Ne-alkoholaj biero: markoj kiu valoras paganta atenton al

Nur kelkajn jardekojn, kiam la ne-alkohola biero ĵus aperis sur la bretoj de niaj vendejoj, tiu trinkaĵo kaŭzas konfuzon kaj ŝercoj. Diru, estas ke biero, en kiu ne ekzistas hop? Sed fakte, saltetas kaj malto, kaj ĉiuj aliaj necesaj komponantoj pennomu trinku tie. Kaj la gusto de ĝi devus esti la sama kiel tiu de regula biero. Tial la elekto de la plej bonaj markoj - ne estas facile, ĉar trinki molan trinkaĵon estas nenio alia kiel gustumante la gusto kaj aromo.

Kiel kaj kion oni fermentita ne-alkohola biero

Fakte, estas precize la sama trinkaĵo kiel normala bieron. Kuiri ilin idente el la sama komponantoj. Nur bierfaristoj kontoj fine de malalta spezo, te fortikaĵo, por ricevi ne-alkohola biero; 0 gradoj, estas vere, fakte malofte okazas - kiel regulo, la fortikaĵo estas en la gamo unuoj. Tamen ĉi tiu procento estas tro malgrandaj por toksi, do ĉiuj el ĉi tiuj produktoj apartenas al mola. Por komparo, eĉ en bonaj Kvaso aŭ kefiro malfreŝa "grado" pli ol en bieron.

Forigi troo fortikaĵo, preta por trinki eblas filtritaj, tiel nomata dializo procezo - la optimuma maniero por konservi la aliaj karakterizaĵoj de la produkto. teknologio signifas ke akvo molekuloj kaj malsamajn grandecojn de alkoholo, do per speciala membranon filtrilo, ili estas apartigitaj de unu la alian. Tia metodo estas uzata, ekz-e, en biero produktado "Balta 0".

Ankaŭ ekzistas teknologio en kiu la finita produkto estas varmigita al altaj temperaturoj, por evaporar la alkoholo. Ankaŭ ekzistas tekniko de la forigo de la fermentado. la procezo ne estas tro da efiko sur la fina rezulto - la eligo estas normala bieron, sed kun minimuma forto.

Gusto, koloro kaj aromo: la ne-alkoholulo diferencas de la kutima

Ekde la ne-alkohola biero estis origine la plej ofta, iliaj organoléptico propraĵoj ne varias. Lumo Lager (biero fundo fermentado, en kiu gisto je malalta temperaturo profundiĝi ĝis la fundo - kutime de lager fari molan analogoj) devus havi lumo pajlo aŭ ora koloro kaj travidebleco kun minimuma sedimento (kaj en maloftaj kazoj).

Ŝaŭmo en la glaso devas esti alta (2-3 cm) kaj la kolumno (estas plenumenda dum almenaŭ 2 minutoj). Bona kapo - ne nur bela, ĝi ankaŭ estas mezuro de freŝeco kaj pleneco de gusto.

Bona trinkaĵon devus esti plena, riĉa gusto. Depende de la krudmaterialoj kaj produktado teknologioj al la odoro povas esti admixed hop notoj de pomo, mielo - bonan aldonaĵo. Se biero odoras karamelo, do trokuirita kun la temperaturo, kaj se gisto - malobservis la formulación.

Kaj fine, gustumi. Amarecon de lupolo devus esti mola, akra, sentis nur post faringo kaj tenis dum kelkaj minutoj. En ĉi tiu kazo, torto, dolĉa aŭ acida gustoj estas reganta.

Ne-alkoholaj biero: la markon de la rusa produktado

Do kio estas la rusa markoj meritas atenton? La unua mencio nulo "Balta" - estas la unua ne-alkohola biero, kiu aperis kun Rusio en 2001. Kuiri ĝin ĉe nia granda fabriko, uzante modernan dializo kaj vendi ĉie. Eble por tio "Baltika 0" estas la plej populara inter rusaj konsumantoj. Krome, ĉi tiu vario estas vendita en vitro boteloj kaj tedaĵoj.

Ankaŭ kuiri en la nederlanda licenco en Rusio biero "Bavario 0". Ĝi gustas pli proksime al la tradicia eŭropa lagers kaj estas taksita pli altaj ol tiu de similaj specioj. Similaj karakterizaĵoj kaj versio de Stella Artois - li ankaŭ estas rusa, sed kuiri ĝin sur la belga teknologio. Kio aliaj markoj proponas ne-alkohola biero?

Brand, produktita ĉe la planto "Heineken" en Sankt-Peterburgo, diversaj, havas inter siaj produktoj kaj bezalkogolka, ekzemple, Zlatý Bažant Nealko. Laŭ spertuloj, la trinkaĵo ne havas altan guston, ĝi pruvas la komentoj, bonaj por trinki, sed nenio elstaras. Ekzistas notoj de malseka herbo, aserrín, malseka pano kiu estas ofte karakterizaj de molaj specimenoj.

