Lanuga patkukojn - a delikateco de infanaĝo

Kiu el ni ne memoras, kiel infano vizitante lia avino nutris abunda patkukojn kun mielo kaj acida kremo, kaj eble kun ribo marmelado. Tiuj patkukojn estis ĉiam tre bongusta - ili servis en lernejo cañoneras, kaj en mia patrina kuirlibro recepton por ilia preparado estis gravurita. Kaj kvankam ĝi estas kutime abunda patkukojn akiras surbaze de gisto, ekzistas multaj manieroj prepari jogurto, kefiro, acida kremo kaj lakto. Memori kiel kuiri patkukojn abunda.

Pancakes kun lakto

• Precalentar al 400 ml de lakto. Certiĝu ke ĝi ne fariĝis tre varma kaj ne difektas la gisto.

• Metu la lakton en seka feĉo (2 kuleretojn) de sukero (2 tablespoons) kaj pri taso da faruno. Ĉi spongon gisto en varma loko (ekz en bovlo kun varma akvo).

• Post duonhoro en la finita bierfarejo eniri la batita ovojn (2 Pc-oj.), Salo, iom vegetala oleo kaj la ceteraj faruno (ĉiuj sur patkukojn estas 500 g faruno).

• Atendu 20-30 minutoj. La pasto alproksimigxos kaj estos abunda kaj viskoza.

• Varmigu la paton, verŝu iom de oleo kaj komencos kuŝis la paston per kulero. Malsupra kulero ĉiufoje en la akvo por la pasto estas bone apartaj. Ne prenu tro da pasto al abunda patkukojn ne komprenas tro granda - ili kreskos en grandeco rekte antaŭ vi.

• Al la troo oleo estas sorbita, la fundo telero de patkukojn pretas meti paperan mantukon aŭ tuko

• Servu ĝis malvarmiĝis. Tre bongusta kun kondensita lakto, ĉokolado saŭco aŭ marmeladon.

Patkukojn sur serumo sen ovojn

Tiu recepto estas ege simpla, sed ricevas ĉiam abunda kaj mola brunoj.

• serumo glason verŝi en bovlo kaj aldoni cucharadita de bakado sodon sen diapozitivoj. Vi vidos kiel komenci la reagon, kaj la acida en ĝi komencas reagi kun la sodo. Soda estingi nenecesa. Lasu on por 10-15 minutoj, por ke la procezo estas plene pasis.

• Metu salon (0.5 cucharadita), sukero (2-3 tablespoons) kaj faruno. Faruno estas bezonata por ke la pasto estis dika kiel acida kremo hejmo.

• En tiaj fritters bone aldoni la pomoj, tranĉi en vergojn aux sekvinberoj.

• Fry super meza varmo ambaŭflanke. Vi povas teni kelkaj minutoj de ĉiu partio sub la kovrilon - la patkukojn estos eĉ pli grandioza.

Vi certigu ovoj patkukojn povas ankaŭ esti tre bongusta kaj lanugaj.

Patkukojn je jogurto

Teknologio de preparado estas tre simpla, sed por ricevi abunda patkukojn postulas lia strikta observado.

• Preparu jogurto Aktivija (200 ml), faruno 250 g, 1 ovo, butero fandita (2 tablespoons) paketon de vanilo sukero aŭ vanilina, sukero (2 tablespoons gliti), salo (duona cucharadita) bakpulvoro (cucharadita kulero), sodo (duona cucharadita).

• kribri la faruno sur la bovlo, aldonu salon, bakpulvoro kaj bakado sodon.

• En aparta bovlo, kombini butero, ovo, vanilo sukero kaj sukero.

• Al ĉi miksaĵo verŝi en la jogurto kaj miksi bone.

• Averto! La likva parto de la pasto verŝi en la faruno. Stir, sed ne amasar. Ne konfuzita, ke la pezo aperos kiel buloj - ili malaperos. Se vi knedas tiu pasto, la fritters fariĝis plata kaj "kaŭĉuko".

• La pasto devus stari dum proksimume 20 minutoj poste, ĝi estos lanugaj kaj ne bezonas moviĝis.

• Zorge preni la kulero (deserto) maso kaj disvastiĝis sur varma pato. Oleo devus esti iomete.

Kuiris tiun recepton patkukojn estas lanugaj kaj pora kiel spongo. Oni povas uzi ĝin kiel bazon por ne nur la jogurto, sed jogurto kaj jogurto kaj fermentitaj bakita lakto.

Se vi estas subtenanto de sanaj nutraĵoj, vi povas duono la faruno postulata por la recepto, anstataŭita de aveno faruno (muelita en kafo Grinder aveno).

Ankaŭ ekzistas sekreta sukcese uzita por fari patkukojn mola kaj lanuga. La pasto estas preta por meti nur du tablespoons de biero kuleron kaj vipo. Tiuj fritters friti sur modera varmo. Ĝuu vian manĝon!