Piklita lamprea: recepton

Lamprea - iom specifaj mariskoj. Kiam kuiri, nepre forigu la venena ŝlimo kiuj tunikojn la kadavro. Kelkaj konsilas lavi en pluraj akvo, froti salo. Sed la plej efika maniero - por haŭto ŝtrumpo. Ne estas malfacile fari, simple prilovchilis sufiĉa. Piklita lamprea - a delikateco. Oni ne tiel ofte vendis en tendencas. Se vi povis aĉeti freŝajn aŭ frostigita manĝaĵo, vi povas kuiri ĝin mem.

Piklita lamprea. La recepto unua

Lampreys bona ne friti. Tiu termika traktado rezultoj en la liberigo de carcinogens, estas bona por baki lamprea antaŭ marinating. Jen la ingrediencoj vi bezonos:

• lamprea en sumo de 1 kg;
• faruno de tritiko por breading;
• legomo petrolo sen odoro - 70 ml;
• salo, citrono, vinagro, nigra pipro, golfeto folio, burĝono diantoj;
• kulero de sukero;
• granda cepo;
• 2 tasoj de trinkebla akvo.

teknologio

Kiel kuiri marinita lamprea? La recepto paŝo post paŝo direktoj por konsideri.

1 paŝo

Forigi la haŭto de lampreys. La purigita produkto estas iom salo and roll en faruno. Pour sur bakado kun oleo kaj baku en forno por 30 minutoj.

2 ŝtupo

Poste lamprea tranĉita en 4 partoj, faldi en glason jar. Preparu la adobo. Por fari tion, tranĉi en duono ringoj polurita bulbojn miksi ĝin kun oleo. Elpremi la citrona suko kaj loko ŝelo. Stir en la sukero, aldonu la golfeto folio, najlo. Plaĉas ĉiuj absceso. Post forigo de varmego, pour vinagro.

3 paŝo

Verŝu la varman adobo preparita lamprea. Atendu ĝis la malvarmigo malsupren, kaj tiam streĉi la poto kaj loko en la fridujo por 3 tagoj. Post momento la produkto estos preta por uzo.

rekomendoj

A bone provizita malvarma marinado lamprea. La recepto de ĉi mariskoj estas simpla, sed la procezo de preparado estas tre laborema. Lampreys servis kiel aparta plado. Tiuj nedeviga aldonan flanko pladon. mariskoj estas ofte uzataj kun biero, seka blanka vino. Ornami la pladon kun petroselo, tranĉaĵoj de freŝa kukumo kaj laktuko.

Piklita lamprea. recepton dua

La gusto de piklita lamprea estas speciala por ĉiuj. Cook ili povas, uzante la sekvajn ingrediencojn:

• Freŝa lamprea en sumo de 1 kg;
• legomo petrolo 100 ml;
• glaso da faruno de tritiko;
• kelkaj kuleroj de (grandaj) de vinagro;
• mustardo semoj, sukero, koriandro - 1 tbsp. l.;
• pluraj pecoj clove kaj nigra pipro (pizoj), folioj;
• salo, karotoj, sekigita (pinĉaĵon).

teknologio

Marinado lamprea, la recepto kiun ni nun ĉeestas al la gusto turnas spicaj kaj pikanta. Tranĉu la senŝeligis pecojn de marisko. Ĝi estas bona por forigi la kapoj kaj vostoj. Sezono kun salo kaj rulo en faruno. Kovru la kaserolon kaj meti la paperon lamprea. Metu en la forno dum duona horo (180 gradoj). Preparu la adobo. Kuiru en poto kun 300 ml akvo, aldoni la oleo, spicoj, salo kaj sukero. Pour vinagro. Finita fiŝoj kuŝis sur la bankoj. Verŝu la varman adobo kaj ŝraŭbo ĉapoj. Iam la ujoj jam malvarmigita, meti ilin en la fridujo. Post unu tago, marinado lamprea povas manĝi. Rezultas tre bongusta aperitivo. Bonan apetiton!