Kiel ruliĝi pomo suko? Apple suko por la vintro: Recepto

Estas multaj malsamaj manieroj por konservi pomoj por la vintro. vi povas fari puré de somero varioj, marmelado, ili ankaŭ estas sekigita. En la frukto suko ne estas tre utila, do malsamaj malgrandaj kvanto de malsekeco. Tial, por tiu celo ĝi estas bona por uzi la malfrua varioj, kiuj estas multe juicier. Kaj, kompreneble, ĝi estas dezirinda por komenci la traktadon de ilia propra, hejma pomojn, kvankam oni povas elekti bonan vendejon. Kaj nun ni rigardu kiel ruliĝi pomo suko arope kaj kiel konservas ĝin por la vintro.

ĝenerala informo

Multaj eble memoras kiom en la jaroj naŭdek de la lasta jarcento trenis de domoj kaj butikoj sakoj kun pomoj en siaj apartamentoj kaj konvertis la lasta iom da tempo en la stano butiko. Donita ke la vendo estis unu vario de fruktoj, kuirita, ofte, la suko de unu vario - de 30-40 litroj. Nun estas tempo, ke ni povas ĉiuj aĉetas kaj malmultekosta, sed la kutimo rikolto en vendejo fruktojn kaj legomojn restis, eble ne en tia grandega kvanto. Ja ekzistas butikoj aĉeti neniam anstataŭos vera, farita per la propraj manoj pomo suko.

En la vintro ĝi estas tre utila produkto por kaj infanoj kaj plenkreskuloj - precipe tiuj, kiuj okupiĝas pri intelekta laboro kaj gvidi malnomada vivstilo. Kompreneble, la malplenan suko procezo ne rapida kaj ne la plej facila, sed ĝi estas valora ĝi. Ju pli tiu moderna ekipaĵo provizos maksimuman helpon. Ni iru rekte al la rakonto pri kiel ruliĝi pomo suko.

Al unua personigo de preparado de suko de pomo

Ni bezonas: Juicer, pomojn, palpebroj, tedaĵoj, senŝaumigilo, gazo ruloj maŝino, pinĉiloj, termometro por konservado. Kuŝis ekstere paŝon post paŝo recepto:

1. Pomoj, antaŭ-preta, trapasis Juicer, forpeli natura suko. Se via aparato havas altan rezolucion, la fruktoj povas esti ĵetita tute sen Coring aŭ tranĉanta en pecojn.
2. Ni verŝi la suko en kuirpoto kaj steriligi en la telero. En neniu kazo ne povas alporti ĝin al sxvelajxon, kiel tio signife difektas la guston kaj mortos multajn vitaminojn. Por mezuri la temperaturon, vi povas uzi specialan termometro desegnita specife por konservado. Kiam varmigita, la suko estos liberigita de la ŝaŭmo kuko, necesas forigi per slotted kuleron kaj ĵetas.
3. Kiam la temperaturo atingas 90 gradojn, la bezono verŝi sukon rando bolas en sterila bokaloj, filtrita tra cheesecloth.
4. Tiam la bankoj siavice kovrita per kovrilo kaj ruliĝi supren. Kiu, unue plenigis la vazon, kovrita kun kovrilo, ruliĝi supren, tiam la dua kaj tiel plu.
5. Preparita bankoj turnas supron malsupren kaj metis sur tuko por malvarmigi. Kovrilo ne bezonas! En ĉi tiu ekzemplo ni ekzamenis detale kiel ruliĝi freŝa suko de pomo.
6. Vendejo tia konservado povas esti kiel kelo, do ĉe ĉambra temperaturo. Ĝi ne rekomendas fari ĝin dum pli ol tri jaroj, prefere unu al du jaroj por ĝisdatigi la workpiece.

Alia eblo kiel ruliĝi freŝa suko de pomo

Moderna kuirado donas al ni pli ol unu maniero por plenumi la taskon antaŭ ni. Komuna al ili nur kio estas necesa por zorge elekti la fruktoj: ili ne devus esti damaĝita kaj nepre matura. La proporcioj kaj ingrediencoj dependas de la dezirata efiko kaj en la grado de pomoj. Vi povas fakte prepari klarigis suko kaj pulpo. Por ricevi la neforgesebla aromo de trinkaĵo alĝustigi, je lia bontrovo kombini malsamajn specojn de frukto. Tiel ekzistas la eblo akiri tute nova gusto kiu povus surprizi eĉ la plej postulema homo por trinki. Fakuloj en la industrio diras ke estas erare rikolto suko, uzante nur iomete acida pomoj, do rezulte de ĉi tiu verko, interalie ne renkonti la necesajn kvaliton postulojn. La plej favoraj varioj por prepari trinkaĵon estas: perry, anizo, Titovka Parmenason vintro. Se vi interesiĝas pri kiel ruli pomon suko post suko extractor alimaniere _underwritten_ informon por vi.

