝis ora bruna akiraĵo, poste metita en la sama kaserolo, ĉiuj spicaj ingrediencoj, aldoni la oleo kaj tomato pasto, ĉiuj, krom la vino. Ĝi devus esti aldonita 20 minutoj poste, kiam la plado densa konstante moviĝis, kaj tiam kuiri dum iom da tempo eĉ porkaĵo ripoj alian kvaronhoron. Fine de la planita tempo, vi povas friti la viandon sur la krado, verŝante formis saŭcon, kaj ekvilibroj ĝin al la tablo kune kun la ripoj.