Pasteĉoj, en cheburek. Kiel kuiri caseros pasteĉoj - receptoj

Cheburek - a kukvendejo plena de viando. Estas tre simila al torto. Antaŭe, estis farita nur de karno de ŝafido, sed hodiaŭ inventis multajn eblojn kiel kompletigo kaj pasto. Multaj kredas, ke la pasteĉoj, foton de kiuj povas vidi en ĉi tiu artikolo, aperis en tia bela lando kiel Usono, sed tio ne estas vera. Ili venis al ni el Azio, sed tiel longe, ke eĉ la sciencistoj trovas ĝin malfacile diri ĝuste kiam ĝi estis. Cheburek - tre bongusta, sukoplena kaj sabrosa. Antaŭe, ekzistis nur unu recepton por ĉi plado, tre malsamaj aferoj hodiaŭ. Multaj landoj kaj urboj havas proprajn naciajn patties.

kuirado ebloj

Hodiaŭ malfermis multajn Cheburechnaya kie homoj povas havi aperitivo. Kvankam ĉiuj scias ke en tiaj starigoj troviĝas neadekvataj produktoj kaj prepari caseros manĝaĵon tie simple neniu volo. Tial, ne ĉiuj iros al tiu speco de restoracio. Cook pasteĉoj, en cheburek, ne tre facila. Oni Devas aliĝas al la ĝusta recepton. La plej granda sekreto en tiu kazo - speciala teknologio en la preparado de la pasto. Estas necese fari kruta.

Kiel ĝenerala regulo, ne-profesia pritrakti tian tasko estas malfacila, do ĝi estas ĉefe konfidis al homoj. Por fari tre mola, sukoplena kaj bongustega pasteĉoj, vi devas knedas la paston ĝuste. Ĝis nun, la fundamentojn receptoj sufiĉe multe. Pasteĉoj ofte faras kefiro - ili poste akiras la crispy krusto; kaj kazeo kukojn akiris multe juicier ol kutime. Se ni faras la paston en la bolanta akvo, ili igas elasta. Se vi provos fari pasteĉoj kun vodko, ili estas delikata kaj mola, kaj alkoholo ne sentis, kiel evapora dum friti. En Rusio, ĝi havas propran variado de la kreo de ĉi tiuj rimarkinda produktoj.

Kiel kuiri caseros pasteĉoj, en cheburek?

Por komenci, ĉiu virino devas elekti la opcion kiu taŭgas precipe al ĝi, inkluzive de financa vidpunkto. Notu ke vi devas kuiri pasteĉoj definitive ne estas por la vespermanĝo, kiel ili estas tre alta en kalorioj, ĝi estas plej bone ili manĝi. Parenteze, tiuj kukoj estas sufiĉe memsufiĉa, te. E. Iu ajn flanko pladon vi ne povas servi. Ni proponas al vi mirindan paŝon post paŝo recepto chebureks vodko. Unue, ni bezonas la produktojn:

• faruno - 3 tasoj (200 gramoj);
• varmigi bolas akvon - 200 ml, kaj prefere preni la ne-carbonatadas minerala akvo por la pasto estis pli milda;
• sukero kaj salo - laŭplaĉe.

El tiuj kvar ingrediencoj necesaj por fari paston. Por friti ŝelon ne nur roza, sed ankoraŭ kun bongusta vezikoj, kiu povas esti vidita de la aĉetita, vi povas aldoni ĉirkaŭ 60 ml de bolanta oleo, butero estas pli bona, ĉar la sunfloro estas multe pli dika. La pasto devus esti knedu ĝis tiu consistencia de densa kremo. Kaj nun vi povas aldoni vodko - pri 30-35 ml. Danke al ŝi, turnas ruĝa kaj klara. Kvankam ĝi kredas ke ĉi tiuj pasteĉoj - vodko, sed la finitaj produktoj havas guston de alkoholo. Por la plenigaĵo bezonos iuj nutraĵoj:

• maldika porko aŭ ŝafido - 0,3 kg;
• bulbo - pri 100-150 g;
• Ajlo - 10-15 g;
• anizo kaj petroselo - unu malgranda pakaĵo;
• pipro kaj salo - al ilia diskreteco (laŭplaĉe).

