Piklita pruno viando: kuirado recepton. Kiel Pickle prunoj?

De la bonodora kaj bongusta pruno ofte proksimaj por la vintro kompotoj kaj marmeladoj. Sed malmultaj scias, ke tiu frukto povas marinate. Se vi tion faras, vi povas akiri grandan flanko plado por viando, kortobirdoj, kaj aliaj pladoj. Cook ilin ne tro malfacila. Piklita pruno viando akiris pika, bonodora, agrabla acida. Ili donos Zest al ajna delikateco, igante ĝin delikata. Tipe, tia produkto troviĝas en vendejoj, sed vi povas fari ĝin kaj en la hejmo. Ni hodiaŭ scias multajn receptojn por Peklado de legomoj, se neniu sperto, ĝi rekomendas elekti la plej optimuma kaj facila eblo kiu ne postulas specialajn kapablojn. Super tempo, Vi povas provi ion novan. Tamen, hodiaŭ ni parolos pri tio.

Malmultaj simplaj konsiletoj

Ujoj kun palpebroj devas funde lavita. Por fari tion, vi povas uzi bakado sodon. Bankoj tiam bone sekigitaj kaj kovri pli kaj verŝi super bolanta akvo. Por marinating bone taŭgas neperespevshie frukto, solida kaj matura. Ili plenigas la ujon sur la supron, lasante spaco de tri centimetroj. Adobo preparita aparte. Kiam ĝi malvarmigas malsupren, ĝi estas plena de bokaloj, kovrita kun kovrilo kaj metis en la forno por steriligo. Ni konsideru pli detale kelkajn receptojn de kiel prepari piklita pruno viando.

La klasika recepto de marinating drenilo

Ingrediencoj: unu kilogramo da prunoj, kvar pizo allspice, kvar najlo, duona kulero de cinamo, kvindek gramojn vinagro, ducent gramojn da sukero, ducent kvindek gramojn da akvo.

preparado

Fruktoj kaj lavis obsushivayut. Osto povas esti forigita, sed vi povas eliri, sed en la unua kazo, la produkto estos stokitaj por pli longa. Por marinating frukton "hungara" varioj estas perfektaj, ili devas esti matura kaj solida.

Antaŭ piklita prunoj, devas plenigi iliajn kruĉoj. El la restantaj ingrediencoj bolas adobo, oni permesas malvarmigi, aldonu vinagron, verŝis en bankoj, kiuj kovras ĉapoj kaj poste metita en ujo por steriligo de ses minutoj. Poste lia listo, koloj malsupren renversita kaj lasis en tiu pozicio ĝis malvarmeta.

Ajlo marinita prunoj

Ingrediencoj: sescent kvindek gramojn de pritondas, ducent kvindek gramojn da akvo, kiu estas cxefo en ajlo, cent kvindek gramojn da sukero, tridek gramoj de vinagro, kelkaj pizoj allspice, najlo.

preparado

Antaŭ piklita prunoj, ili estas pretaj en la sama maniero kiel en la antaŭa recepto. En ĉiu frukto estas metita clove de ajlo kaj etendis laŭlonge de la bankoj. Tiam prepari la adobo. Por tiu celo, la bolantan akvon metu vinagro kaj spicoj, kuiri dum kelkaj minutoj kaj verŝis ujo, kovrilo ĉapoj kaj lasis stari por unu nokto. Matene eltrinkis adobo, kuiri ĝin kaj verŝu sur la fruktoj, do rulo.

Kiam preparas la adobo ĝi povas esti uzata kaj aliaj kondimentoj kaj spicoj: cinamo, vanilo, zingibro, romero kaj aliaj. Ĉio ĉi aldonas delikateco acida gusto kaj delikata gusto. Pruno, marinado kun ajlo, povas esti nutrita al la tablo kun vino saŭco kaj porkaĵo.

Flava prunoj, marinado kun zingibro kaj vanilo

Ingrediencoj: unu kilogramo da prunoj, tricent gramojn da blanka vino, vino, tricent gramoj de blanka vinagro, du tasoj da sukero, unu vanilo pod, unu cinamo bastono, najlo ses, tridek gramoj de zingibro radiko.

preparado

Prunoj lavi, ĉiu trapikis en tri lokoj kun dent kaj metita por du minutoj en akvo. Tiam ili metis sur la bankoj. Tiam prepari la adobo. Por fari tion, metu en bovlon de tranĉaĵoj zingibro, cinamo, vanilo, fasketoj, sukero, vinagro kaj vino. La solvo estis varmigita al bolanta kaj bolas dum dek minutoj sur malalta varmego.

