Ne obtuza preparas telerojn kolbasoj

La historio de kolbaso, kolbaso malnovaj parenco, perdita en jarcentoj. Ni neniam scios, kiu havis la ideon meti la karno pikita en la intesto kaj kuiri ĉiuj kune aŭ provyalit, sed ni povas diri kun certeco, ke tiu viro estis klare ne estas stulta kaj kompreni manĝaĵo.

Sed la historio de la kolbasojn en la formo en kiu ni kutimas vidi ĝin, ĝi estas tre specifaj. En la ne tiel malproksima 1804. viandisto Johann Georg Laner moviĝis al Vieno, kaj jaro poste komencis la produktadon de ĝia produktado, la unua kolbaso en la mondo. Poste oni nomis ilin Frankfurto.

En lia hejmurbo Gasseldorfe dankema posteuloj eĉ metis kolbaso monumento. La bazo telero estas alfiksita, kaj iu ajn povas legi ŝian rakonton. Germanoj estas ĝenerale tre interese rilatas al ĉi tiu nacia plado. Ekzemple, en Duesseldorf en restoracio servas frankfurters tegita per tavolo de oro. Jes, maldika tavolo de oro de 585 testoj.

Nuntempe libera kolbaso produkto povas aĉeti en la plej proksima nutraĵvendejo, kaj vi povas evoluigi vian receptoj hejmo kolbasoj, kiu estos pli malbona ol la vendejo, kaj eĉ multe pli bone. Prepari hejme bezonas iom imago kaj aro de produktoj (viando, preferataj spicoj, kaj ankaŭ por plenigi la dupunkto kun karno pikita).

Sed ni ne iras prepari caseros kolbaso kaj ekzotika pladoj de kolbasoj, kaj fari ilin en ion simplan, sed interesa. Ekzemple, vilaj hundoj kiuj estas nepre ĝui la plej choosy konsumantoj - via bebo.

Ni prenas neniun kolbaso, forigi haŭton (se ekzistas) super la tuta longo kreko tra ŝia seka spagetoj mallonga longo. La rezulto devus serĉi ion kiel la longa erinaco. Metu en akvo kaj kuiru ĝis preta.

Vi povas iomete ŝanĝi la recepton: krudaj kolbaso tranĉaĵon kruce en pecoj 3-4 cm de longitudo kaj trapiki ilin kune kun maldika spagetoj. Ni ricevas amuza meduzoj. Se spagetoj alglui nur sur unu flanko, kaj ne tro mallaborema desegni la okuloj, la similecoj akiri eĉ pli. Aŭ provi fari incisión kune la kolbaso en kvar partoj, lasante kelkajn centimetrojn tuton, kaj kuiri tiel. Tiuj rezultigi polpo. Mi estas certa, ke bebo ne rifuzos tia malvarmeta trinkaĵo maro loĝantoj.

Kaj el kolbasoj povas esti lekanto. Por fari tion, tranĉi ĝin laŭlonge po duono, kaj tiam ĉiu duono incisión trans la petaloj. Cuts - mallonga distanco de unu la alian, antaŭ atingi la randon, por ke ĉi tiu bando ne rompi supren. Varmigu la pato, aliĝi al la randoj, tiel ke la cirklo de petaloj montriĝis, tondi brocheta kaj friti leĝere per la plata flanko. Meze de la lekanto provas veturi koturno ovo. Kiam la yema kroĉas, disvastiĝis sur telero. Verduloj povas fari la tigo de la floro kaj folioj. Ĝuu vian manĝon!

Variation sur ovojn kaj kolbaso povas esti koro de kolbasoj. Sausage incisión sin laŭlonge en du partoj, mallonga de 1-2 cm ĝis la rando. Arch duonoj tiel kiel akiri koro, tondi brocheta rando. Plue ĉiuj en la sama teknologio: fry, veturi krudan ovon, salo, pipro, forigi al telero, gxoju.

Sed tiaj pladoj de kolbasoj povas esti servita al gastoj antaŭ ol la ĉefa kurson aŭ prepari ilin kiel aperitivo kun biero. La edzo estos kontenta.

Ni bezonas: bongustan sekigitaj kolbasoj, mustardo, lakton, fromaĝon. Rakonti kio biskvitoj taŭgas sur ununura kolbaso (memoru, ili estas iom sxvelis!), Multiplika per la nombro de kolbasoj kaj uzos por remojar en varmaj lakto. Je tiu tempo, lubriki ĉiu kolbason kun mustardo, fromaĝo krado kaj precalentar la forno. Ŝvelinta sekigita surmetis kolbaso por ke la randoj por kelka tempo forlasis, aspergu per fromaĝo kaj metis en la forno. Ili devas eltiri kiam ekzistos bela ora bruna.

En konkludo, mi volas diri, kolbaso - estas mirinda produkto, kreita por eksperimentado. Inventi novajn telerojn de kolbasoj en la sano kaj raduyte sia kulinara fantazioj de amatojn!