Ossetian torto kun terpomoj kaj fromaĝo: la recepton. Ossetian torto kun verduloj. Ossetian pasteĉojn kompletigoj

Kio estas la Ossetian torto? Estas tre bongusta nacia plado. Torto ĉiam havas cirkla formo. Eble ĝi simbolas la sunon. Fakte, kiam taŭge preparita bakado turnas varma, bonodora kaj sunplena.

Ossetian torto pasto povas esti malsamaj. Trovinte perfekta recepto, vi povas sperti kun kompletigoj.

Varioj Oseta tortoj

Ossetian pasteĉojn kompletigoj povas esti tre malsamaj, kaj tial la maso de ebloj pasteĉojn kuirado. La plej popularaj aktivecoj:

1. Ossetian torto kun fromaĝo. Li memorigas khachapuri.
2. Ossetian torto kun terpomoj kaj fromaĝo - la plej ofta kaj ĉiutaga elekto.
3. Ossetian torto kun fungoj kaj kokido - la franca versio.
4. Ossetian torto kun viando - la plej nutra kaj kontentiga.
5. Ossetian torto kun verduloj. Kuiri uzante malsamaj herboj de petroselo kaj cepo al spinaco.
6. Ossetian torto kun fabojn - vegetarano elekto.
7. Ossetian torto per freŝa kukurbo - la brila kaj sunplena.
8. Ossetian torto kun braseado brasiko kaj multaj aliaj ebloj.

Dough Oseta tortoj

Ni unua trakti la fakton iom pasto Oseta torto kuiristo. Receptoj multe. Tamen, en nia opinio, la plej bona afero - feĉo, se, kompreneble, havas tempon por salaton kun ĝi. Farita fermentigxo. Estas tre modlebla kaj mola, sed tenas grandan formon. Tiuj Oseta tortoj estas faritaj kun tia testo. Ili nomas ĝin longe. Tiu nomo sugestas, ke ĝi estas longa kaj bone gardata en la fridujo. Ĝi bone povas esti knedis anticipe kaj baku pasteĉojn sin post iom da tempo. Estas tre oportuna kaj praktika. Krome, ĝi donas la ŝancon ĉiam kuiri freŝan tortojn por lunĉo aŭ vespermanĝo, anstataŭ stokante la antaŭe bakita.

Por la spongo bezonas ĉi tiujn ingrediencojn:

1. Faruno - 1 _TSP_ ..
2. Seka gisto - 1 _TSP_ ..
3. Sugar - 1 _TSP_ ..
4. Lakto - 50 g

Feĉo necesas miksi kun la faruno kaj sukero. Volem varman lakton al la seka miksaĵo, ekscitigxo kaj metis en tre varma loko, envolvita litkovrilo. Atendu ĝis la pli malnovaj ŝaŭmo.

Por la testo mem bezonos:

1. La precalentado lakto - 100 ml.
2. Kefiro - 260 ml.
3. Opara.
4. Faruno - 0,6 kg.
5. Salo.
6. Buteron - 40 g

En granda bovlo, kiel bovlo, proseem faruno. Meze, truo kaj fari volem spongon butero fandita, lakto restaĵo, salo, jogurto. Tre singarde ĉiuj ĉi miksaĵo, kovros nova tuko kaj metis en loko kie la pasto povas leviĝi rapide. Pladoj povas enpaki io varma. La fakto ke la temperaturo levante indico dependas rekte. Averaĝe, vi bezonos unu al du horoj.

La pasto estas denaska Oseta

Ni volas rakonti al vi pri alia recepto. Dough sur tiu bazo estas preparanta iom pli facile, kaj po unu peniko estas tiel milda, ke vi komencas kredi ke estas nenio en la mondo pli bongusta ...

ingrediencoj:

1. Al kulero de sukero.
2. Salo - 1 _TSP_ ..
3. Feĉo seka - 2 _TSP_ ..
4. Vegetala oleo - 3 tbsp. l.
5. Glaso da lakto.
6. Unu kaj duono tasoj de akvo.
7. Faruno - 4 tasoj.