Kuiranta sur piklita pruno viando. Por fari tion, forigi ĉiujn la adobo spicoj kaj verŝi sur la frukto, kovras forte per kovrilo kaj renversi. Pretaj manĝi prunoj estos kvar semajnoj. Ili havos delikata gusto kaj iom necesis. La produkto estas tre taŭga por la bakita karnoj.

Pruno "hungara", marinado kun spicoj

Ingrediencoj: Dek kg de prunoj, tri kilogramoj da sukero por litro de vinagro, kvardek gramoj de golfeto folio, clove jam floras dek tri.

preparado

Piklita prunoj (recepton vintre) estas preparita kiel sekvas: frukto kaj obsushivayut lavo, metita en bovlo tavoloj, sxprucigite ĉiu kun spicoj. Vinagro bolas sukero estas aldonita, varmigita al bolanta kaj kuiru ĝis densa emulsio de sukero. Ĉi adobo Elversxigxis fruktojn, tiel ke ĝi ne kovras ilin tute, kaj malvarmiĝis. Tiam la frukto strikte limigita kaj foriris al dek du horoj. Dum tiu tempo ili funkciigas la suko.

Tiam ĉiuj likvaĵo estas drenita kaj hejtita. Prunoj kirlis kaj verŝis varman peklakvo. Tio estas kial kelkaj fojojn tage (matene kaj vespere) dum kvin tagoj. Dum tiu tempo la fruktoj estos tute en la adobo.

Kuiranta sur piklita pruno viando. Do, bankoj zorge lavis eksteren, steriligitaj dek kvin minutoj per pramo. Frukto stakigita borde kune kun aromajxoj, verŝi la varmega adobo kaj rulo. Taro turnis sin kaj volvis per kovrilo, do forlasi por dek du horoj. Stoki la finita produkto povas esti por unu jaro en malhela loko.

Pruno, piklita sen steriligo

Ingrediencoj: unu kilogramo da prunoj interbataligis, tricent kvindek gramojn da akvo, cent gramojn da sukero, kvindek gramojn vinagro, trionon de salo, du pyatisantimetrovym brancxojn de romero.

preparado

Lavis kaj obsushennye fruktoj metita en antaŭ-steriligitaj bokaloj, aldonu la romero sur supro. Tiam, prepari la adobo. Por tiu celo, la bolantan akvon metu salon kaj sukeron kaj iom sxvelajxon, aldonu vinagron kaj hejtita al bolanta. Varma peklakvo kaj tuj verŝis frukto rulo. Bankoj spegulita renversos. Tia piklita pruno (la recepton por la vintro), havos nekutiman guston. Nu ili konvenas tiuj kiuj ne povas toleri la odoron de najlo.

Pro sia unika gusto tia pruno povas esti uzata kiel mem-startigiloj kaj servis kun vario de varma kaj malvarma teleroj de fiŝoj, birdoj kaj viando, kaj ankaŭ prepari ilin por saŭcoj. Malfermu skatolojn da frukto stokita en malvarma loko ne pli ol tri tagoj.

Prunoj marinado en mielo

Ingrediencoj: unu bastono de cinamo, pruno frukto, najlo al gusto, mielon.

preparado

Tia piklita prunoj fariĝi crispy. Miksaĵo de mielo kaj frukto suko estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Ĝi povas esti trempita kun kukoj, uzata por la preparado de aderezos kaj saŭcoj. Sin kiel fruktoj bone al viando kaj fiŝaj pladoj.

Do, prunoj de ajna vario estas lavitaj kaj sekigitaj. Cinamo kaj najlo estas grundo al pulvoro sur kafo Grinder aŭ pundo en pistujo. La antaŭ-preta pura kruĉoj stakigita frukto, verŝante sian spicoj al la supro. Likva mielo verŝis freŝajn prunoj, kovrilo sitelojn per palpebroj kaj ruliĝis ilin unu post la alia sur la planko dum tri minutoj, al la mielo filtris inter fruktoj. Bankoj metas en malvarma loko. La breto vivo de ĉi tiu produkto estas tri monatoj.

Fine ...

Prunoj estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila fruktoj, povis profiti la tuta korpo, ĉar ili enhavas multajn nutrientes kaj vitaminoj. Piklita fruktoj ne perdas liajn proprietojn. Cetere, ili estas bone taŭgas kiel kromplado por multaj malvarmaj kaj varmaj viando pladoj, fiŝoj kaj birdoj. Farita ĝuste, ili povas esti stokita dum longa tempo kaj plaĉi la domanaro por ĝia unika gusto kaj aromo.