Kafo rosti; la amplekso kaj karakterizaĵojn. Freŝa rostitaj kafo

Ĉu homoj pensas pri kiel kafo estas farita, kiam ili trinkas tason da ĉi bonodoran trinkaĵon? Rosti - la procezo de igi la judaj verdoj en ĉokolado kaj sabroso. Tiel frumatene por trinki tason da freŝe fermentita kafo refreŝiga.

la avantaĝoj

Ĉi vigliza kaj bongusta trinkaĵo enhavas polifenoles kaj anti-oxidantes kiu havas pozitivan efikon al homa organismo. Sciencistoj kiuj studis ĉi tiu produkto kaj konkludis, ke ĝi reduktas la riskon de apopleksio kaj protektas kontraŭ diabeto.

Por profiti, vi devas fari kafon ĝuste. Rosti kaj muelanta estas elektita laŭvole kaj gusto preferojn. Pli bona kaj pli utilaj ĝui naturan trinkaĵon sen aldonita sukero aŭ lakto.

Ĝi pliigas efikecon, forigas la streso. Tason da drinkado plibonigas metabolo, kaj tiel kontribuas al peza perdo.

En Cosmetology estas uzata por la fabrikado de matoraloj kaj maskoj. Belegaj sxtofoj per aldonado ĝin tre populara kaj rekupero de cellulite.

Kiel ĝi okazas

Rotor - aparato por rosti kafon fabojn. De ĝi dependas la estonteco de gusto kaj aromo de la trinkaĵo. Rosti kafon konsistas el tri malsamaj fazoj:

1. La grenoj estis ŝargita en la aparato kaj alportis al 170 gradoj por 8 minutoj. Ili ŝanĝas koloron kaj fariĝos pala bruna;
2. Poste pliaj 3 minutoj la temperaturo estas pliigita al 230 gradoj. Ili maldikigxu fariĝis pli facile;
3. Dum la venontaj 2 minutoj, la aknoj fariĝis mallume bruna kaj aromático. Se ili overdo, ili estos prirabitaj.

Reteni gusto, kovranta la greno malvarmeta aero.

specoj de rosti

Kafo estas tre populara en la tuta mondo. Lia historio donis la apero de pluraj specoj de rosti. Ĉiuj konataj nomoj originas de la lando en kiu la kafo estas kreskita kaj produktitaj. De la sama fabojn vi povas akiri malsaman guston kaj aromo.

Kafo rosti estas iom malforta acidez. Aknoj iĝi mola bruna koloro kaj preskaŭ ne perdas pezon. Tiu ĉi formularo estas idealaj por kombinado kun lakto aŭ kremo.

Kafo meza rostita ricevas pli malhela nuanco kaj la oleon surfaco. Tiu speco de pli riĉa, taŭga por ĉiutaga uzo.

Fortaj rosti ofte nomata Vieno. Aknoj fariĝis preskaŭ nigra kaj bruna. Tiu speco de donas tre aromáticas kaj drinkado.

La plej alta grado de rosti kafon donas tre amara gusto de la trinkaĵo. Koloro - de malhelbrunaj al nigraj. Pro sia fortikaĵo rekomendas trinki dum la tago.

freŝa rostita

La plej facila scenejo - lumo. La temperaturo en la produktado de freŝa kafo rosti ne superas 150 gradoj. Grajno perdas iom de pezo kaj pliigi en volumo. La koloro ŝanĝas de verdo al flava-bruna. Kiam fermentan ne prononcas gusto kaj gusto.

Meza-lumo rostita aŭ Amerika estas je 180 gradoj. Koloro iĝas bruna. Fermentita kafon havas distingan gusto, sed la gusto estas malforta kaj acida.

Malĉefa lumo, aŭ urbo, la fabrikado stadio freŝa kafo rosti estas farata je 200 gradoj. Je ĉi tiu punkto, la greno iomete kraketanta. Aroma iĝas pli intensa kaj brila. Nu taŭgas por Sake-farado en Turku.

meza rostita

Tiu stadio okazas ĉe 210 gradoj. Ŝajnas brilas kaj bruna kafo koloro. Rosti donas lin iom amare. La trinkaĵo havos lumon fruity notoj.

Vieno rostita kafo engaĝas levante la temperaturo al 225 gradoj. La koloro ŝanĝas al malhelbrunaj, oleo brilo estas pli konata. Bongusta trinkaĵo akiris havas felta teksturo.

malluma rostita

Ĉi tiuj grajnoj estas preskaŭ nigra en koloro. Oleo brilo estas tre intensa. Tiu specio estas dividita en tri tipoj: la itala, franca, meksikano. Kiel ili diferencas?

