Nudelojn kun fungoj: recepton, foto konsiletoj

Variantoj de la unua kaj dua plureco de stampita pladojn. Kaj speciala loko inter ili estas nudelojn kun fungoj. La recepto estas pasita de unu sinjorino al alia. Ĝi varias kaj estas modifita. La ĉefa afero kiu restas en ĉiu, la rezulto - bongustan manĝon sur la tablo. Tial ĝi ofte aperas en la menuo, kaj avide manĝis per ĉiuj ĉeestis en la manĝo.

Homemade "Pasto"

Se la ĉefa ingredienco por kuiri sian propran manĝoj, vi ricevas tute fantazia nudelsupo kun fungoj. La recepto estas simpla, tiel tumulto kaj specialaj kulinarajn kapablecojn ne necesa, por ke vi povas dediĉi al kuiri iom tempon.

La faruno estas miksita kun salo kaj zorge ekzamenitaj, prefere - dufoje. La bazo estas pelita ovon. Kalkulo - unu peco je cent gramojn da faruno. Ne pensu, ke la ovo estas tro multe. La pasto devus havi kruta kaj ne-bastono. Kaj ĉi tiuj kvalitoj nur provizi ovojn. Tiu ankaŭ verŝis kelkaj kuleroj de akvo - nur sufiĉe por knedu la paston. Mesim ŝin akiri glatan strukturon, kovri bovlo kaj lasi stari tria horo.

La pasto estas elruliĝis tre fajne, tranĉi en strioj de anchura de 0.5-1 cm, kaj estas sekigita dum pluraj horoj. Fold zonon sur unu la alian por plirapidigi la kortego ne: Interkunigxis eĉ se ili bone vekita faruno. Uzu caseros "pasta" kiam preparas nudelojn kun fungoj, recepto kaj ebligas en facila maniero. Sed sur stokado, ili metis jam en la sekigita formo. Accelerate sekigita eble per forno, forte hejtita de 45-50 gradoj.

Lean nudelojn kun fungoj: recepton kun foto

En la tagoj de fastas agarikoj rekuperon. Sur saciedad, ili estas komparebla kun la viando, do donu forton. Krome, ili povas esti uzataj por fari diversajn en la menuo. Ili bakis kukojn, fari kuiraĵo, kuiri supojn kaj kaseroloj kuirita. Sed unu el la preferataj pladoj de ĉiuj - maldika nudelojn kun fungoj, recepto kiun ni alportos al via atento. Por ŝia adapti ajna agarikoj. La plej facila vojo akiri la agarikoj, do konsideru la kazon de supo estas kun ili.

Al la komenco estis la riĉeco kaj gusto, Vi devus unue fari la infuzaĵo. Tiucele tri grandajn fungo preparita tre granda tranĉo (en du-tri partoj), kaj metita en bolanta akvo. Kiam la akvo bolas denove, fajro estas ŝraŭbitaj. Buljono kaj aldoni iom da salo lasis sur la teleron kun la kovrilon sur dum dudek minutoj. Ĉi tiuj fungoj post ĉu ĵetitaj aŭ viŝis kaj aldonita al zazharki kiel puré terpomoj - ili estas tre multe kuiru.

Kvarono de kilogramo de freŝa agarikoj fajne shred, kaj ankaŭ la cepo. Unua pripuskayut cepojn en pato kiel brunoj - Pour agarikoj. Artiko friti efektivigas antaŭ la fino de selektado de sukoj. Dum ili malviglas en la buljono estas metitaj du terpomon kuboj kaj kuirita. Ili estas preskaŭ preta - aldonis sautéed fungojn, kaj post la sekva bolado - nudeloj. Kiam kuiris, kaj ŝi forprenis la kaserolon el la varmego. Supo enfluas la tria horo.

Miso supo

Kiuj ne fastas kaj amas azia kuirarto povas prepari kokidon nudelo kun fungoj, recepto kiu venis de Japanio. Laŭ la reguloj vi volas uzi rizon produktoj, sed ne venas malbone kaj hejmo.

Kokido fileon estas duonigita. Unu parto restas tutaj, la dua tranĉo maldika rubandoj. La tuta viando estas metita en la vinagro de rizo kaj en aĝo por 15-20 minutoj. Grandaj karoto dishakita pajlo, manpleno da agarikoj - tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj. Hejtita buljono (aŭ freŝa kuirita). Unua metis nudelojn sur ĝi. Kiam ŝi estis iom moligita, enkondukis karotoj, kokido strioj kaj fungoj. Post kelkaj minutoj aldonu kulero de lumo miso pasto.

Paralele, rostis tutajn peco de fileon, malvarmiĝis kaj tranĉi telerojn. Ĝi estas utila en tiu stadio prepari aromaĵojn: kotleton la koriandro, cepo-plumo kaj chile. Supo verŝis en bovloj. La ino demetas la rostita viando kaj spicoj - kaj vi estas preta por la vespermanĝo en la japana.

Nudelojn kun fungoj kaj kukurbo

Nun konsideru la dua, kiu agas kiel la nudelojn kun fungoj. Recepto prenis de la itala kuirarto. Ducent gramoj de fungoj estas tranĉitaj pli malgrandaj kaj frititaj en vegetaĵa aŭ olivoleo. Kiam la agarikoj fariĝos ora, aldonu al ili premplatigis kvar ajlo najlo. Rosti daŭrigas ĝis la esprimitaj ajlo odoron.

Pour Zhmenka hakis petroselo. Plado miksitaj kaj tuj forigita de la hotplate. En pato hejtas kun peco da butero. En ĝi muelita rostitajn kukurbo viandon - ĝia kvanto dependas de via simpatio por tiu legomo. Post la salo, pipro kaj verŝi pentras de buljono de kokido.

Bazo estingiĝos dek minutoj kaj poste enkondukis polstakana kremo, rallado fromaĝo tranĉaĵon kaj fungoj. Dum efikantaj ĉion kune estingita dek minutojn. En aparta pato ĝis kuirita nudelojn al dente stato, estas miksitaj kun la dua komponanto kaj estas nutrita al la tablo, aldone aspergitaj parmesano.

Kelkaj konsiletoj

Por ricevi bongustan nudelojn kun fungoj, recepto rekomendas aŭskulti kelkajn kulinara saĝon. Unue, vi ne povas longe teni la fungoj en akvo - ili sorbas ĝin, kial fariĝis malpli bongusta. Due, se vi volas ricevi nudelsupo en travidebla maniero, pasta Brogas-Engordany en aparta ujo. Tuj post bolantan la likva transverŝita. Noodles post la elimino de la surfaco de faruno en la buljono kuiri iom pli longe jam.