pasteurización

Frukto tranĉita en tranĉaĵoj en Juicer squeeze akiris likvaĵo estas eligita en emajlo aŭ glaso pladon. Por malhelpi plian oxidación kaj Browning estas dezirinda por aldoni iom suko de citrono. Ni bezonos granda poto. Post eltiro de la sekva trinkaĵon verŝu kuiriloj sen hejtado, ĉar bankoj kaj kovrilo kovriloj. Ni metis ilin en poton kaj plenigu per varmeta akvo ĝis la kolo. Varmigu la akvon por 85 gradoj de temperaturo, redukti la varmego kaj subtenante la temperaturo, pasterizuem bankoj. La tempo dependas de ilia grandeco: 20 minutoj por unu-polutoralitrovyh kaj 30 minutoj - por du-tri litroj. Kun la helpo de falditaj plurfoje densa mantukon aŭ poto posedantoj nete foriris alterne varma kruĉoj kaj tuj ruliĝi siajn. Majstris pli maniero kiel ruliĝi pomo suko.

Recepto por pomo suko sen Juicer

Natura kaj bongusta trinkaĵon povas akiri kun iom peno kaj sen la Juicer. Ni bezonas la frukto pulpo kun lumo kaj nepre acida gusto. En ĉi tiu kazo, la sukero kaj la akvo ne estas bezonata. Tranĉu fruktoj en pli malgrandajn pecojn kaj pasis tra viando muelilo aŭ sokovarku. La rezultanta pulpo uzante gazo squeeze ceteraj pulpo ŝipo sur pato plena de akvo (kvociento de du litroj por 10 kg), trempita por ses horoj, hejtita kaj denove premi. Ni iru al la sekva paŝo. Cook trinku: la likvaĵo estas varmigita al 80-90 gradoj, ni subteni kvin minutoj kaj verŝis en bankoj. Caps kuiri en akvo bano, kaj la rezultanta rulo supren nektaron. Hejme, vi povas kuiri sen pasteurización, iomete pliigante la temperaturo de la akvo, kiu bolas de tedaĵoj. En tia kazo oni bezonas aldonan steriligo, envolvita palpebroj, renversitaj. Apple suko estas preta por la vintro.

Receptoj suko kun sukero kaj pulpo

Se vi volas kuiri kun sukero nektaro, la teknologio estas simila al la antaŭa, nur en la dua stadio preni 70% sukero siropo kaj aldoni la suko. La siropo povas esti akirita aŭ de la malĉefa suko, aŭ sukero. La proporcio de la jenaj: por litro bezono cent gramojn da sukero kaj 150 ml de siropo. Ni nun priskribi alian version de kiel fari pomo suko. Recepto trinkaĵon kun pulpo: mince fruktojn du-trifoje, cetere, tra bela ĉelo. Por malhelpi oscurecimiento de lasante maso, kiu aldonas la acida ascórbico. La rilatumo de la jenaj: 10 kg de frukto bezonas 10 gramojn acido. Vi devus jam esti familiara kun kiel konvene ruliĝi pomo suko, ne forgesu oni nur pasteŭrizita. Parenteze, ol la maso resultante estos muelita kaj uniformo, la suko estas tastier kaj stokado - pli fortika.

Alia metodo por prepari la trinkaĵon pomon

Suko de pomoj povas esti kuirita en sokovarke, sed ĉar en ĉi tiu kazo estas necese havi bonan kvaliton teamo kaj iuj kapabloj, ni priskribas la procezo ne faros. Nur klare faros ĉion strikte por preskripto, kaj kun la varmego, kaj sukcesos. Kun nia metodo, la jenan uzos acida pomoj, kaj vi lernos kiel kuiri kaj kiel ruliĝi freŝa suko de pomo en ĉi tiu kazo. Ni faras ĝin rapida kaj facila. Plibonigi la gusto kaj koloro povas esti kombinita kun nia trinkas Blueberry, vinberojn, aŭ chokeberry, rowanberry suko. La rajto produktoj: pomojn, se dezirata - sukero sablo kaj por lavi tedaĵoj - sodakvo. Necesaj kuiriloj: Juicer, kaserolon, colador, metalo palpebroj, kruĉoj, vitro, Beading maŝino.

juicing

Kuiranta pomo suko. La recepto estas kiel sekvas. Mia frukto, tranĉi kaj trairis Juicer. La elpremis sukon fordonas elstarajxo tiam filtrante tra du aŭ tri tavoloj de cheesecloth. La rezulta trinkaĵo estas elversxata sur pato kaj alporti al 95 gradoj alten varmego. En ĉi tiu kazo, forigu la ŝaŭmo konstante, tiel klarigante la suko. Denove ni filtri la varman trinkaĵon tra cheesecloth kaj alporti preskaŭ bolanta. Versxu en bankoj kaj ruliĝi supren. Tiam renverse - kaj sur malvarmigo. Nu majstris kiel ruliĝi pomo suko, ni atingos en la vintro estas tre utila trinkaĵon, kiu, danke al la ĉeesto de kalio, normaligas kolesterolon en la sango, ili kontribuas al la forigo de la radioaktivaj nukleoj. Apple fastado tagoj helpos por obesidad.