Kuirado tero bovaĵo

En viando muelilo por mueli la viandon kaj cepojn. Verduloj tranĉi tre fajne kaj aldoni al la plenigaĵo. Elpremi la malantaŭo kiel ajlo, aspergu salon kaj pipron tia estas tuj kiam la gusto estas agrabla. Por karno pikita ne tro dika (estas pli bone se ĝi estas eĉ iomete akveca), ĝi rekomendas aldoni malgrandan kvanton de akvo, sed ĝi estos pli ellaborita, ĉar verŝu en ĝin iom buljono. Se en la procezo de labori kun la viando ne volas dilui ĝin, tiam la pasto sur la kompletigo, verŝi la likva butero. Plenigaĵo estos multe juicier kaj pli delikata se ĝi aldonas iom de lakto aŭ jogurto.

La sekva stadio

Ĉu Cheburechnaya malplenan: ruliĝi el maldika tavolo de pasto sur nin meti malgrandan telereton kaj tranĉilo eltranĉi la formo de nia torto. Prenu duonon de niaj spacoj, ni metu ĝin sur la plenigaĵo kaj kovri la dua duono, zaschipyvaem rando tre bone kaj sxprucigi per akvo - por suko fluis el ili. Nun vi povas friti en tre profunda granda bovlo. Tio povas esti kaserolon (profunda!), Utyatnitsu kaj eble multivarka se ĝi provizas la funkcion de profundaj friti. Fried produktoj ambaŭflanke ĝis bela ora bruna. Tuj post rosti forkonduki ilin sur paperon mantukon por troo graso Stok. Kiel vi povas vidi, ĉi tiu recepto chebureks vodko aperis tute ne malfacila. Preparanta tian bongustan viandon produktoj nur.

alia opcio

Custard pasteĉoj ŝatas fari multajn dommastrinoj tiel profesieco ne bezonas, kaj produktoj necesa minimuma nombro. Eĉ se tiuj kukoj esti malvarmigitaj, ĝi estas ankoraŭ resti freŝa dum longa tempo.

Por lia preparado vi devas provizi en tiaj ingrediencoj:

• faruno - 4 glasoj (-ounce);
• vodko - 0.16 ml;
• Akvo - unu-onza vitro;
• ovo kokido aŭ ansero - unu;
• vegetala oleo - malmulte (ĉirkaŭ 35-40 ml);
• Salo - por gustumi (kutime 5 gramoj).

Plenigaĵo povas preni ajnan. Ĝi nur povas esti viando, ovoj kaj cepojn aŭ hepato. Kutime la gastigantino farita tia, ke preferas hejmo. Meti akvon sur la fajron, kaj kiam vi vidas, ke ĝi komencas boli, tuj verŝi la oleon tien kaj aldonu salon. Pour 100 gramoj de faruno al la samaj kaj konstante malhelpi formis buloj paŭzo. La tuta kremo densa, kaj vi povas lasi ĝin malvarmigi al temperaturo medio.

Dume, ni verŝu sur la tablo (eblas kaj en bovlo) tumulo de faruno, kion ni bezonas por fari truon veturi al la ovo. Tie ankaŭ devus esti administritaj singarde malvarmiĝis kremaĵo kremo kaj knedas ĝis la maso estas glata kaj firme. Devas kovri kun Tin filmo kaj lasi por 30-35 minutoj. Iam la pasto estas konstanta, ĝi estas ebla por formi niajn patties kaj friti ilin en abunda oleo - en profunda pato aŭ utyatnitsu ĝis belan oran krusto. Pasteĉoj akiris kiel en cheburek eĉ tastier.

La tria recepton

Kefiro paston longe estis fama tiel pro la gastigantoj - proprieta recepton. Kiel eĉ malvarma pasteĉoj restas mola, freŝa kaj bongusta. Ĝi estas kutime supozas ke, se la pasto sur kefiro, do ĝi ne funkcios, sed ke misperception. Do vi devus provi la plej, antaŭ diri ion tian. La ĉefa afero - memoru, ke kiam la pasto estas farita kun kefiro, ĝi devus ne nur esti tre densa, sed ankaŭ elasta. Unue vi devas kribri la faruno, do ŝi ruinigxos oksigeno. Kuirado. Kiujn produktojn por tia provo necesas?