Krom la eŭropanoj, biero, amo kaj scipovas kuiri en Usono. Amerika marko "Budweiser" produktita en Rusio por ĝia teknologio kaj la populara Bud Alkoholo Libera.

regionaj markoj

Aparte, ĝi havas marki tiujn markoj de ne-alkohola biero (en Rusio), kiu estas kuiritaj ne tra okcidenta teknologio kaj grandaj entreprenoj, kaj en la regionoj. Inter ili estas multaj inda specimenoj. Ekzemple, pasteŭrizita filtrita Besser de Barnaul bierfarejo. Loka kompanio en Altai regiono havas longan historion de bierofarado kaj senalkoholajn versio estas sufiĉe bone.

En Siberio, same kuiri bonan ne-alkohola biero, kiel en Krasnojarsk. Ekzemple, "legendo" de la fabriko "Pikra". Estas specimenoj en Ĉuvaŝio - "Ŝaŭmo" de Ĉeboksaro gestando kompanio.

fremdaj varioj

En Eŭropo, ne-alkoholulo varioj estas komunaj kaj en postulo pli ol en Rusio, kaj en ĉi tiu senso, la eŭropaj kaj amerikaj merkatoj estas plenaj de interesaj produktoj en la koncerna segmento. plejparte germanaj produktoj povas esti aĉetita en Rusio.

• Ne-alkoholaj biero markon Jever Fun ne estas malsupera al gustumi la tradiciajn variojn kun forta amareco.
• Maisel la Weisse Alkoholfrei - tritiko biero.
• Paulaner - por amantoj de tritiko varioj, bonan soifo estingos.

Aliaj geografia loko estas montritaj, ekzemple, Aŭstrio, kiu produktas tre bonaj kaj bongustaj ne-alkoholulo Schloss Eggenberg, aŭ Nederlando por marki Buckler (ĝi estas en la ekstera fabriko "Heineken" estas fermentita ne-alkohola biero).

Poŝtmarkoj ne vendas en Rusio

La unua "nulo" biero, kiun en Rusio oni nomas la plej bona en la eŭropa merkato - estas Clausthaler. Ĝi estas farita en Germanio en la fabriko Binding-Brauerei, sed nur konvencia varioj Klasika povas esti aĉetita de ni. Tamen, la marko produktas plurajn malsamajn tipojn de Clausthaler, kiun ni ne provis - citrono, zingibro, herba biero.

Tre rigardita kaj belga formanta Mikkeller. Lia ebriigan notoj ne estas pli malalta ol la plej bonaj ekzemploj de ekscelenco en gestando alkoholulo segmento.

Malutilon kaj avantaĝoj

Kompreneble, la speciala avantaĝo de la biero ne estas tiel fermentado produkton, kvankam kun minimuma kvanto de alkoholo ne alkondukos sanon de la korpo, por tiu afero, kaj malbonan. Tamen, ĝi valoras memori ke neniu biero tro rapide sorbita de la korpo, kio kondukas al ekscesa pezo. Overreliance eĉ ne alkohola produktoj povas konduki al varicosas vejnoj, hormona malekvilibro.

Tamen, sciencaj studoj estis realigitaj, kiuj malkaŝis kontraŭ-kancero ecoj bezalkogolki, sed la reala helpon en la lukto kontraŭ ĉi tiu produkto, ekzemple, tumoroj tro frue por diri.

malantaŭ la rado

Unu el la kialoj de ne-alkohola biero populareco estas en la eblecon trinki botelon aŭ du, estante ĉe la rado. La minimuma procento de alkoholo en tiu trinkaĵo ne malklarigis konscion kaj ne estis detektita en la sango dum la testo. Por ricevi ebria, trinki kelkdek litroj. Sed memoru pri la odoro - se vi haltos, devos pruvi ke vi ne estas ebria.

Gravedeco kaj lactancia

Alia kategorio de ne-alkohola biero conocedores - graveda kaj lactantes virinoj. Do ili povas senti en la sama ondolongo en la resto de la gaja kompanio, aŭ por la ferioj tablo. Tamen, male al la ŝoforoj por patrinoj ne estas sendanĝera produkto. Alkoholo en ĝi ankoraŭ enhavas, kvankam en malgrandaj kvantoj, kaj tio povas esti sufiĉe por kaŭzi damaĝon al la infano. Krom alkoholo, povas ĉeesti en la komponado de diversaj malutilaj aldonaĵoj kaj conservantes, kaj oni povas eĉ esti pli malbona gradoj.