Unue ni metis malpeza bierfarejo, miksante duono glason da varma akvon kun seka feĉo, sukero kaj kelkaj tablespoons de faruno. Kiam la unua bierfarejo vezikoj devas verŝas en bovlo kaj aldoni la varma akvo kaj la sama lakto. Ĉiuj komponantoj de la miksaĵo. Kaj komencas malrapide aldoni la faruno, miksi sufiĉe bateador. La procezo mem prenos almenaŭ dek minutojn kun ni. Fine, aldoni la oleo vegetalo. Miksi denove kaj ebenigi la surfaco. Tuj, ni kovros la paston kun mantuko kaj doni al li la ŝancon por levi.

La finita pasto devus duobligi en grandeco kaj fariĝi elasta. Sed ĝi ankoraŭ algluita al manoj. Ne rapidi domeshivat faruno. La pasto devus esti facila. Devas esti dividita en tri partoj kaj, bone pulvora kun faruno, formi kukoj mem.

Ossetian pasteĉojn kompletigoj

La Oseta torto povas meti ion ajn vi ŝatas. Eble legomoj, fruktoj, herboj, nuksoj. La plej grava afero - observi la baza regulo: en torto plenigita devus esti du fojojn pli ol la testo. Tio estas senŝanĝa regulo. Interesa fakto estas ke la osetios voki ilian pasteĉojn depende ĉapelaĵoj. Ĉiu kuko havas propran nomon. Ĉiuj ili estas tre bongusta kaj valoras provi ilin.

Ossetian torto kun terpomoj kaj fromaĝo

Preparado de plenigante ebloj estas multaj. Ĝenerale, ĉiu virino en sia propra kuirado, observi la ĝusta proporcioj. Ni volas paroli pri kiel fari tradician Oseta torto kun terpomoj kaj fromaĝo. Tio estas, bazan recepton kaj vi povas fari ilian propran ĝustigas. Vi povas preni malsamajn tipojn de fromaĝo, eksperimento kun spicoj. Jen kie carousing imago. Do, kiel vi fartas Oseta tortojn? La recepto paŝo post paŝo preparado - antaŭ vi.

ingrediencoj:

1. Tri terpomoj.
2. Fromaĝo oseta - 0,5 kg.
3. Lakto - 1/3 taso.
4. Pipro kaj salo al gusto metis ekskluzive.

Ossetian fromaĝo havas distingan sala gusto. Tranĉu en cubitos kaj metis ĝin al remojar en akvo dum pluraj horoj. Tiam verŝis la likva kaj dispartigi kun forko aŭ manoj fromaĝo.

Terpomoj anticipe sxvelajxon, verŝi la likva kaj kuiri puré. Fromaĝo miksaĵo kun la terpomoj, aldoni lakto kaj miksi bone. Se necese, oni devas aldoni salon kaj pipro. Jen preta plenigi. Tuj poste, la pasto formas Oseta torto kun terpomoj kaj fromaĝo.

Plenigita per fromaĝo kaj beto suproj

Vi povas esti iom surprizite tiel nekutimaj ĉapelaĵoj. Fakte, beto suproj havas iun interesa kaj brila gusto. Pli ĝuste, ĝi estas iom neŭtrala. Sed ĝia valoro estas en la mineraloj kaj vitaminoj enhavitaj en ĝi. Kombinante kune la fromaĝo kaj verduloj igi grandan sukaj plenigaĵo, kiun vi certe ĝuos.

ingrediencoj:

1. Ossetian fromaĝo (sala) - 270 g
2. Planto beto - 270 g

Freŝa verduloj plene lavis sub kuranta akvo kaj poste milde sekigita. Metante ĝin en faskojn, tranĉinte trancxoj. La saman verdan kotleton tre fajne. Ĝi rezultas grandan bovlon de hakita folioj. Ili bezonas iom premu la manojn.

La fromaĝo estas frotis kun krude kaj aldoni al la verdaĵo. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj. Jen topi kaj preta. Plue, eblas plenigu la torto. Kiel vi povas vidi, Ossetian pasteĉojn hejme estas facile prepari.