• Kefiro - 1 taso kaj kvarono;
• ajna ovo - 1 unuoj.
• sala aŭ fajna salo, sodo - 2.5 gramojn;
• manĝo - 600-650 gramojn.

Ĉapelaĵoj eblas absolute neniun, al via gusto. Se vi planas plado la viando, do ĝi devus esti ĉirkaŭ 400 gramojn, nepre kuiri viandon buljono al la plenigaĵo ne tro dika, freŝa herboj - bazilio, petroselo, koriandro, en tuta devas akiri iom pakaĵo. Mueli 3-4 pizo allspice kun pinĉaĵo de papriko kaj pipro iom amara, simple forigu la semojn de antemano. Luko povas pli - 3-5 kapoj, kaj salo laŭplaĉe.

Dough sur pasteĉoj: recepton

Kiam la faruno disjxetas per kribrilo en bovlo, kaj ŝi stariĝis kontraŭ proksimume horo, Vi povas aldoni aliajn produktojn, kiuj estas specifita en la recepto. La pasto devus havi mildan kaj uniformo. Tiam ĝi devas esti envolvita en folio kaj manĝaĵo stari dum kelkaj minutoj. Dume, estas necese fari la plenigaĵo, sed laŭ la bontrovo de la gastigantino kun sia familio. La verduloj ne estas ĉiu amo viando, do unue vi devos almenaŭ faras unu cheburek kompreni, kiel ĝi aŭ vi ne. Kiam topi la pasto kaj preta - Vi povas skulptas ilin patties kaj friti en profunda pato aŭ speciala kaserolon, en grandan nombron da sunfloro oleo. Ili devas naĝi en ĝi, sed post ora krusto, Vi povas akiri ĝin. Spread sur papero mantukon por troo graso restis. Laŭ ĉi tiu recepto estas akiritaj crispy pasteĉoj. Fotoj de produktoj estas prezentitaj por ilustraj celoj en ĉi tiu artikolo helpos vin kompreni kiel rigardi tiujn produktojn.

Se familio homoj ne manĝas viandon, vi povas fari la plenigaĵo, ke ili ne plu estas akceptebla. Vi povas fari pasteĉoj sur la akvo. Estas ordinara kaj simpla recepto. Ili estas kutime preta en pluraj manieroj, ĉiu dependas de la imago de dommastrinoj kaj domanaro gustoj. En iuj receptoj demetas ovojn en la alia - ne. La sama povas esti dirita pri la lardo: iu amas lin, kaj iuj ne. La sama validas por la kompletigo: iuj amo bazilio kaj aldoni ĝin kie ajn ili povas, dum aliaj provis unufoje en via vivo, kaj konscias ke ĉi verda - ne por ili. Kvankam pasteĉoj faris faru kun viando, sed multaj preferas kaj aliaj ĉapelaĵoj, kiel ekzemple fromaĝo. Nun tie kaj vegetarano kukaĵojn.

klasika pasteĉoj

Tiu recepto - unu el la unua. Tiam la homo jam komencis sperti kun malsamaj ingrediencoj. Unue fari la paston en la klasika pasteĉoj. La recepton ni rakontos al vi nun. Tiel, ĝi estas necesa en 200 mililitroj da akvo por verŝi salo, al la sama verŝi 30 ml sunfloro oleo (sen odoro). Poste vi devas kuiri la likvaĵo. Tiam vi devas verŝi la faruno (1 partatempan taso), kirli bone, ke ne ekzistas bulojn kaj coágulo. Post la likva malvarmigis, necesas aldoni al la miksaĵo unu ovon kaj 15 ml de vodko. Kiam prezentis lastan 2 ingrediencoj, tiam verŝi pli faruno 3 tasoj kaj ĉiu lin necesa por miksi la pasto bone kaj lasi ĝin al infuse dum ok aŭ dek horojn. Sekve, estas dezirinda por amasar la pasto vespere kaj matene, vi povas jam fari pasteĉoj. Por fari tion, ni bezonas profundan graso Fryer aŭ pato, plenigante (do vi devas je via bontrovo).

