Por vera gourmet: salato kun oranĝoj kaj kokido kaj ne nur ...

Gastamaj gastigantoj ĉiam konstante serĉas, kio okazas denove por plaĉi siajn amikojn kaj parencojn dum la festo. Oni devas rimarki, ke la serĉo de novaj receptoj kaj preparado de teleroj sur ili - la okupacio ne nur estas sciiĝa, sed tre agrabla kaj fascinanta. Hodiaŭ ni tuŝu tian temon kiel salatojn kun ofalo, precipe salato kun koka hepato.

Kiel vi scias, ia kuirado komenciĝas ĉe la vendejo. Nu, aŭ la merkato. Sekve, por komenci kelkajn vortojn, ni diru pri la reguloj por elekti ingrediencojn. Vi volas vian salato kun oranĝoj kaj kokino iris sukceson? Poste legu atente!

Antaŭ la evento, diri ke ĉi pladon vi bezonos kokidon hepatoj. Jes, ĝi estas kokido. Bedaŭrinde, la situacio ĝis nun estas tia, ke ĉi tiu kromprodukto, sed de bovaĵo, povas facile iĝi malfacilan procezon malfacile maĉi en la procezo de varma traktado. Kaj ĝi estos kulpa pri tio, ne nur la gastiganto kun ŝiaj netaŭgaj kulinaraj kapabloj. Estas kialo por kredi, ke la hepato estas tiel "pumpita", ke ĝi daŭras pli longan. Ĝi estas farita de pograndaj provizantoj aŭ jam ĉe la nivelo de komercaj komercoj, alas, estas nekonata. Sed la fakto restas, ke la bova hepato ne estas la sama kiel antaŭe.

Do, al la sekva salato kun oranĝoj kaj kokido estis granda sukceso, zorge inspekti la kokidon hepatoj sur la vendotablo. Pecoj devas esti glataj kaj havas brunan koloron. Se la kromprodukto havas blanka ombro, ĝi eble povas esti difektita aŭ submetita al speciala traktado (eble pli ol unufoje) por plua stokado. Se la hepato jam estas plenplena en pletoj, notu ĉu estas pecoj de glacio kaj strioj en la ujo. Vendistoj estas tre "fervoraj" de ree defracianta kaj malvarma manĝaĵo. Kaj ankaŭ - interrompi etikedojn, kie tiaj gravaj informoj estas indikitaj, kiel ekzemple produktado, datplena dato kaj dato de venĝo. Kaj ĉi tio ankaŭ pruntu atenton. Por oranĝoj, specialaj asertoj ne povas esti faritaj, same kiel al aliaj ingrediencoj de la plado.

Aĉetis subprodukto (500 g) hejmen, senkuraĝe sur la fundo de la fridujo se ĝi estis frostita. Metu la hepato en colador kaj Rinse sub kuranta malvarma akvo minutoj 5 kaj tiam tranĉita en malgrandaj pecoj. En botelo hejtita kun vegeta oleo, fritu la kromprodukton dum 15 minutoj, ne plu. Faru ĉi tion regule, sed ne moviĝu senĉese. Al la fino, iomete salo kaj pipro al gusto. En ĉi tiu recepto, salato kun oranĝoj kaj kokido iros kiel malpeza bakaĵo, prenita por voki salat-koktelon.

Metu la kokan hepaton sur papran tukon por forigi la troan oleon. Unu oranĝa lavo, senŝeligas, disiĝis en tranĉaĵoj kaj forigas la tutan filmon kaj, kompreneble, ostoj. Ĝi devas esti farita tre zorge, tiel ke fine ni ricevas pecojn da oranĝo, ne ĝiaj individuaj fibroj. Unu pomo (Ora estos bona) ankaŭ lavu, pura, forprenu la kernon kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Metu la hepaton kaj frukton en salata bovlo, salo-pipro (se vi vidas ĝin necesa) kaj plenigu 2-3 kulerojn da akra kremo. Metu salaton en la kroĉantoj aŭ en alia kontenero. Ĉiu parto elprenas granatajn semojn de supre. Ĉio, via salato kun oranĝoj kaj kokido pretas uzi.

En konstanta uzo de la sama kromprodukto, ni proponas al vi kelkajn pli receptojn, tamen pli kontentigajn ol la supre.

Varma salato kun kokaj hepato kaj faboj

La kapo de cepo estas tranĉita en kubojn kaj fritita en pato kun verda oleo ĝis travidebla. Aldonu al la cepo 300 g pikitajn malgrandajn pecojn da koka hepato kaj 2 fajne trinkitaj ajloj. Fry por aliaj 7-10 minutoj. Dreni el kano kun blankaj faboj akvo, kaj faboj aldonas al la hepato kun cepoj. Kovru per kovrilo, forlasu dum 10 minutoj dum varma forno kaj miksi. En la fundo de la salata bovlo, kuŝu la folioj de la verda salato, tiam la salato. Supre ornamu per freŝaj herboj.

Salato kun kokida hepato kaj karotoj

Boil 300 g de hepato de kokido ĝis kuiri (15 minutojn post bolanta akvo) kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. 2 cepojn cepojn en frotujo kun vegetala oleo ĝis ora. Metu la hepato, cepoj kaj karotoj en korea (300 g) en salata bovlo, miksi, salo-pipro al gusto kaj sezono kun majonezo. Prenu la salaton en la fridujo por horo aŭ tri.