Stokanta supre por vintro - fragoj en sia propra suko

Fragoj maturiĝante en somerkomenco. Tio estas tre delikata, kun brilaj bero gusto kaj aromo, riĉa je vitaminoj kaj acidaj. Freŝa fragoj ne povas esti stokita dum longa tempo, do por ŝpari altvalora beroj faras malsamajn preparojn por la vintro. En ĉi wa zhno konservi aromo kaj unika gusto de fragoj. Ĉi tio eblas se preparanta fragoj en sia propra suko. Sperta gastigantino scias multajn receptojn de spacoj de fragoj kaj povis esti uzata ne nur por la elektitaj beroj. La plej bona specimenoj estas sur la marmeladon kaj kompoto, puré tromatura kaj - sur marmelado kaj ĵeleo. Tia billet - pecon en somero malvarma vintro tagoj.

Receptoj hejmo preparojn por la vintro de fragoj en sia propra suko

fragoj estas tre delikata, facile kuiri mola, do por konservi sian naturan formon devas sekvi modon kaj kuirado tempo. Se la marmeladon ne estas tiel grava, tiam kuirita kun beroj kuiru aspektos malbela.

1. kompoto de fragoj en sia propra suko

Por kilogramo de beroj devas preni tason da sukero. Beroj estas klara de folioj, Rinse ĝisfunde, permesi la akvo malplenigi ekstere (en colador). Por fragoj bezonas tre larĝaj pladojn al beroj ne hezitis. Taŭga larĝa emajlo baseno. Verŝu la berojn en ĝin kaj verŝu ilin per sukero. Kovru la supro kun gazo kaj 10:00 ne tuŝas. Sub la influo de fragon sukero komencas al elstari suko, kaj ni devas beroj flosis en ĝi. Preparu la kruĉoj, palpebroj kaj ujo steriligo. Pour fragon suko en tedaĵoj kaj kuirita steriligi 10 minutoj. Tiam fermi la flip kovrilo kaj la povas. Lasu malvarmigi en tiu pozicio. Oni rekomendas por stoki la kompoto de fragoj en malhela loko, ĝis beroj ne perdas lian koloron.

2. Enlatados fragoj en sia propra suko

Konsumado estas ĉirkaŭ la sama: por kilogramo de beroj bezonas tason da sukero. Lavis fragoj devas esti sekigitaj, etendantaj sur la tablo. Bankoj bona preni malgrandan duone litroj aŭ shestisotgrammovye. Metu la sekigitaj beroj en la preparita pura kruĉoj. Stacked unu tavolo, versxu sukero, la sekva tavolo sur beroj kaj tiel al la pinto. Steriligitaj duono litroj kruĉoj dum dek minutoj, pli kapablo - 13 minutoj dum la steriligo de la fragoj komencas elstari suko kaj beroj milde starigi. Post steriligo strikte limigita kaj malvarma loko, turnante la kovrilon malsupren.

Fragoj en sia propra suko por la vintro sur la recepton restos en la bordoj gaje kaj bonodora, kiel freŝaj.

3. Frago fragon suko

Tiu metodo de recolección sen sukero. Sed ĝi postulas naturan fragon suko. Por kilogramo de fragoj bezonas glason da suko. Preparita bero suko verŝas bolado kaj pasteŭrizita por 10 minutoj ĉe 80 gradoj. Pasteurización - desechable hejtado fluido ĉe temperaturo sub 100 gradoj, kio pliigas la daŭron de stokado de likva produktoj. Sed kuirita tiel fragoj en sia propra suko estas konservataj en la fridujo, en kontrasto kun la unuaj du ebloj.