Morso Ribo: la recepton kaj metodo de preparado. Morso freŝa Ribo

Pro newfangled (kaj absolute ne estas bona por sano) trinkaĵoj estis forgesita malnova rusa cranberry - nigra ribo, Cranberries, cranberry, frambo, kaj aliaj donacoj havebla ĉemane ĝardenoj. Ni eĉ lernis fari hejme kolao, senhezite, kiom necesas, kaj sen pensi pri la damaĝo kaŭzita al ili mem. Estas tempo por reveni al la tradicioj, kiuj ne nur alportos guston al vivo, sed ankaŭ provizi la korpon kun vitaminoj laca, apogante ilin per peza ritmo de la moderna vivo. Morso Ribo - precize kion vi bezonas por gajeco kaj optimismo. Kaj li certe povos anstataŭi niaj infanoj Kemia popmuziko - almenaŭ tial kaj devas provi.

Kion vi bezonas scii kaj memori

Morso de Ribo, tamen, kiel aliaj beroj, preparanta simpla. Tamen, la ŝlosilo al sukceso en la trinkaĵon preparo estos la realigo de iuj kulinaraj verojn.

1. Preparanta suko de nigra ribo havas nur varmo-imuna vitro aŭ esmaltadas kaserolon. Aluminio ne persvadas kategorie suko povas reagi kun ĝi, la muro gratis dum kuirado. Krome, la koloro kaj odoro difektis. Jes, emajlo malheliĝas pelvon, kaj lavu estas neverŝajne sukcesi. Sed la mezumo de la familioj povis facile pagi por ricevi "ekstra" kaserolon, desegnita ekskluzive por Morse.
2. En la momento de la beroj povas esti aro en moviĝo miksilo, Juicer aŭ miksilo. Sed nia celo - ne por agilizar la procezo kaj por plene konservi ĉiu utileco, disponebla en la beroj. En kontakto kun la metalo parto de la disponeblaj vitaminoj beroj nerevokeble detruitaj. Sekve, la suko de nigra ribo estas fari la malnovtipa maniero, mane.
3. Nigra ribo estas bonege kombinita kun preskaŭ ĉiuj aliaj beroj, kiel ĝardeno kaj arbaro. Aparte aprezita fare amatoroj acidez Ribo suko de Cranberries. Sed kun fragoj, framboj, Cranberries - jes al ĉio! - Trinku preter bonega.

La resto de la procezo, kontraste al plej kulinara "aliroj", estas simpla por indignante.

Ribo suko: preparanta unua enkorpiĝo

En la reguloj de debato preparas trinkaĵon sen halti. Ekzistas du manieroj, kaj ambaŭ havas iliajn subtenantojn kaj admirantoj. Unue, ni proponas al vi provi la suko de Ribo, la recepton de kiuj implikas antaŭ-squeeze suko. Laŭ ĝi, kvaronon kilogramon de lavita beroj kaj moviĝis iomete varmaj, kaj poste estas grundo por kribrilo aŭ jostle kutima tolkushkoy por puré terpomoj. Se vi uzis la dua metodo, la maso estas kolektitaj en gazo kaj bone premita por kuko montriĝis preskaŭ seka. Suko flankenmetis por la flanko, kaj la restaĵoj de nigraj riboj verŝis litro de akvo kaj kuiri dum tri minutoj post bolanta. Kiam buljono estas malvarmigita malsupren iom, li transverŝita la sukero solvita en ĝi (la sumo dependas de via favoro al dolĉa) kaj estas konektita kun la suko. Por gusto, vi povas meti en la buljono en la tempo de malvarmigo kelkajn brancxojn de mento. Kaj vi povas acidificar la suko de nigra ribo per freŝa suko de citrono. Trinku ĝi ofte malvarma. Sed se vi sukcesos pribolet, varman trinkaĵon fariĝas ideala alternativo podnadoevshy teo.

Ribo suko: dua personigo de Manĝaĵo

Ankaŭ li havas siajn subtenantojn, kiuj kredas, ke ĝia uzo ebligas akiri bongusta kaj riĉa suko de nigra ribo. Recepto komponado estas malsama: la nura diferenco estas en la procesorado de beroj. Ili estas metitaj en la akvo, verŝis al kialo de 150 gramoj por litro ribo kaj bolas ĉe la kvieta fajro de kvin al ok minutoj. Tiam ribo eltiris kun slotted kuleron kaj elpremi la sukon el ĝi. Tuj poste, la du likvaĵoj kunfluas endulzar kaj trinkis.

Apple-ribo amuzo

Tre bonvena personoj suko de ruĝaj kaj nigraj riboj. Ĝi estas preparita en precize la sama maniero kiel trinkante de unu tipo de bero. Sed ni intencas aldoni al la listo pli ingredienco: pomo. La gusto fariĝis tiel kompleksa ke superombras ĉio estis provitaj antaŭe. Tria kilogramon bero miksaĵo prenas pli matura pomo, prefere - de durum. Ĝi krude frotis, verŝis du prenita al gusto, kaj kuiru dum kvin minutoj kaj verŝis glasojn da akvo kun sukero. Ribo suko estas elpremita; kukoj ankaŭ povas aldoni al la pomo kompoto. Komponantoj kune - suko el nigra ribo kun agrabla Krome estas preta por uzo.

Vitaminoj por la vintro

Kompotoj, marmeladoj, marmeladon - familiara kaj ne tre interesa. Sed la suko de freŝa nigra ribo, envolvita en oportuna maniero kaj malfermita en morna periodo de la jaro, bonvolu surprizi kaj somero odoroj. La duono taso da sukero solvita en glaso da bolanta akvo. Tiu ankaŭ aldonis branĉon de timiano - por pli brila gusto - kaj kuko el funton riboj. Kuirita siropo, kiu estas iom podostyvshem akirado kaj kunfalas kun la antaŭe premis suko. La varmega suko estas pasita denove tra duobla tavolo de gazo aŭ kribrilo, kaj solvita en ĝi de mielo povas eĉ sukero. La trinkaĵo estas sur sterila kruĉoj kaj pasteŭrizita tria horo - aŭ la malnovtipa maniero, en poton, kie akvo bolas, aŭ Aerogrill proponis por 120 gradoj.

vintro trinkaĵon

Tiuj kiuj ne ŝatas rompado kun bankoj kaj steriligo, vi ankoraŭ ne lasis en la malvarma sen vitaminoj. Estas sufiĉe ŝultron faros sukon de nigra ribo frostigita. La sola afero, kiu devos zorgi anticipe - ĝi namorozit beroj. Kompreneble kaj el la vendejo povas esti "diveni" bongustan trinkaĵon, sed de sia propra frostigita estos tute natura, kiel krudmaterialo, vi scios por certa. Riboj descongelado antaŭ kuiri. La plej bona solvo estus natura degela, do ĝi ne perdas neniun guston aŭ enhavis en ĝi utila. Beroj estas batis, fray, suko estas eltirita de ili. Procesi lia produktado faciligis iom en la puré Elversxigxis iom akvon. Haŭtoj de beroj kaj plena de akvo dezertigxis brulas sen bolanta dum proksimume kvarono horo. Plue buljono estas kombinita kun la suko kaj dolĉigis kun sukero aŭ mielo. Por sekvinberoj povas tiri en mento folioj suko aŭ suko de citrono gutado.