Itala rostita kafo faboj donas la trinkaĵon riĉa gusto kaj aromo kun aludo de malluma ĉokolado. Ĉi tiu opinio pli bongusta kun lakto aŭ kremo.

Franca donas ruĝbrunaj ombro kafo. Rosti tiamaniere donas la trinkaĵon karamelo gusto kaj delikata textura.

Meksika nigra faboj faras. Tiu kafo estas tre forta, kompleta korpo.

muelantaj kafo

Kiel kuiri la perfektan trinkaĵon? La gusto dependas ne nur sur rosti, sed ankaŭ sur la grandeco de la grajnoj. Muelanta garantias bongustan trinkaĵon, kiam taŭge preparita. Ĝi akcelas la envejecimiento procezo de kafo plurfoje. Gravas tuj komenci fari trinkaĵo refrescante. Tipoj de muelanta;

• Bone muelanta estas ofte uzata por fari espresso en kafo Grinder kaj la Turkoj. Tiam la gusto malkaŝas en mallonga tempo.
• Meza molienda havas partikla grandeco de 0,5 mm. Ĝi estas ellaborita en la kafo fabrikisto.
• Wholemeal grenoj la plej granda de ĉiuj. Ĝi taŭgas por longtempa bierofaranta en la franca-gazetaro.

Muelilo uzita por mueli malsamaj tipoj. La plej bone konsiderata burr. Eblas elekti la gradon mueli.

Kiel konservi

Aero kaj malsekeco negative influas la guston kaj guston de faboj. Konservu rostitajn kafo optimume en rapiron strikte fermita sako. Ĝi protektos la greno el fremdaj odorojn, ne pasas en la aeron, la sunradioj kaj malsekeco.

Ĝi povas stoki en glaso ujo fermis kun premita kovrilo. Forigi kafo en malhela kaj malvarma loko.

Malrekomendita stokado ujoj farita el plasto kaj metalo.

interesaj faktoj

Kafo fabojn en la dieto aperis tri mil jaroj. Unue ili manĝis verda, spite la malagrablan guston.

Laŭ esploroj sciencistoj kredas, ke la kafo malpliigas la riskon de Alzheimer.

Se la trinkaĵon aldonu vodko, vi povas varmigi supren en la malvarmo. Ni elpensis ĉi recepton en Germanio.

kafo arbo atingas altecon de 10 metroj. Por fari ĝin konvena por kolekti fruktojn, plantojn falĉi je alto de 3 metroj.

En antikvaj tempoj, nur viroj estis trinkante kafon.

De 4 mil kolektitaj fruktoj estas akirita de 1 kilogramo de aknoj por uzo.

Banujo kun la aldono de fermentita kafo donas energio kaj vigleco.

Trinku kun sukero komencis trinki nur en la XIV jarcento.

Kiel friti vian propran kafon

Sub certaj kapabloj povas fari ĝin hejme. Rostita kafo faboj en la forno. Unue ili metis sur folio. Turnu la forno al 160 gradoj kaj atendi ĝis ĝi varma. Poste, la folio kun aknoj metita ene 5 minutoj. Tiam pliigi la temperaturon al 225 gradoj. Rezervo por alia 6 minutoj. Certiĝu ke la aknojn ne brulgusta.

Por malvarmigi la kafo, disvastigi ĝin per tuko en colador kaj kelkaj skuitaj. Vi povas uzi harsekigilon.

La dua vojo de rosti - en la kaserolon. Por fari tion, verŝi la greno kaj staru meza varmo ĝis ili fariĝis aceitoso. Nepre moviĝis konstante kun ligna espátula por ke ili kuiris ekvilibre.

Uzu por la preparado de kafo ne povas pli frue ol 10 horoj. Eksperimenti kun la tempo de rosti kaj muelanta por perfekta gusto. Memoru, ke vi ne povas trinki kafon tro ofte dum la tago. Ĝi povas malbone influas la elfaron de la korpo.

Kafo rosti efektivigas laŭ la reguloj, ĝi retenas ĉiujn proprietojn beneficiosas. La gusto kaj kvalito de la trinkaĵo estas plej bona. Kafo estas mola kaj forta, torto, ĉokolado, karamelo. La elekto dependas nur homaj preferoj. Vi povas trinki kafon kun sukero, lakto kaj kremo. Multaj estas aldonitaj al la fortikaĵo de alkoholaj trinkaĵoj kiel vodko, brando, viskio. Ĉu trinki profitigos la korpo dependas de la ĝusta preparado.