Verduloj kaj terpomoj por la kompletigo

Bongusta Oseta pasteĉojn akiras kun kompletigo de terpomoj kaj legomoj. Por iu, verduloj en tiu kazo agas kiel la primaraj kaj grava komponanto.

ingrediencoj:

1. Pluraj aroj da verdaj aneto, petroselo, koriandro, ktp D.
2. Al funton da puré terpomoj.
3. Salo, aromajxoj por gustumi.

Herboj estu bone lavitaj, do sekigita kaj muelita, forigante la palisoj. Sekva, miksi la dispartigi kun verduloj, aldonante pipro, salo kaj aliaj spicoj. Kompletigo estas preta.

La kompletigo de kukurbo kaj fromaĝo

Ĉi plenigaĵo ne ofte preparitaj kiel aliaj ebloj. Sed kredu min, iam vi provu tiun kukon, vi volas kuiri ĝin denove.

ingrediencoj:

1. Kukurbo senŝeligis - 250 g
2. Ossetian fromaĝo - 250 g
3. Pipro kaj salo.

Fromaĝo kaj kukurbo shred iun muskato kaj konfuzon. Ĉi tie, fakte, nia kompletigo kaj preta. Estas bongusta per si mem, sed kune kun bonodora gusto testo estas akirita simple dia.

Ossetian torto kun bovaĵo

Veal akiri mirindan sukaj kompletigo. Por lia preparado bezonos tricent gramoj de eltondadoj kaj tri grandajn cepojn. Vi povas aldoni freŝajn herboj kaj ajlo.

Chop cepo fajne. Sekva, miksi la pikita pipro, cepo kaj salo. Kompletigo estas preta.

Kiel kunvenigi la kuko?

La pasto devus esti dividita en 3-5 partojn. Ĉiu pilko estas metita sur la tablon, senpolvigis kun faruno, knedis en cirklo kun la manoj. En la centro meti la kompletigo. Memoru la baza regulo, laŭ kiu la kompletigo estu abunda. Sekva, vi devas kolekti la paston en la formo de Bulko, tiri la randoj al la centro kaj concatenate ili. Akiri ia pilko. Oni devas renversita kaj metis sur cocción folio kun pergameno, etendu la manojn sur la kuko.

Ĝi ne estas tiel facila kiel ĝi povus aspekti. Tiuj umelitsy faras ĝin tiel ke la rilatumo de la dikeco de la maso kaj la kompletigo super kuko volumo de la sama. Por lerni ke vi nur povas sperti narabatyvaya. Kuko estas supozita esti en la formo de cirklo. En la centro de la truo devas esti farita tiel ke la vaporo povas eskapi kaj la pasto ne estas elĉerpita.

bakado

Ĉi Oseta torto estas bakita en forno paneton. Pro tio uzas specialan formon de gisfero rondaj. Estas klare, ke ni ne havas tian ŝancon. Kuiri hejme, baki la kukon en konvencia forno, sur cocción folio. La procezo mem prenas proksimume dek kvin minutoj, sed la forno devas esti bone varmigis ĝis ducent gradoj. Preta torto tre malavare ŝmiritaj kun butero. Ĉirkaŭ ĉiu rondo devus esti formita lago da oleo. Tiu donos al gusto de cocción incommunicable. La rezulta kuko amasiĝis unu monto al alia. Ili servis sur la tablo estas tobogano, antaŭ-tranĉi en porcioj. Manĝu kuko tradicie manoj.

anstataŭ epilogo

Torto - a karto tra Osetio. Unufoje vi provas ĉi miraklo, vi amas ĝin por ĉiam kaj vi komprenos kial la osetios estas tiel afabla al la kukaĵojn. Post ĉiu, la historio de ĉi tiu telero iras for en jarcento ...

Ĝenerale, en Osetio, bona sinjorino estas tiu, kiu scias kiel mirinda forno kukaĵojn. Estas tial kiu la knabinoj de frua infaneco instruis tiun arton. Konsiderinda graveco en la preparo kaj emocia humoro havas purecon de pensoj.