La sekreto recepton kaj latte

Kafojn en la mondo ekzistas sennombraj, sed en lia tuta vivo, ni esence devos pritrakti limigita nombro da ili - la klasika nigra, espresso kaj cappuccino. Kaj nur la bonŝanca malmultaj havas la ŝancon gustumi la bongustan kaj originala ia kafo nomita latte, kio signifas "lakto". Ne ekzistas alia bono por elkore matenmanĝo kun trinkaĵon - sed tio ne povas krei, ĉar la latte recepton inkludas kelkaj el la subtilecoj kiuj faras kaj manifestiĝas unika kaj rafinita gusto de la kafoj.

Kiel unu el la ingrediencoj latte protrudas espresso, kiu kompletigas lakto (en la proporcio de tri al unu) kun malgranda ŝaŭmo kaj poste aspergitaj kun panerojn bongusta ĉokolado trinkaĵon kaj imparts Zest cinamo. Preparado de latte en iuj kazoj, ĝi inkludas la aldono de diversaj ingrediencoj kiujn mi ĝuas kuiranta - siropoj (karamelo, ĉokolado, vanilo aŭ bero) kaj miksaĵoj gxiajn nuksoj kaj glaciaĵo, vipita kremon kaj iuj gustigita alkoholaĵoj (rumon kaj amaretto).

Ĝenerale oni povas diri, ke de aliaj varioj de kafo latte distingas komponaĵo - ĝuste proporcioj lakto, kafo kaj vipis lakto ŝaŭmo ligitaj kun kelkaj aldonaĵoj. Tiu lasta elemento alportas en diversaj trinkaĵo, farante ĝin pli dolĉa, pika, maldolĉa aŭ adstringa. Tia trinkaĵo estas servita malofta sukero, sed se iu preferas trinki latte nur la vojo ĝi eblas aldoni pecon de sukero - sed nur al la rekta konsumado.

Se vi pensas vin scias precize kiel fari latte Bone, tiam vi plej probable ne estis en Italio, kie homoj scipovas krei tiun trinkaĵon en mil kombinaĵoj, ŝanĝante nur iuj suplementoj kaj iliaj proporcioj. Ekzemple, mirindan kafo nomata "latte makkiyato" ( "lakto punktoj"), preparis unu parto espresso kaj tri partoj de frothed varmega lakto versxu en la speciala travidebla alta glaso tavoloj: lakto-kafon-ŝaŭmo de frothed lakto. Ĝi estas ĉe tiu trinkaĵo praktikis majstroj de la tiel nomata latte arto - desegnoj sur la supra tavolo de la latte, kreante en Penke nekredeble belaj ŝablonoj.

Eĉ se vi estas arda ŝatanto de iu kafo varioj, kredu min - tiu trinkaĵo valoras provon. Kaj tiuj, kiuj povas esti nomata vera kafo homoj ŝatos la vario, speciale se vi uzas originalan recepton por latte kaj krei liajn proprajn manojn, ĝis la ŝablonoj sur la surfaco de la lakto ŝaŭmo.

Ekzemple, eblas provi delikateco - freŝe fermentita espresso kafo (100 ml.) Plus ne tro dika lakto (100 ml.) Plus sukero (4 kuleroj). Kiel aroma aldonaĵoj povas preni iom da tero cinamo, danke al kiu la finita produkto akiras pika gusto kaj aromo. Lakto bona vipo varma kun mixer (ne malpli ol tridek sekundoj), post kiuj la plej multaj el ĝia verŝi varmigis anticipe rondoj nete kompletigi forta espresso kaj supro kun lakto ŝaŭmo restaĵo. Aspergi kun cinamo, atendu gxin iomete, "fandi" kaj komenci desegnante ŝia pictórico ŝablonoj. La ĉefa truko teni en menso kiam elektanta la recepton latte, kuŝas en tio, ke en la espresso taso vi devas verŝi iom sur la muro, neebligante lia antaŭtempa miksado kun lakto.

Alia enkorpiĝo de tiu rimarkinda trinkaĵon - Latte kun ĉokolado siropo. Ingrediencoj por li siropo (30 g.), Espresso (60 g.), Lakto (45 g.). Ĉokolado siropo verŝas en kafo taso, kaj poste senditaj al la sama freŝe fermentita kafo, kaj poste - kuregis en la lakto ŝaŭmo. Ĉi recepton latte ne postulas la ceremonioj, kiel ĝi implicas intensivan miksado de produktoj, tiel ke la siropo estas miksitaj kun kafo, post kiu ĝi povas esti ornamita kun ĉokolado blatoj.