Burke paston sur pasteĉoj, metis la plenigaĵo. Zaschipnut borderi bone kaj apliki akvon al la suko ne fluas de ili. Fry pasteĉoj bezonas en grandaj kvantoj de sunfloro oleo. Tuj kiam ili rimarkis la hela ora krusto, Vi povas akiri iun paperon mantukon por troo graso restis. Akiris tian pasteĉoj en cheburek, bongusta kaj sabroso.

Originala formo

Malmultaj fari la paston por produktoj kun fromaĝo, sed vane, ĉar ili estas pli sukaj kaj plej grave, ke la kuirado procezo tute peza.

Por tio, ni bezonas la produktojn:

• 1 pack kazeo (200 gramoj);
• 250-300 gramoj de faruno;
• Soda - malgranda pinĉas (por pagi kelkajn gutojn de vinagro);
• unu ovon;
• 2.5 gramoj de salo.

La procezo de kreado

Curd devus esti tre bona streĉi, Vi povas mueli en likvigilo aŭ froti per kribrilo, kiel vi preferas, aldoni la sodo, vi deziras pagi per la vinagro, verŝi salon, verŝi la ovo en la saman ujon. Tiam tre bona miksaĵo de ĉi tiuj produktoj, Vi povas tiam aldoni la faruno por kribrilo. Knedas la paston vi devas, ne multe malvarmeta, sed ne algluita al manoj. Ĝi devas serĉi, eble indas aldoni faruno se akveca, aŭ akvo, pro tio ke estas tre firme. Jen ĉio. Nun vi povas sekure fari la figurojn sur pasteĉoj kaj topi ajna viando. La ĉefa afero por memori, se ili estas viando, do cepojn bezonas iom pli, pri 3-5 kapoj, kaj de 350-450 gramojn da viando. Verduloj, ovojn eblas metita aŭ ne, ĉiu dependas de kiel vi volas, la gastigantino kaj ŝia familio.

Pasteĉoj sopiras kukvendejo

Multaj virinoj ne rekonas la recepton chebureks sopiras kukvendejo, sed valoras almenaŭ unufoje prepari ilin fariĝi ŝatata por la tuta familio. Ili estas milda, crispy kaj tre bongusta. Sed en tiaj Cheburechnaya fari. Unuavice ĝi valoras memori ke ĉiuj produktoj por tia testo devus esti la sama temperaturo, nur malvarmo, eĉ la faruno kaj salo. Ĝis hodiaŭ la mastrino aĉetis nubeto kukvendejo preta butikumi. Sed povus esti, ke en la dekstra tempo, ĝi ne aperas en la fenestro ... Kion fari?

Eblas prepari la paston kun facileco kaj li mem. Pack de butero miksitaj kun malvarma oleo 1.5 taso de faruno kaj haki per tranĉilo akiri proksiman panero, aldonu tie iomete da salo kaj duono taso da acida kremo. Ĉio ĉi por malhelpi la forko ĝis la maso komencas rezulti pilko.

Tiam fini ĝin al ronda formo manoj, kovri kun rapiron kaj metis en la fridujo, prefere dum la nokto. Chebureks pasto estas preta, do la plenigaĵo el via preferataj produktoj. Antaŭe, ili estis nur viando, sed hodiaŭ la homo venis, por meti la produktojn kiuj ŝatas. El tiu nubeto kukvendejo ekstere tre bongusta pasteĉoj.

rekomendoj

Estas iuj sekretoj por prepari bongustan pasteĉojn:

• vi devas ruliĝi el pasto maldike, maksimume 2 mm, kiel kio ĝi estos pli dikaj, la pli malfacila estos maĉi jam fritita produkto;
• sunfloro oleo ne bezonas kompatas tiajn kuirado, des pli ĝi estas, la juicier, tastier kaj roza vagigos vin pasteĉoj. Ne gravas kion la bateador havos vin, ĉiuokaze, la krusto estas bongusta kaj rozkolora.

konkludo

Ni esperas ke vi ŝatas nian receptoj, kaj ili estos utila. Kvankam principe ĉiu virino devus trovi ĝin bongustan recepton chebureks. Krea ideojn vi kaj Bonan apetiton!